L’Etincelle

Tout est bon mais pas merveilleux non plus.
C’est surtout les cuissons qui nous ont déçus. (rouelle de porc trop cuite)
Mais on a quand même passé un bon moment, et rien à dire sur le service.

Un restaurant intimiste qui frise la gastronomie. Les plats sont aussi goûteux que joliment présentés.
Les menus du soir sont abordables pour une cuisine de cette qualité.
Petit bémol pour l’écraser de pomme de terre à l’huile de truffe… je cherche encore l’arôme…
Sinon soirée parfaite, à découvrir.

La rue Hippolyte Flandrin n’en finit pas de me faire revenir…
Une fois n’est pas coutume, ce n’est pas moi qui suis à l’origine de la bonne idée de dîner à l’Étincelle :) (Si on né tient pas compte du fait que ça m’a ancré la musique des L5 dans la tête…)
C’est pour moi une adresse parfaite, car sans prise de tête. Pas besoin de réserver 3 semaines à l’avance, pas besoin de casser son PEL ou son cochon, et pourtant, c’est un excellent endroit où passer une petite soirée au resto, sans tralala et en mangeant très bien. Bref, le resto des petites occasions, sans prétention, et qui laisse la place à l’imprévu. Une carte réduite, des produits frais, bons et bien amenés. Un service parfait.
Ce n’est certes pas une découverte culinaire inattendue, où des plats ultra originaux, mais ce n’était pas le but recherché pour cette soirée.
Une entrée + plat + dessert un samedi soir à 29 €, réservation presque de dernière minute, je né peux que recommander !

Après une première expérience assez désastreuse, j’ai retenté celle-​ci et je né le regrette absolument pas !
Ce petit restaurant bistronomique, situé juste en face de l’Antiquaire, est discret mais vaut le détour.
En ce qui concerne l’ambiance, le lieu est calme et nous sommes très bien accueillis par le serveur, tout à fait charmant et professionnel. Le service est rapide et soigné: tout est joliment présenté dans une vaisselle blanche élégante.
D’autre part, la qualité des plats est ce qui m’a le plus charmée ! Un saumon cuit à la perfection, une purée relevée, une petite sauce à la truffe qui s’allie parfaitement avec le reste… Non seulement mes papilles ont été contentées, mais mon estomac aussi puisque les quantités étaient généreuses ! D’ailleurs, j’apprécie que l’accompagnement du poisson soit servi dans un bol à part.
Ensuite, j’ai opté pour une crème brûlée, que je qualifierai de bonne, mais je n’ai pas été non plus transcendée. Malgré tout, je pense que ce restaurant mérite ces cinq étoiles parce que le plat principal le vaut bien.
En conclusion, l’Étincelle est un restaurant parfait si l’on souhaite déguster des mets simples et relevés pour un repas calme en famille ou entre amis.

5 étoiles largement méritées pour ce petit restaurant à peine visible mais qui marque les papilles !
Réservation effectuée grâce à un deal internet c’est avec plaisir que j’ai pu me régaler à moitié prix. Un pavé de saumon avec un cuisson parfaite, un écrasé de pommes de terre et à l’huile d’olive à tomber, et un dessert au chocolat délicieux. Rien que d’en parler j’ai faim !
Les deux points négatifs seraient :
— L’ambiance: Malgré la gentillesse du serveur, le restaurant est très calme et j’aime bien les restaurants bruyants
— Le prix de la bouteille d’1L de San P: 8 € !!
Je mets quand même 5 étoiles car c’était vraiment super bon ! Je compte y retourner prochainement afin de voir si les autres plats sont aussi alléchants et voir si les 5 étoiles sont bien méritées.

L’étincelle brille par sa discrétion dans la rue Hippolyte Flandrin.
Les plats sont très bons, les prix sont très corrects.
Cependant, l’ambiance est un peu froide.
La décoration est moderne, soignée.
Notre déception de la soirée ?
Le service.
Le professionnalisme né se voit pas que dans la prise de commande et le service des assiettes.
Pas de présentation de la suggestion du jour, pas de précisions concernant les formules ou plats malgré nos demandes.
Pas de sourires, pas de chaleur.
Dans une petite salle c’est vraiment dommage.
Le restaurant n’était pas complet.
Une précision cependant, nous avions réservé avec «la fourchette», afin de bénéficier d’une réduction.
Serait — ce la raison de ce manqué flagrant de sympathie ?
Nous y retournerons certainement pour né paq rester sur une mauvaise impression et aussi… parce que c’est bon !
Félicitations à la cuisine !

