Au Passage

Outstanding with authentic French food. Couldn’t be happier with meal and overall experience. Very comfortable ambiance. The staff were great. Highly recommend. Will return.

I wish this terrific wine bar/​café was in my neighborhood at home — I’d be there a couple of times a week. Terrific food, lovely wine pairings, delightful service, and a fun, comfortable, energetic vibe. The multitude of best and favorite lists that have found this café are not wrong — can’t wait to go back!

Mick B comment regarding the heat right on. While I have never spent time in Vietnam Cong POW camp I imagine the temps may be similar (LOL). We arrived at 10pm and it is beginning to cool down to very comfortable temperature.
The atmosphere and vibe is total hipster. All ages dining and drinking. It is as loud and lively as a London Pub.
The food was excellent. Scallop with crazy amazing citrus broth was the best. Brussel sprouts were perfect and carrots inspired. We arrived to late to order pork knuckle and crab salad. The couple next to us said it was amazing. Oh, well. There’s always next time.

Assiettes petites et assez chères,
Les plats plus élaborés mettent beaucoup de temps à sortir de la cuisine,
Très bruyant

I’m always impressed with the taste. You know that moment when you taste something and that particular taste sends you back in childhood ! Been here 6 times already. Every night different Menu. Genuies guys

Make a reservation and don’t leave Paris without eating here! Small plates to share so you can try everything. Menu changes daily. One of the best dinners in Paris at any price.

Ambiance is quite Brooklyn-​esque, meant in the best possible sense (not the irony-​epidemic sense). The temperature in there was Hellish. They either don’t have an air conditioning unit or prefer to make their restaurant feel like a Viet Cong POW camp. Well, a POW camp in which delicious food is served to young trendsetter-​types and banboo shoots are definitely not stuffed in your rectum.

Les plats en soi sont bon mais trop mince par rapport aux prix et les recettes se veulent trop inspirées, oubliant le plaisir gustative au passage.
En 1 mot: dommage

An inventive menu. A fun crowd in a space hidden down an alley in the Bastille. Great drinks choices. Helpful servers. So, why just four stars? I appreciated how creative the dishes were, but some were such an experiment that they missed the mark, The only other issues was that it was super hot in this restaurant! The place was packed and there must not be air because we were roasting! We let our server help us with our choices and she didn’t steer us wrong (other than maybe the squid ink fried cucumbers which sounded fun but were step down from fried pickles that are in lots of places with bar food these days). The other great thing about this place was that for how much food you got that prices were really great!

What more can be said, I had the best meal in Paris there. Each plate was better than the next, and the staff was amazing. We stopped by around 7 and were able to secure a table for about 45 minutes later.
Every dish we had was better than the last, and came in at under 80 € with drinks. Fantastic!

Loved it. Every person I ran into in Paris recommended this place, as well as people back home, so I couldn’t not go. Great food, fresh ingredients, non-​pretentious staff and tucked away from the chaos. Highly recommend this place (so does Anthony Bourdain).

This restaurant is hidden away off the beaten path in the hipper, less touristy section of Le Marais (but I will say almost all of the patrons were English speaking, including us– guess you can thank Anthony Bourdain for that?). When we went on a Wednesday night around 8:30pm, we didn’t wait for a table but did notice some other groups having to wait (no more than 15 – 30 minutes). They just got a drink at the bar. Crowd was a young and hip, and the interior décor is simple and rustic. If it’s a hot day, be prepared for a humid steamy restaurant bc there are only ceiling fans to cool you down!
Most importantly, however, was that the food was just amazing. We had our misses while trolling Unilocal for 4+ star ratings for our other meals but this one well deserved its praise. Menu changes daily but all the ingredients and dishes were clean, simple, innovative, and fresh. I think around four plates plus two desserts were enough for my bf and I. The dishes must’ve been pre made (not in a bad way) bc of how quickly the turn over of the four dishes happened.
Only downside is that we had to wait a long time for the servers to clear our last tapa plate and to get our dessert order (about 45 min). Granted, they were very busy when we hit our last plate but we also weren’t sure if it was just the Parisian way.
All in all; loved the entire experience, great atmosphere, even better food.

