U’bagels

Lieu que je vais regretter, pour ma part et après en avoir testé d’autres en ville, les meilleurs bagels de Lyon, les pains vraiment énormes et délicieux, j’adorai prendre le 1 avec l’oeuf brouillé et le 10 avec le saumon, le lieu était convivial et moderne, j’adorai également l’arrière cours ou on pouvait prendre le temps de déguster nos bagels, vrai que l’épicerie était assez onéreuse, mais comme beaucoup d’autres malheureusement, impatient quand même de voir le nouveau concept…

Ce genre d’adresse où on se dit «mais pourquoi je né suis pas venue avant?» … Et quelle tristesse, je né pourrai plus revenir!
C’est en apprenant la fermeture de ce lieu que j’avais mis dans mes signets lors de mes 1ers pas à Lyon que je décide d’y aller ce vendredi soir, leur dernier soir.
Mamamia, effectivement les bagels sont extra bon, gigantesque, le pain fromage pimenté est parfait, bref, pas la peine de s’étaler plus, de toute façon on né pourra plus y gouter :’(
En espérant que l’enseigne qui s’implantera là sera sympa :)

J’aurais dû écrire un avis plus tôt sur U’bagels, je m’en veux.
Pourquoi ?
Parce qu’U’Bagels ferme définitivement ses portes ce vendredi 19 juin 2015 au soir…
Parce qu’effectivement, (on va parler au présent, il reste trois jours boudiou) ce sont pour moi les meilleurs bagels de Lyon, et de loin.
Alors oui, peut-​être que je regrette l’absence de recettes avocatées mais… le poultry magic chicken quoi ! Goûtu et copieux, un régal.
Si certains se plaindront de l’implantation je né peux que l’applaudir vivant dans l’Est. On peut se garer facilement à proximité voire devant et l’amplitude horaire même s’elle manqué de régularité m’a sauvé quelques fois lors de faims tardives.
J’y suis principalement allé le soir pour emporter et je n’y ai mangé que deux fois sur place, dont une fois sur la terrasse tranquille et bien agréable en été car ombragée.
Le service y est toujours souriant, l’agencement est agréable, les tablées nombreuses ou en tête à tête sont possibles, on peut y voir notre repas se faire préparer, le choix est important que ce soit pour les délicieux bagels (plus de douze recettes il me semble et les hot dogs qui comblent parfaitement un appétit gargantuesque en combo avec un bagel), les accompagnements (chips de qualité, coleslaw, saladette), les desserts (mais je né peux en parler, j’suis salé) et les boissons (l’offre habituelle des bagelistes avec des boissons US)… et bonus que je reproche à certains concurrents lyonnais: ICI C’EST PROPRE ! …et tout ça pour un prix tout doux.
Aussi, un p’tit coin épicerie US arrivé sur le tard permet de se faire un p’tit plaisir et même si bon OK ce n’est pas donné, j’étais bien content de ramener du Nesquik banane chez moi sans passer par la case Presqu’Ilienne.
Alors oui, mon seul vrai reproche aurait été l’absence de l’avocat, pour de bonnes raisons cela dit (qualitatives), mais pour tout le reste c’est juste whaou. U’Bagels et ton équipe, vous allez me manquer, et j’espère bien vous retrouver un de ces jours…
On garde la pêche et on s’dit à bientôt malgré tout?

Super lieu de restauration rapide avec une formule originale: Des bagels et des hot dogs bien pensés !
Les plats :
Nous avons testé environ la moitié de la carte de bagels et la contante est que les recettes sont vraiment tops: Peu d’ingrédients à chaque fois mais des associations heureuses qui fonctionnent très bien. Seul bémol: Le pain qui manqué quelquefois de souplesse.
Dans la formule je prends toujours la salade de jeunes pousses en entrée, elle est excellente.
La salle :
La salle est toujours très propre, il y a peu d’attente malgré la longue queue aux heures de pointe, il y a une salle intérieure et une salle extérieure.
Le staff :
Très pro et cordial, vraiment rien à dire :)
Bref super adresse pour manger rapidement, à noter qu’ils ont aussi une partie épicerie avec des produits typiques US.

