Le Macadam

New Foodtruck in Montreuil City !
Le Macadam fait une offre de Burgers dits «Burgers Gourmets», en résumé c’est bon mais pas si excellent que ça et surtout ce n’est pas si «gourmet» que ça, ça reste du bon burger élaboré.
C’est assez difficile de venir faire son trou dans ce monde du foodtruck, surtout au niveau des burgers … c’est assez courageux de tenter cette aventure, mais surtout je dois vous avouer que les nouveaux foodtrucks à burger, j’y vais maintenant à reculons, depuis l’avènement de ces derniers, nombreux sont ceux voulant surfer sur la vague en se disant «c’est bon, c’est du burger, c’est facile à faire» … et bien, oui et non, arriver au niveau des Réfectoire, Cantine California et Camion qui Fume, c’est au contraire très compliqué et preuve en est …
Ici, on met en avant le boeuf d’origine France et «frais» (oh ben y’a intérêt qu’il soit frais) … pain visiblement fait maison, agrémenté de pavot et sésame, limite bun brioché, il est réchauffé mais s’effrite un peu (surgelé ???) … j’ai osé prendre le «Printanier» à base de guacamole, bacon, concombre, salade, oignon rouge et cheddar … c’est bon, mais c’est sec ! Attention vous risquez de vous étouffer si vous mangez trop vite ! La viande est bizarrement cuite, assez sèche aussi … et c’est un peu bizarre quand il y a du guacamole présent dans la recette.
En conclusion, c’est riche, pas mauvais, mais ça manqué un peu de goût et c’est surtout sec ! … Quant aux frites, on né va pas en parler ici, toutes molassonnes, au goût de pomme de terre il est vrai, mais voilà quoi, c’est des bouts de patates baignées dans l’huile, mes origines belges me poussent à les insulter mais je sais que c’est aussi la mode chez les foodtrucks burgers de nous faire cette bouillie de frites qui ont l’air trop maison que wouhaaa c’est génial, bref.