Wonderful restaurant, great food, good wine! Went here and had amazing food and dessert. Keep in mind as Americans took to get used to Paris service and
rhythm. The staff was extremely nice, however between main course had to wait 30 mins before someone came to get dessert order. Finally, to get check it took 35 mins
to get bill. I think this more has to do w/​cultural differences because possibly in Paris it to rude for staff to interrupt and give you bill. Overall great experience

Clean food. Simple preparation. It is not for everyone especially if you are looking for typical French food that is rich and lux. This is more of a hipster place with a healthier focus. Great service and amazing wine.

Another Paris gem, that to be fair, I’ve stolen from Anthony Bourdain. Still, a lovely paris experience, small, busy and very very good food. The menu changes almost every day, but some of the favourites are always there. Even though surprisingly, most of the chefs are British, a very good find and generally not a lot of tourists.

Last night we went to Au Passage and ordered 7 dishes to share between the 4 of us. Each dish was lightly cooked if cooked at all and very flavourful. Some of the flavours melted in your mouth — it was very yummy. However, the amount of food in each dish was on the small side and some of the vegetables I felt were undercooked and too raw. The service was spectacular as we needed to go to a show later that day and they brought out our food extra fast and called us a cab. It was very considerate. The wine was also good, I had the Verre Alcase. Lastly, I felt the atmosphere could be improved upon a bit and did not really exude a Parisian feel. I was with my mother and grandmother and felt like this atmosphere may have been more suited for a younger transgressive crowd.

On a small alley like street, it’s easy to pass by and not notice the place. In fact, this is exactly what I did as I was on my trek to find it, but once I opened the door and entered, the whole atmosphere around me changed to one of welcoming warmth.
I was seated at the bar, which was great as it allowed me to observe the clients and the staff busy at work, and at chatting with the customers. I was treated to some wonderful little dishes, each prepared with a bit of love and all tasting amazing.
The place was abuzz with a great energy and the waitstaff, all dressed very casually, made the experience a friendly one, making me feel like it’s a place where I’ve been before and they’re happy to bring me into their special little universe. Of all the places I’ve visited, this one I will come back to in a heartbeat. I wish this was my neighborhood and that I could have a regular seat at the bar.

Came here thinking it was going to be a little French bistro. French yes… but half the tables are all from the U.S. Order a bottle of wine vs by glass.
Tapas style dishes which are all very good. We ordered the calamari (4 stars), salmon, mackerel, and duck. Dishes seem small when they came out but we are stuffed.
Will definitely return.

Excellent bar à tapas réinventés et délicieux, presque caché, qui réchauffe n’importe quelle soirée! On n’est pas là pour tricher, c’est authentique, c’est sympathique, il y a plein de bruit, le vin est bon et le choix est large… On partage de délicieuses petites portions inventives (mention spéciale au choux fleur très élégamment présenté, saupoudré de curry et chaud accompagné d’un aïoli au safran et aux tartines de champigons délicatement assaisonnés). On y passé une très belle soirée à condition d’avoir réservé pour le 1er service ou de se pointer vers 21h pour le 2^nd service, sans réservation. Bonus: sur les tabourets hauts du comptoir, la charcuterie est découpée sous nos yeux et on bavarde gaiemet avec le gentil barman. Bonus: il y a même des huîtres et des plats plus consistants!