Humm un bagel!!! j’ai testé les différentes enseignes et je trouve que celle ci est supérieur en tout point, mon favori le Poultry Magic Chicken du poulet mariné et épicé avec des crudités, des oignons crispy et de la mayo américaine (5 €)
la terrasse de derrière est super sympa et agréable quand il fait bon
seul point négatif pour moi j’aurais préféré des glaces Ben&Jerry’s plutôt que HD
un petit coin épicerie américaine pour retrouver des classiques de la nourriture us

Un accueil super sympathique, et une certaine patience devant mon hésitation face au grand choix de pains et de bagels :)
La salle est propre, lumineuse, on se sent bien, j’ai même remarqué une petite terrasse à l’arrière qu’il faudra aller tester un jour de beau temps !
Je me suis laissé tenter par le pain pimenté avec une recette à base de chorizo et poivrons, un sans faute niveau du gout. Et ayant une grosse faim j’ai même opté pour un bagel au dessert, sésame-​salidou-​banane, un délice. Chips en accompagnement, c’est peut être un peu léger mais ça passé, et ça a surtout servi à me faire patienter en attendant le bagel, qui n’a pas mis longtemps à arriver.
J’y retournerai c’est sûr !

M’étant enfin réconciliée avec les bagels lyonnais, je me devais de tester les fameux sandwiches de chez U’bagels… Parce que ceux là, on m’en avait beaucoup parlé. Et maintenant, c’est chose faite !
Hop, un vendredi midi, je profite d’une copine travaillant dans les parages pour voyager chez l’Oncle Sam le temps d’un déjeuner. Arrivées tôt, nous évitons la foule des étudiants et sommes servies directement. La déco est un peu froide et le service timide, mais la banquette se fait accueillante.
Dans l’assiette, c’est généreux… Choix du pain (miam le cheddar-​jalapeño au bon goût de fumé), garniture bien dosée et cream cheese tartiné de chaque côté du sandwich. Le coleslaw lui est crémeux et tout aussi gourmand.
Il y a du miam dans l’air !
Pourtant j’avoue, ce né sont pas mes préférés sur Lyon. C’est top; mais les recettes manquent un peu d’originalité. Là, aucune hésitation. Et pourtant, j’aime l’hésitation sur un menu, c’est elle qui, au-​delà du goût, me pousse aussi à revenir…
Alors U’bagels, on se reverra certainement, mais pas tout de suite tout de suite. Avant, j’ai d’autres hésitations gourmandes qui m’appellent !

Aussi tôt avalé, aussi tôt congratulé. Je n’avais qu’une mince idée de ce qu’était un bagel via un petit billet de LCC
.
Chez le fréro où j’ai établi ma base de repli à cause la fête des lumières. Je me suis mis en quête de manger dans le beau quartier de Montplaisir.
Je me suis donc rendu à U’Bagels qui selon le frérot était un bon plan miam-​miam dans le coin et je n’ai pas été déçu.
+1 pour :
— le service ultra rapide
— le choix pléthorique de bagels (12 au total)
— Yummy le Poultry magic Chicken
— les accompagnements proposés avec des chips Real qui surpassent niveau goût Lay’s et cie (bon après faut pas lire la compo)
— on peut manger place et y a de la place
— le coin mini-​épicerie gourmandises
— CB dès 1 euro
J’ai moins aimé :
— c’est bien excentré pour y retourner
— c’est pas un sandwich que l’on pourra manger en se déplaçant ça se tient pas
— c’est pas forcément le plus cheap niveau tarifs pour un menu comptez: 8 euros 80
— l’accompagnement fait riquiqui
— d’aspect on peut croire à première vue que cela va être frugal
Si on repasse dans le coin, on fera un deuxième test :)

Je n’ai qu’une seule question à poser: pourquoi est-​ce aussi loin ?! (rabas joie de la presqu’île bonjour).
Bah oui, parce que U’bagels, c’est trop trop bon !
Tellement bon que je daigne bouger mes grosses fesses rien que pour leur pain fromage piment, leur petite cour au fond du restaurant, le staff super drôle et efficace, et surtout parce que je sais qu’en passant la porte, j’aurais droit à un bon groooooos bagel ! Eh oui, si vous voulez vous «exploser» le ventre, ou surtout si vous avez des gros mangeurs qui vous accompagnent, vous pouvez être sûr de satisfaire tout le monde, aussi bien niveau quantité que qualité, parce que chez U, c’est tout frais !
Bref, j’ai faim rien que d’en parler ! Allez-​y vite, personnellement, ce sont mes bagels préférés dans Lyon pour le moment, même si c’est loin (oh ça va, j’arrête) et un peu plus cher que certains.

