L’Envie

Des années que je travaille dans le quartier et je n’avais jamais testé cet endroit.
Justement, voir mes collègues ramener ses grosses boites bourrées de mélanges étranges né m’avais jamais fait envie.
Puis j’ai tenté, et je n’ai plus envie d’y retourner.
Le lieu est sympa, bondé dès 12h on est servis assez rapidement.
J’ai pris une «formule Pasta»: 9 € 50 pour une assiette de pates banales avec une sauce du jour + boisson + dessert (yahourt, fruit…)
C’est cher pour ce que c’est, c’est pas exceptionnel…
Mon ami a fait lui même sa salade, il y a plein de combinaisons différentes, il a choisit la formule a 12 € 50. J’ai pas suivi parce que je n’entendais pas trop avec le bruit mais il y avait des rangées d’ingrédients et il en choisissait 1, 2 ou 3 suivant la formule.
Il avait donc des pâtes froides, de la salade, des légumes, du machin, du truc, du chose, bref un gros gloubiboulga qui m’a pas fait envie… + une boisson + un dessert ET 50 cts de plus pour un petit bout de pain.
L’audace !
Vu le prix, il est pour moi normal d’avoir un petit bout de pain pour manger sa salade… non ?
Bref, encore un endroit que je né suis pas pret de re-​tester.
(au moins, je suis en vie)

Vaise pour moi c’est la Sibérie. Mais bon, comme je bosse là, faut bien trouver de quoi manger à midi… Après quelques semaines d’essais infructueux (boulangerie pas bonne, burger qui te transforme en zombie autopropulsé l’après-midi, etc.), j’ai enfin déniché un truc chouette.
D’ailleurs vu la (rapide) queue devant, l’Envie a ses habitués et ils ont bien raison: menu de base à 9,5 € avec énorme salade (ou soupe, ou pâtes ou tarte salée) + dessert et boisson.
J’apprécie de pouvoir mélanger des feuilles vertes (OMG du vert !) avec du boulgour et de pouvoir choisir mon assaisonnement. J’ai aussi un peu déjà prévu que temps en temps je prendrai même pas de salade (non mais !) mais plutôt des pâtes (oh oui !).
A noter pour les gens qui aiment le soleil: on peut emporter sa salade dans une jolie box en carton recyclé ou manger sur place, à l’intérieur ou sur un jolie petite terrasse.
A noter aussi pour ceux qui font des réunion interminables: ils livrent un menu spécial sur commande avant 11h.
Bref: ma nouvelle cantine.

«Tu as envie de quoi pour ce midi ?» doit être une des questions les plus fréquentes au boulot. Avec «mais il est bête ce client ou quoi ?» mais ça n’a rien à faire dans l’histoire. Et si la réponse nous emmèné bien souvent vers des nems ou un bon burger /​frites, il arrive parfois qu’on ait juste envie de quelque chose de «sain».
Et manger quelque chose de sain le midi autour du pathé Vaise, à part les salades plus que moyennes de quelques boulangeries, ce n’est pas gagné ! Surtout que dans toutes les salades à emporter, il y a TOUJOURS un truc que je n’aime pas. Enfin, ce n’était pas gagné jusqu’à ce que nous découvrions l’Envie !!
Le principe de la salade à composer soi-​même est top, l’option pâte /​salade verte /​mix permet de s’adapter à l’envie du moment, le choix des ingrédients supplémentaires est assez varié et les ingrédients sont frais. En plus, les bols sont plus que remplis, n’ayez donc pas peur de né pas être rassasiés avec «juste une petite salade».
Il me semble qu’ils proposent également une soupe du jour, de quoi réchauffer un peu ceux qui craignent les salades en hiver.
Seul bémol, même si cela garantit des produits frais, il né faut pas y aller trop tard au risqué de né plus avoir beaucoup de choix.
Bref, l’Envie, ça donne envie d’y retourner (oui, elle était facile mais c’était ça ou une mauvaise reprise de L’envie d’avoir envie de notre johnny national…).