I literally wanna cry. Back in the states, with no au passage in sight. –_–
Hubs and I stayed in an apartment above this restaurant and I had this place bookmarked way before our trip. Got there and they have crazy hours so they’re only open from like 7pm to 130−2am. Every night, every single night we tried to go (6 days), line out the door. It was always PACKED! Always!
The one night we actually got in, it was one of those nights where we said, «line out the door AGAIN, let’s go grab a drink and come back for food.» Came back at 12am, excited as hell, «woohoo– No line!» only to fail miserably. Miserably. They were done with dinner. I wanted to scream! Waitress said they still had a few desserts left so we ordered the only two we could. Tip: if you get in, order everything, don’t hesitate because once they sell out — you’re out of luck. And we got the last of one of the desserts to the disappointment of many other customers.
One word — AMAZING. This review can only be for the desserts since we couldn’t eat anything else but they were incredible. The flavors, the composure, I could go on and on. It was heaven in my mouth! I’ve tried to recreate the homemade maraschino cherry ice cream with fresh peach and yummy crumble and was so sad. I’m a great cook and it was not even close. The chefs are artists there!!! My monet of food.
Crap, I know I’m rambling right now but it’s just because this place was utterly heaven and I wish others could try the things we couldn’t. Cannot wait to go back and have an entire meal there.
Oh and the chefs, bartenders, waitress– all awesome and inviting.
Ugh. I’ll continue trolling ig at their food until I can be reunited again.

Une adresse atypique qu’on aime beaucoup: certes c’est tout le temps blinde et on est un peu serrés. Certes c’est super hype et ce Resto doit figurer dans tous les guides des visiteurs branchés. Certes on sent que le chef a change car il propose désormais des frites en accompagnement de certains plats. Le vins né sont pas exceptionnels et chers. Mais a chaque fois un plaisir de partager des tapas savoureuses et bien préparées, des petites assiettes bien présentées, un choix varié pour végétariens ou accros au saucisson. Burrata pas mal et cabillaud a tomber!

My husband and I were lucky to even get a table at this super trendy restaurant. We had just arrived in Paris for the tail end of our trip and just googled somewhere to eat near our hotel. We saw they open at 7pm and my husband being the overly punctual person he is we arrived at 6:45 and waited for them to wave us in.
They initially offered us a seat at the bar where they sat the other walk ins. But apparently even those seats get booked! So make a reservation! After we ordered our bottle of wine we were offered a actual table since someone else cancelled and we were the first to arrive, Score!
Since their menu changes so much, I’m just going to say the food is amazing! It’s all tapas style and although that means small plates the portions weren’t small. We shared 5 plates including the dessert and two bottles of wine. The staff is super fun too.
The only thing that I noticed was that almost all of their customers were tourists. My husband is French and he always said to watch out for the touristy places but he agreed this place was delicious and a neighborhood gem!

Au Passage, ça me fait penser à mon espagne natale et mes virées tapas en famille aux quatre coins du pays.
Ce n’est certainement pas les mélanges avant-​gardistes présents dans l’assiette, sinon l’atmosphère du lieu, à mi-​chemin entre un bar à tapas et une auberge tenue par un villageois (avec tout le charme qui va avec, à né pas prendre péjorativement).
Contrairement aux bar à tapas inondant la capitale avec des mets luxueux (très bon!) mais hors de prix, Au Passage on paye la qualité 3 fois rien, et rien que pour ça, chapeau bas.
Toutes les tables étant réservées ce soir là, on s’installe au bar où certains solitaires se laissent aller au plaisir de quelques bons entremets.
La carte se trouve affichée sur un tableau au centre de la salle: une dizaine de mini «raciones» variant entre 8−12e selon les ingrédients servis.
On décide de partir sur quatre tapas pour deux:
— Burrata à la truffe: Bön, j’ai connu des meilleures mais elle est très savoureuse et excessivement crémeuse.
— Thon cru et salicornes: Rien à dire, c’est un délice à l’état CRU & Pure, les salicornes donnent tout le relief à l’assiette, elles assaisonnent et sont en parfait contraste avec la pureté et timidité du thon, elles donnent du croquant au moelleux fondant du thon.
— Tourteau et croustillant de porc: D’accord, c’est clairement l’une des assiettes les plus innovantes et extraordinaires que mon palais ait pu goûter cet été. J’exagère certainement, mais l’audace de ce mariage m’a ému. Le goût salin et cette texture mietteuse et juteuse, cachant des croustillants de porc façon couenne qui donnent un coup de fouet au palais, c’est tout simplement extraordinaire!
— On finit sur le Canard, petits pois et pois chiches, yaourt épicé. Deuxième merveilleuse claque culinaire. Le canard est cuit à la perfection, bien rosé, tendre. les pois chiches et petits pois sont croquants et ont du goût, et alors ce yaourt épicé. que en dire si ce n’est que c’est certainement l’une des meilleures sauces que j’ai eu l’honneur de goûter.
On s’en sort à 20e par tête pour 2. Bön, ce soir là on avait une petite faim, mais ça né volera jamais très très haut pour un dîner d’une telle qualité.
L’équipe est top, très amicale, on rigole, on s’immisce un peu dans nos conversations façon Avant-​Comptoir lorsqu’on s’assoit au bar. N’hésitez pas à prendre l’apéro tous seuls un soir d’été indien. l’ambiance hispanique n’est jamais très loin !
La carte change quasi tous les jours.