Testé la semaine dernière, grâce à un bon Groupon, j’ai trouvé les bagels d’U’bagels vraiment pas mal !
Le large choix des bagels est appréciable, même si comme partout, je craque pour le jambon cru-​chèvre, avec ici un pain au sésame. Le choix des différents pains à bagels est appréciable, ça permet de faire beaucoup de combinaisons différentes.
Le bagel est pas mal, et surtout très gros, mais je n’ai pas retrouvé le petit côté brioché du pain comme chez Best Bagels ou Chères Cousines, dommage.
En accompagnement, la salade de jeunes pousses et le muffin aux pépites de chocolat étaient tous les deux très bons.
Globalement, c’était pas mal du tout, l’endroit est sympa. La prochaine fois je testerai le cheesecake, et je m’installerai sur la terrasse de la petite cour intérieure qui fait vraiment envie.

Dans la (de plus en plus) grande famille des fournisseurs de bagels lyonnais, U’bagels propose plusieurs touches bien spécifiques :
— un décor épuré et design, assez japonisant je trouve (promis, je vous rapporte une photo lors de ma prochaine visite),
— une vraie grande carte de bagels avec 14 ou 15 recettes,
— on peut choisir son type de pain: pavot, sésame, oignon, nature …
— un coin épicerie américaine avec du Fluff, des sauces et les MMs coconut, raspberry ou peanut butter, entre autres,
— un coin terrasse côté cour, au calme donc,
— une ambiance globalement apaisée, c’est rare et appréciable,
— des prix réduits pour les étudiants — c’est sympa pour tous ceux qui se préparent à nous soigner, dans l’hôpital Édouard Herriot et l’école infirmière Rockefeller tous proches.
J’ai goûté les bagels saumon et pastrami, et les deux étaient délicieux ! D’autant avec une salade de jeunes pousses en accompagnement, on obtient un déj’ plutôt équilibré, non?

Il manquerait peu, si peu pour les 5 étoiles… Je verrai à mon deuxième passage.
Bénéficiant d’une offre Groupon (4,50 le menu Bagel avec Bagel, boisson, accompagnement ou dessert), l’Homme et moi avons sauté sur l’occasion pour aller y faire un tour. Nous né fûmes point déçus !
Nous nous sommes partagés un bagel jambon cru/​chèvre/​miel et un bagel saumon/​aneth/​Philadelphia. (Attendez je reviens, j’essuie la bave qui coule.)
Vraiment très bon, les produits sont de qualité ! La «secte du saumon Unilocal» peut être rassurée: l’honneur du saumon est, ici, sauf.
Le lieu est moderne, épuré, design. Un gros + pour l’explication de la «naissance» du bagel affichée au mur (et pourquoi le trou, et pourquoi ce nom…) De la bonne «ziq» américain en fond, et deux jeunes filles super sympas en caisse.
Les petits moins: je trouve les menus un peu chers si on paye «plein pot», comme dans tous les restau à bagels, et le choix des pains est communs.
Bref, des bagels à né pas donner aux Beagles.

Dire qu’en adorateur de la culture new-​yorkaise, je n’avais jusqu’à présent jamais gouté à un bagel de ma vie, c’est pas ce qui manqué sur Lyon pourtant. Shame on me !, c’est désormais chose faite.
Plus d’une dizaine de bagels y sont fraichement préparés et sous vos yeux, un vrai plus car on se rends vraiment compte de ce que l’on nous sert. On a le choix entre différents types de pains, idéal complément pour varier les saveurs. Le tout pour vraiment pas cher du tout à l’unité d’autant plus appréciable au vu de la qualité.
C’est très copieux et très savoureux, tout simplement «trou» bon. J’ai fait qu’une bouché du mien. J’aurai d’ailleurs bien été partant pour en engloutir un second, si le dessert n’attendait pas à son tour d’être dévoré.
Pour ce qui est du lieu, la décoration est travaillé et originale, avec un coté épicerie pour qui souhaite prolonger les saveurs américaines en rentrant chez soi.
Du coté service, très surpris par la sympathie et le sourire du personnel qui se montre aussi organisé et efficace en heure de pointe comme ce fut le cas lors de mon passage. Pour éviter les files d’attentes, privilégier donc de venir avant ou après 12h-​12h30.