Carte limitée le midi. C’est dommage car les quelques plats disponibles étaient plutôt bons. Nous aurions toutefois aimé pouvoir savourer des entrées ou d’autres desserts. L’accueil était plutôt sympathique. Nous retenterons un soir.

Découverte de ce petit restaurant dernièrement et ce fut plus qu’appréciable tant au niveau gustatif que l’endroit en lui même, sobre et classe à la fois !!
Je né l’ai pas découvert sur Unilocal mais il semblerait qu’il fasse déjà bcp parler de lui bien entendu en BIEN ! alors précipitez vous si vous avez envie de passer un moment intime entre amis, familles, amants ou tout simplement repas entre collègues de travail !!!

Romantique, et plutôt sympa.
Petite carte qui laisse à penser que les produits sont frais, et très joliement présentés.
Prix corrects.

Comme David, je suis allé dans ce resto avec une réduction internet pour un diner entre amis. La carte m’a assez séduit… mais pas ce qui m’a été servi, loin de la!
Entre autres exemples, j’ai eu le droit a un plat dont le nom mentionnait du beurre maitre d’hôtel… sans beurre maitre d’hôtel. J’en ai réclamé et j’ai eu le droit 10 min plus tard (juste le tmeps de finir le plat…) a du sel au beurre vaguement parsemé de fine herbe. Wtf?
Pour né rien arranger, l’assaisonnement était catastrophique (8 gramme de fleur de sel dans un tartare de saumon,… je croyais que c’etait un poisson d’eau douce !?) tout commele service (timidité maladive et articulation a faire perdre sa vocation à un orthophoniste).
A mon avis, il n’y a aucune entrée, aucun plat ou dessert fait maison. J’ai eu l’impression de visiter le magasin Metro catégorie moyenne game.
Pas de doute, si vous faites entrer Gordon Ramsey dans ce lieu, vous pouvez de suite composer le 17 pour homicide volontaire.

J’ai atterri dans ce restaurant suite à un deal internet. Les avis Unilocal étant bon j’ai donc invité ma compagne.
Un serveur sympathique et dévoué connaissant très bien les vins et les plats cuisinés j’y ai goûté un excellent vin rouge.
Son look décalé sa voix un peu obséquieuse a gâché le repas de ma compagne.
Ma salade lyonnaise revisitée était très bonne et le poulet de mon plat principal agréable, ma chérie n’a pas aimé l’entrée.
Plutôt très sympathique experience.

Je cherchais ce soir là un restaurant dit «bistronomique» car mon copain de table trouvait que le terme sonnait bien.
C’est parti pour la mission du jour «trouver une bonne table bistronomique que je n’ai pas encore testé» et les bons avis sur Unilocal ont fini par me décider à franchir la porte de l’Étincelle.
A la carte 3 menus, 22 €, 28 € ou 38 €. On s’oriente vers le premier choix qui semble déjà très appétissant, ce qui nous a également permis d’ajouter à tout ça une excellent bouteille de vin rouge, conseillé par le serveur/​oenologue du lieu.
Le service, justement, est aux petits oignons, le serveur détaille (à excès ?) toutes les facettes des plats à la carte ou des vins qu’il nous propose pour les accompagner.
Un service qui s’apparente à un restaurant gastronomique !
Dans l’assiette, les saveurs sont là sans toutefois être surprenantes. On reste sur du classique avec une mini touché d’originalité (vinaigrette à la mangue ou baies de goji dans la sauce de la viande, fèves de tonka avec le chocolat) que je n’ai pourtant pas toujours retrouvé en bouche.
Un établissement avec un très bon rapport qualité/​prix que je recommande aux personnes voulant passer un bon moment avec de bons produits et un service adorable sans pour autant chercher de l’inattendu.