I don’t get the hype. Nothing spectacular, though there are bright spots, too.
The online reservation system is frustrating. Make sure you wait for your official confirmation via email before showing up. These sometimes don’t come until several hours after you try to schedule a reservation. We finally figured it out after showing up once and getting turned away, and headed there on a week night.
The people working there are sweet and very helpful. The menu is written on a blackboard on the wall entirely in French, and while I do have a conversational-​level knowledge of the language, they were kindly willing to translate portions of the menu I didn’t know, as well as make excellent wine recommendations.
The menu was a bit… boring for my taste. We had radishes with dip– the dips were delicious but we only got about 5 tiny radishes to dip for 8 euros. The price didn’t seem to match the portion. We also had the Osso Bucco of beef that was delicious, but it was 30 euros and literally came with just the meat. It was really incredible, but some other veggies or sides with it would have put it over the top. I can’t quite remember the other small plate we had, so that tells me it wasn’t so impressive.
Perhaps we went on an off night regarding the menu, and I’d be willing to try it again. The people working there are lovely, and the locals seem to flock to it. Why not?

Aïe, ma cantine parisienne a pris un sacré coup. Le Chef a (encore!) changé et l’ensemble est un peu retombé il faut avouer.
Beaucoup moins de créativité qu’avant, on retrouve les indécrottables oeufs cuits à basse température, chou kale, fish & chips, mozzarella & cie. Pas de surprise dans l’assiette, zéro.
Et ce soir-​là le Chef avait fait tomber la salière, il m’a fallu un demi-​litre d’eau pour accompagner mes 3 assiettes.
Je l’ai indiqué à la serveuse et à l’addition je m’attendais à un geste, mais non, rien.
Dommage, je l’aimais je l’adorais cette adresse mais là depuis, beaucoup moins…

Friendly albeit maniacal servers scurrying through the residual nooks in between the densely packed chairs in this wonder of a bistro. Only after I went over the menu, with my recently Paris initiated sister, chalked on the blackboard, did I understand that this place is a serious food place, hued in innovation, experimentation and gravity. The overarching theme of course is small sharable places (French tapas, if you can call it that) of meats, fish, cooked or not, vegetables, cheese, desserts. The shabby look of the place, accentuated by the worn out chairs, tables, the untouched flooring and cool period lighting provides it with much ground.
With an extreme focus on the quality of ingredients, and the chef dishing out their culinary innovations, creating riots of flavour one after the other, this one is a must for any serious foodie. Great charcuterie, tender burrata, a taste of forgotten vegetables (can’t remember the name of this one), there’s too much going on at Au Passage! You get to brush shoulders with the bobos of the district at a reasonable price with a choice of the most delectable wines. Au Passage is among the new ‘not to be missed’ food destinations of Paris.

Tout simplement une des soirées les plus agréables que j’ai jamais eu.
On a fait une réservation à la dernière minute et les places restants étaient au comptoir. Pas de problème, c’était agréable quand même. Mais prévoyez de réserver en avance pour né pas avoir des problèmes.
On a pris presque la carte entière! Les portions sont petites mais on se permet de goûter à plusieurs plats à la fois. (Et ça vaut le coup!) Franchement, se mange très bien, on trouve des très bons vins, le personnel est hyper sympa et les prix sont raisonnables.
J’avoue que c’est assez bruyant après 20h, mais pour ceux qui n’ont pas de problèmes avec:
je recommande fortement!