A voté ! Ca y est, moi aussi j’ai enfin eu droit à ma session rattrapage chez U’Bagels ! Il aura fallu un lundi bien ensoleillé pour que je daigne me trainer jusqu’à Monplaisir pour goûter ces bagels, et ouf, je né regrette pas ! Bön, qu’on né m’accuse pas de retourner ma veste, pour moi THE bagel reste toujours celui du Best Bagels place Tobie Robatel, aka la maison. Mais oui, vraiment, celui-​ci est bien sympa aussi !
Les points positifs ?
— Le lieu: moderne, pas immense mais bien agencé, j’aime !
— Le service: tout sourire, ultra efficace, un sans faute !
— Le bagel saumon «sans oignon, s’il vous plaît»: copieux et effectivement sans oignon (d’autres y ont perdu des étoiles) !
— Le bagel poulet de mes voisins de table, qui faisait hyper envie aussi !
— Le large choix de bagels (une dizaine de bagels différents) !
Les points «un peu plus mitigés» ?
— Ce n’est pas (totalement) leur faute, mais quelle tristesse de retrouver encore et toujours les mêmes pains à bagel («et un pain fromage-​piment, s’il vous plaît») ! (Si on me dit qu’il y a un pain bagel aux raisins secs pour faire des bagels au peanut butter qui tuent, je retire ce point !)
— Le coin épicerie fait super envie, mais les tarifs m’ont semblé bien élevés (presque 9 euros le pot de peanut butter? Ouch, ça aide au régime !)
— J’ai bien conscience de mon côté victime de la mode et du marketing, mais j’aime bien quand les bagels ont un petit nom, comme mon choupi Belly Pepper du Best Bagels ou le Manhattan du Chères Cousines. C’est un détail, mais c’est tellement plus fun (et fidélisant) qu’un «saumon», «poulet» ou «chorizo», nan ?!
Mais globalement ça reste très positif, parce que c’était drôlement bon et efficace, donc 4 étoiles, sans hésitation ! Je chipote juste parce que sinon ça serait pas juste !

Le numéro 3 a goûter absolument :)

Une bagelerie à 2 pas de chez moi et pas la plus mauvaise. Et pourtant, on n’est pas dans la presqu’île ;)
Je les voyais pleuvoir les avis suite à un Unilocal testing et ça n’a fait qu’accroître mon envie. Pas déçue pour un sou sur la qualité du bagel !
Du choix, du choix, beaucoup voire trop pour moi, ça c’est pour le point négatif et pour mon côté chiant.
J’ai commencé par le bagel du mois, le quota de gras pour l’hiver: bacon, reblochon, oignons rouge et roquette. Un délice.
J’ai remis ça avec le n°3, dans la même veine parce qu’on est toujours en hiver: bacon, oeufs brouillés, cheddar fondu (ok, pas du vrai, du «en tube» fondant, coulant mais une tuerie industrielle, merci Spanghero ?). Une petite mort.
Le pain est pas mal du tout et la diversité proposée (4 – 5, je né sais plus) augmente d’autant les combinaisons de goûts. Les ingrédients font frais, le tout est servi chaud et relativement rapidement, surtout si vous évitez le rush hour, la sortie des facs.
Le lieu a pris le parti de né pas la jouer USA’s all pour une déco un peu plus sobre et chic yet bagel spirit avec des petits cadres expliquant l’origine du bagel et les différentes préparations. Cela donne un cadre assez sympathique et plutôt original qui fait oublier le caractère fast food du lieu. La musique casse encore un peu l’image: pas du rock à la Best Bagels, pas du bling bling à la Bagels Place, pas du jazz à la Chères Cousines mais du hip hop pas trop naze.
Les prix? Pas mal: 5 € en moyenne, 6 € pour le bagel du mois. Et il y a même un hot dog proposé.
Le service: poli, sérieux et efficace

Je né vais pas pouvoir faire un avis super original parce que ben…
C’est bon, c’est pas trop cher, c’est pas loin de chez moi, c’est joli, c’est pratique, c’est à faire quoi.
Bagel Saumon pour moi: TIPTOP.
Les muffins et les donuts sont super, et le gâteau OREO, si vous né l’avez pas gouté, vaut le détour. Bön, il né faut pas avoir peur d’être écœuré et de prendre quelques kilos superflus mais il est vraiment cool.
Le service est impec’, rien à redire.