Mais comment se fait-​il que cette petite étincelle n’est pas encore embrasée Unilocal ?
Ici, pas besoin de rajouter du comburant ou du combustible pour être dans la plage d’inflammation des papilles, tout est déjà réuni pour un véritable feu de joie :
— Déco parfaite intimiste et chaleureuse sans pour autant être entassés
— Vaisselles épurées et désignées (rien que pour la carafe d’eau et son bouchon clapet anti-​retour ça vaut le détour…)
— Serveur aux petits soins: verres et corbeille de pain toujours remplis, récit approfondi sur le chef, la carte et les produits, adaptabilité parfaite à nos envies et bon public face à nos blagues un peu pourries …
— Coté assiette, là l’étincelle s’est enflammé. Pourtant ici rien n’est réchauffé de la petite tartelette mignonnette en guide de mises en bouches, à la truite saumonée accompagnée de purée de céleris au suprême d’orange tout était frais, léger et parfumé.
— Et puis côté prix, la CB n’a pas fumé, les menus allant de 18 € à 35 € pour cette qualité, là je né vais pas ronchonner.
Bref, très belle adresse pour se réchauffer sans se brûler…

Une soirée réussie dans ce resto au cadre fort sympathique. La déco est très réussie, l’accueil avec le sourire est fort agréable.
La présentation des vins, des cépages, des producteurs avec leur particularité est une véritable invitation à leur dégustation!
… Et ce n’est rien car lorsqu’on découvre cette carte, pas surchargée et qui offre une variété de plats intéressante. Pout ma part, je donnerai une mention spéciale au chef vénézuélien pour la cuisson parfaite du filet de truite… Un plaisir pour le palais! Je né detaillerai pas plus pour vous laissez découvrir.
Invitez vos amis !!! L’accueil, le service, la cuisine sont excellents!!!
Un petit clin d’oeil à toute l’équipe de l’étincelle.

Un achat de la prestation «restau» sur un site d’achats groupés nous a permis de découvrir ce charmant lieu ouvert depuis 6 mois (avril 2013) qu’est L’Etincelle.
L’intérieur est intimiste et assez «class». Le serveur nous accueille très agréablement.
Après un cocktail de bienvenue accompagné de sa tapenade, je me lance avec une feuille de brick garnie de petits légumes, un pur moment de découverts pour les papilles. Ensuite, le suprême de volaille accompagné de riz mélangés et d’une purée patate douce-​carotte est à tomber !
A chaque fois, l’assiette est outré un délice pour le palais, un régal pour les yeux !
Pour le dessert, je me suis montrée raisonnable en prenant une glacé vanille accompagnée de spéculos brisés et de chantilly…
Un petit Chardonnay a parfaitement agrémenté ce repas absolument divin !
Par ailleurs, afin de né pas troublé l’ambiance calme, nous né sommes pas dérangés par le «ding“intempestif lorsque le cuisinier a terminé un plat: seule une lumière rouge en averti le serveur: tout est vraiment penser …
Pour conclure, un repas digne d’une grande table avec une présentation impeccable et originale, des plats gustativement divins et un service discret et irréprochable !

Et l’award de la bonne surprise du moment est attribué à… L’étincelle!
Bien que la concurrence des restaurants au niveau des Terreaux fasse rage, l’été et ces foutus aoûtiens à créé une sorte de faille dans le continuum espace temps des choix pour diner, nous avons donc été poussé, mon cher acolyte et moi-​même de tester un restaurant sans avis sur Unilocal.
Bien mal nous en as pris, car dès les premiers moments je suis conquise: Un menu Entrée + Plat + Dessert à 25 €, un choix de plat variés et équilibrés et un accueil sans faute, il n’en faut pas plus pour se dire, qu’on a vraiment bien fait d’atterrir ici.
Et dans l’assiette cette impression se confirme, de l’amuse bouche offerte «Cabillaud.vinaigre truffée» (blonde + apéro = avalage d’intitulé, navré!), à l’éntrée mêlant pousse d’épinard et saumon, même si la fille facile que je suis accorderait tout son amour à la vue de saumon accordée à 3 brins de verdure, pour poursuivre par un cabillaud accompagnée d’une «tueriedepurée «de patate douce/​carotte, pour finir par une crème brulée à la fois ferme et fondante. On né peut, et surtout à ce prix la, pas trouver grand chose à reprocher.
Même si on peut déplorer que certain intitulés n’est pas été respectés avec tout l’exactitude que certain gourmets aurait souhaité, et une infime erreur sur mon dessert qui lui valut une présentation approximative, ma première visite ici fut dans l’ensemble très réussie.
Simple, bon, abordable, allez hop tous je vous ordonne de tous l’ajouter) vos signets pour vos prochain détour dans le 1er!
(oui mon titre de baronne des pentes (COUCOU CAMILLE) me monte à la tête j’avoue.)