Le Au Passage est un lieu caché du 11ème arrondissement où déjeuner et dîner diffèrent.
Disons que pour le dîner il pourrait être qualifié de bistrot à tapas. Ici, tu choisiras de quoi te sustenter en lorgnant sur le grand tableau noir recouvrant une bonne partie du mur du fond: des portions entre terre et mer. Le choix est cornélien. Du coup, on en choisit plusieurs, en variant les plaisirs, et on partage. Comme là-​bas. On est loin d’être déçu: cochon de lait tendre à souhait, burrata moelleuse, encornets délicieux et pas caoutchouteux, ceviche à tomber à la renverse (on né laissera même pas une goutte de la sauce qui l’assaisonne),…
En cuisine, il paraîtrait que des p’tits gars venus de Down Under s’affairent. Le doute est moins présent au moment du dessert avec les ANZAC biscuits associés aux fruits et à la glacé.
Pour conclure, note bien qu’en plus de te régaler, tu seras bien accueilli (e). Côté prix, on est aussi séduit, ce qui né gâche rien. En effet, les portions né sont pas à 17 euros pour trois fois rien dans l’assiette. Compte plutôt une moyenne située entre 5 et 10 euros pour les raciones façon Au Passage.
Après cette agréable rencontre, je né dirai donc qu’une chose: à bas le régime, quand c’est aussi bon. Et on reviendra le midi pour la formule entrée-​plat-​fromage-​dessert plus classique mais au prix qui l’est moins pour une telle qualité dans une ville comme Paris: 19 euros. N’oublie pas de réserver, du coup.

Un peu cher pour ce que c’est, excepté l’agneau, excellent.
Sinon, les portions sont vraiment ridiculement petites, et le goût n’est pas fabuleux non plus pour compenser…
Il me semble que cet endroit est devenu subitement à la mode, mais pour des raisons étrangères à leur cuisine, peut-​etre le cadre qui est malgré tout sympa.

Au Passage est un endroit bien caché, au milieu du Passage Saint Sébastien, rue absolument déserte faisant la jonction entre Richard Lenoir et Chemin Vert … Mais ça né l’empêche pas d’être bondé !
Ayant réservé à l’avance, mon pote et moi avons pris place: l’endroit est plutôt sympa et chaleureux, tout en simplicité.
Le menu des «tapas» est alléchant mais ces dernières sont un peu chères (en gros entre 7 et 11 €). La carte des vins est fournie mais chère aussi, mieux vaut opter pour un vin au verre (et surtout pas de pichet, plus cher au cl que le verre … faudra m’expliquer la logique). Les vins sont bons, rien à redire là-​dessus.
La serveuse, clairement détendue (peut-​être un peu trop) mais relativement efficace malgré tout, nous conseille 2 tapas par personne, on s’exécute donc. Les tapas sont un peu inégales, certaines pleines de saveurs (notamment le maquereau et sa purée de chou-​fleur/​betterave/​vanille), d’autres un peu plus décevantes. Mais surtout, les quantités sont un peu chiches comparativement au prix qu’on paye, et la raison principale pour laquelle on n’a plus faim à la fin du repas, c’est qu’on s’est gavé de pain.
Petit bémol également, le timing du service n’est pas optimal, les plats, amenés les uns après les autres, arrivent un peu trop rapidement, sans que l’on puisse vraiment prendre son temps.
Bref, ça oscille entre l’assez bon et le très bon, ça fait juste un peu cher au final par rapport à ce qu’on mange, c’est dommage.