Je suis comblée ! Après une énoooooorme déception générale chez US Din’Up lors d’une session de rattrapage, Mylèné a eu la bonne idée de nous convier à une nouvelle session rattrapage pour manger des bagels à nouveau.
Bön, premier point: J’avais très faim. Du coup j’avais vraiment hâte et j’attendais beaucoup de ce lieu.
Première impression: La façade est jolie, ça donne envie d’entrer. Pas de drapeau américain sur la porte, pas de style «diner» comme chez Johnny Rocket’s à New York mais une décoration très soignée. C’est élégant, moderne, assez cosy avec un accueil sympathique.
Parlons de la pitance ! J’ai choisi un numéro 7 (Jambon cru, chèvre, miel) en menu étudiant (8 €) et j’ai fini par craquer pour une part de gâteau Oréo. Tout était excellent ! Mais je né suis pas surprise, on a vu une camionnette Little Britain livrer tout un tas de merveilles pendant notre repas.
Bref, je félicite cette enseigne pour la qualité de la nourriture, de l’accueil et les prix vraiment pas excessifs pour ce type de produits. Et je recommande évidemment U’bagels à tous les fans de bagels =)

Après cette fameuse session de rattrapage au u-​bagels, je né regrette plus d’avoir traversé toute la ville pour me rendre à monplaisir car c’était vraiment très très bon. Il y a environ 5 ou 6 pains différent avec une douzaine de garnitures proposées. Pour ma part j’ai pris jambon cru/​chèvre/​miel c’était juste divin (meilleur que chez best bagels à mon goût). En accompagnement il y a du coleslaw, des chips ou de la salade.
Les serveuses étaient très souriantes et super gentilles. Les pains étaient préparés sous nos yeux, j’ai bien apprécié car au moins on voit ce que l’on mange. Les prix né sont pas élevés, j’ai payé 10E pour un bagels, une boisson, du coleslaw en accompagnement et donuts sucré en dessert.
La déco est simple mais jolie. La salle est assez grande et c’est très propre à l’intérieur. Par contre ça ferme un tout petit peu trop tôt à mon goût, ça ferme à 22h. Là il n’y avait pas spécialement beaucoup de monde mais c’était un soir de semaine mais étant juste à côté de grange blanche je pense que les midis il doit y avoir pas mal d’étudiant de la fac et des écoles du coin.
Carte de crédit et ticket restaurant acceptés.

Non mais la honte. Je propose une session rattrapage pour montrer aux copains bagel addict combien on mange bien ici ALORS QUE J’AI PAS ÉCRIT D’AVIS.
Je me rattrape après avoir été motivée par Camille (the boss).
L’U Bagels, c’est un endroit que j’ai très souvent vu plein à craquer avant de le tester. Normal, il est situé non loin des facs de médecine et autres infirmières et se voit assailli par les étudiants entre 12h et 14h. Heureusement, le soir, c’est plus calme.
Les bagels sont préparés devant nous, il y a un large choix de pains (6 ou 7 mais je serais incapable de vous les énumérer), côté garniture, il y a 11 ou 12 choix, de mémoiré. J’ai testé, la première fois, celui au saumon. Un peu un incontournable en ce qui me concerne. Et le seconde, le jambon cru, chèvre/​miel… Le dosage entre fromage frais, salade et le reste est PAR-​FAIT. Le pain est moelleux. Les quantités sont parfaites — ce n’est ni trop lourd, ni trop peu. D’ailleurs, la dernière fois (miel/​chèvre), j’ai pris le bagel seul et non pas en menu (dans ce cas là accompagné de chips, de salade, de coleslaw ou d’un dessert + une boisson) et manger un bagel aussi bon pour 5 €, c’était quand même un peu génial.
Je recommande vivement l’endroit aux amateurs de bagels (on peut aussi manger des hot dogs mais je né me suis pas encore aventurée de ce côté là, trop comblée par les bagels).
Ajoutons à cela la bonne humeur et l’amabilité de l’équipe qui gère et voilà, bienvenue chez U’Bagels ! A tester plutôt le soir que le midi. Ouvert jusqu’à 22h, sert seulement à emporter après 21h30.

Ce restau est à 2 pas de chez moi mais je n’avais eu le courage d’y aller car c’était toujours blindé. L’autre jour, j’ai eu de la chance (c’est le vacances, pas trop d’étudiants dans les parages), j’ai tenté ma chance et je comprends maintenant pourquoi c’est blindé.
Pour mon premier bagel, j’ai pris Magic Poultry Chicken et j’ai failli avoir un orgasme tellement c’était bon ! Le petit coleslaw accompagnement était également bien bon (ce qui est loin d’être partout le cas). Il y a un large choix, les bagels sont faits à la demande devant vous et les produits sont bons et semblent frais.
Ajoutez à ça un personnel très sympathique, une déco moderne et le petit plus que je n’avais pas vu depuis la rue: le petit beer garden derrière, parfait pour être au calme.
Bref, je pense que je n’hésiterais plus à faire la queue sachant que ça vaut vraiment le coup.