Vous en avez pas marre vous des salades en plastique des sandwicheries dans lesquels il y a toujours un ingrédient que vous n’aimez pas — et qui au final n’ont pas de goût ?
Moi si, c’est pour ça que j’aime l’Envie. Non, faux, j’adooooore l’Envie.
L’Envie, c’est une toute petite boutique rue des Docks (pas très loin du Pathé) où on peut faire soi-​même sa salade, ingrédient par ingrédient. Et se régaler :)
Vous pouvez commencer par une base qui vous coûtera 2,50 €, faite soit de salade, de pâtes ou de boulgour (vous pouvez mélanger), à laquelle vous ajoutez ce qui vous fait plaisir. Les ingrédients coûtent entre 2 € et 0,70 €, et passent par du tartare de tomates, du poulet mariné, des billes de mozarella, des pousses de soja — et bien plus encore. En sachant que ces ingrédients sont de saisons, et varient assez régulièrement.
Mais petit conseil: n’ayez pas les yeux plus gros que le ventre. Les portions sont très généreuses, et multiplier les ingrédients peut rapidement faire augmenter la note. Choisir intelligemment vous permettra d’avoir une salade bien copieuse pour moins de 8 €
A noter aussi les plats mijotés de saison qui changent d’un jour à l’autre, les parts de quiche, les soupes… Et le tout réalisé avec goût et toujours des ingrédients de qualité.
Bref, s’il y a une adresse à retenir dans ce coin là de Vaise, c’est bien l’Envie !
(Et non, ceci n’est pas un article sponsorisé :D)

L’envie, moi, ça né me rappelle pas la cantine…
Ici on vous conseille et on vous sert des compositions à la carte, avec des formules entre 8 et 12 euros. À la base de toutes ces mets: des ingrédients à la fois de saison, équilibrés et savoureux. Des salades surtout mais en automne et en hiver, des plats chauds aussi (soupes, gratins…)
Pourquoi L’Envie est devenu ma cantine quand je travaille dans le quartier :
— pour l’accueil, la jeunesse et la bonne humeur de la chef et de ses équipiers
— pour le cadre simple mais très bien et très propre
— une carte de fidélité (5% de remise tous les 8 repas)
— parce qu’il y a plutôt moins la queue que les autres points de restauration, car c’est à 200m plus loin que les autres quand on vient de tous les bureaux du coin.
Une adresse maligne qui prend soin de ma ligne !

L’envie et monnaie
L’accueil est plus ou moins agréable… plus ou moins souriant… Le concept est intéressant: choissir sa base (salade vert, pates, quinoa) puis ces ingrédients… mais la qualité n’est pas celle décrite, le prix (1ème formule à 8 € 90) est élevé pour le contenu du repas. Les sauces salades sont huileuses, et enfin, les désserts des formules né sont pas les jolies petites tartes en présentation mais des yogourt yoplait ou des fruits… Et on né prend pas la carte en dessous de 10 € (1ère formule à 8 € 90)… Et on né rend pas la monnaie sur les tickets restau… Ah, oui, j’allais oublié: il faudra prendre votre morceau de pain en supplément… et oui…

L’Envie d’Avoir Envie d’aller à L’Envie? J’ai pas trop envie ce soir, moi. Je préfère aller lire du Marc Lévy et de penser à mes envies de demain.
Mais hier, j’ai eu envie d’aller à l’Envie. L’Envie est un restaurant rapide spécialisé dans la formule pas chère à consommer sur place ou à emporter. Pratique, vu que le cinéma Pathé Vaise est situé au bout de la rue.
Pour 8,90 euros, concoctez alors vous-​même votre salade. Choisissez trois ingrédients principaux, un assaisonnement et un peu de garniture. Ajoutez un dessert –compote ou yaourt, et dégustez.
Ca fait un peu cantine, et alors? C’est bien la cantine.