Les avis sur ce restaurant semblent partagés: beaucoup adorent, certains détestent. Pour ma part je suis plutôt mitigé. Pour faire simple c’est bon, parfois très bon… mais c’est cher, trop cher.
Le concept de tapas «à la française» augure bien. Nous décidons de partager 4 plats à deux, «2 par personne c’est un bon début» nous confirme la serveuse. A 10 € en moyenne le plat, ça peut oui!
Burrata aux truffes pour commencer. Elle est bonne, on sent bien la truffe, rien à dire. Sauf que 11 € pour un bout de fromage c’est un peu douloureux.
Ensuite le bouquet de crevettes au tandoori. En somme des crevettes grises grillées saupoudrées de poudre tandoori. Idem, c’est bon mais la préparation est minime et la facture tout de même salée.
Plus de recherché dans les 2 derniers plats: du maquereau mi-​cuit sur une purée de chou fleur betterave vanille (l’association est très intéressante), et côte d’agneau sur purée de butternut. L’agneau était vraiment excellent et la cuisson idéale (un peu plus copieux aurait été parfait).
L’endroit se veut sans prise de tête, très casual… mais un casual qui malheureusement se transforme presque en dilettante dans l’attitude des serveurs (leur réactivité a toutefois été irréprochable).
Un détail, mais qui a son importance: ma chaise était très inconfortable, privilégiez les banquettes dans la mesure du possible.
Enfin le vin. La carte des vins est assez imposante mais les tarifs sont ceux d’un restaurant étoilé! La majorité des bouteilles tournent autour de 60 – 80 € (!!!), et il est presque impossible de trouver une bouteille en dessous de 30 €. Au verre, vous aurez le choix entre 4 vins de pays (pour chaque couleur), et les tarifs sont assez incohérents: 5 € le verre (14cl) pour 18 € le pichet (48cl), plus cher au pichet qu’au verre donc…
Hésitant entre 2 et 3 étoiles, j’ai finalement opté pour 3 car la cuisine est bonne, il y a beaucoup de recherché dans les associations de saveur, et la carte change en permanence ce qui permet de faire de nouvelles découvertes et de fidéliser la clientèle; d’ailleurs le restaurant était bondé et la réservation est plus que recommandée. En revanche je né suis vraiment pas sûr d’y retourner.

En fait, il est difficile d’évaluer cet endroit je trouve car il est totalement atypique.
Soit on aime soit sans pour autant le détester, on n’y retournera peut-​être jamais.
Je m’explique, l’endroit est tenu par un chef australien qui né fait que de la cuisine française.
Par cuisine française, j’entends les vrais classiques de la cuisine française que nous mêmes enfants n’avons pas forcément mangé, du type rognons, os à moëlle etc.
Du coup, la découverte est au rendez vous mais c’est assez radical, donc encore une fois on aime ou on a du mal.
Personnellement, je né suis pas fan de cette cuisine française la.
Pour autant, le vin est excellent, ils ont une cave très très bonne et surtout sont de très bons conseils.
L’accueil est très chaleureux et on s’y sent vraiment bien.
Dans tous les cas, si vous avez l’occasion, testez-​le et faites vous votre propre avis, vous me direz !

Une histoire de plats qui se succèdent pour vous laisser une explosion de saveurs en bouche. Cuisson parfaite, mélange savoureux et surtout un régale pour toute la tablée… Les prix des vins sont un peu plus chers que la moyenne mais la cuisine en vaut le détour.
Le plus de ce restaurant, c’est cette carte qui change très régulièrement et permet à nous autres clients de déguster de nouvelles choses.
A table !!!

Excellent, les plats sont parfaits.
L’épaule d’agneau est une des meilleures que j’aie goûtées, et j’ai hâte de tester la côte de boeuf (il vaut mieux être nombreux, et malheureusement dans ce cas il faut réserver longtemps à l’avance).
seul bémol: les plats arrivent vraiment au compte goutte, et quand on est plus de 5 à table et que l’on partage chaque petite portion, on a vite fait de se nourrir de pain (au demeurant très bon également).
la sélection de vins est extra et assez bon marché. dommage que les desserts soient un niveau bien en dessous (très petites quantités, et vraiment pas bons…).
à né pas rater

Une belle cuisine d’auteur, audacieuse et très gouteuse. Le choix des tapas le soir est très inventif et surtout très juste et varié. Une adresse à aller essayer entre amis agrémenté de belles bouteilles de vins

Le passage se définit comme un ‘bar à manger’. Tout y bon à manger et à boire. Le cachet de cet ancien bistrot de quartier au coeur du bastille populaire et des ateliers d’artiste tient dans son ambiance et sa clientèle. N’allez pas me le dénaturer. Venez ici à deux ou à quatre en semaine vous aurez droit à un menu unique conçu par un ancien de chez Daniel Rose (notre meilleur cuisinier parisien américain qui officie au Spring). Je né me souviens plus du menu mais ça vaut le détour.
Au mur des litographies de Jean-​Marc Dumont :
a mourir de rire.

L’endroit fut conforme à mes attentes et ce que j’en avais lu: bondé, branché, pas cher, sympa. J’ai pu facilement réserver la veille pour le lendemain donc c’est cool. Un large choix de vins au verre, de demi-​bouteilles et de bouteilles avec une fourchette de prix bien raisonnables.
Beaucoup de vins naturels, comme c’est la grosse tendance actuelle. Au niveau des plats en fait l’idée super originale c’est que l’on n’est pas dans le menu E/​D/​P mais des assiettes entre 8 et 10 EUR avec beaucoup d’originalité. Compter deux assiettes par personne (voire 3 car on commande au fil de l’eau et l’appétit vient en mangeant!). Service joyeux, déco rigolote.
On y va et on redemande!

Le concept est simple: un «bar à manger». Ce petit lieu retranché (et branché) fait partie des adresses qu’on a du mal à partager tant on s’y sent bien.
Jean-​Charles, le tenancier du lieu est un ancien caviste d’Hédiard, il a crée une table peu commune dont il né faut pas se fier qu’aux photos. «Le passage» propose une excellente carte de vins mais surtout ce que j’appelle des «tapas à la française». Tout en vous donnant l’impression de grignoter, vous vous restaurez, les parts sont légères et merveilleusement bien cuisinées, il n’y a absolument rien à dire mais tout à essayer, pour avoir testé plusieurs cartes dans leur intégralité, je n’ai jamais été déçu.
Le lieu est assez bruyant et surtout pris d’assault dépassé 18h30 jusqu’à 23h00, né pas hésiter donc à réserver (et né pas arriver en retard mais plutôt en avance même).
Le revers se situe au niveau de vos propres vices surtout celui de votre gourmandise, le tout est de savoir si votre carte de crédit peut rivaliser avec cette dernière; en effet, chaque «tapas» n’est pas honéreux (compter 8 euros par plat), cependant, mis bout à bout avec le vin, on arrive très facilement à plus de 40 euros par tête. Mais rassurez-​vous, on s’y fait plaisir pour 20 euors également.
Clientèle: professions «tendance» (journalistes, marketeurs, avocats, architectes, artistes), intello-​bobos, professionnels du vin et de la restauration et amateurs de bonnes tables aux bons rapports qualité/​prix comme moi !

Allez hop une étoile en plus parce que 25 euros pour une dizaine de petits plats partagés à 5 et 3 verres d’un très bon vin c’était vraiment un excellent rapport qualité prix.

Bonne petite adresse de quartier. On y mange des assiettes plutôt élaborées pour 6 à 9 euros la portion à partager. Salade de tomates à l’ancienne avec plein d’herbes, un inratable qui donne tout de suite le la sur la qualité des produits. Et elle est bonne. On continue donc avec des petits anchois salés à souhait, un encornet à l’arroche (des épinards/​mauvaises herbes hyper bons), des cœurs de canard au pesto de persil blanchi (un vrai délice) et en dessert une crème de lavande avec des mûres et des amandes fraîches. Tout ça dans un cadre hyper sympathique de petite cantine qui paye pas de mine, et avec des vins plus que respectables. Une bonne adresse à garder dans un coin de la tête.
Ps: pour ceux qui connaissent, le chef est un ancien de chez Spring. Il y a donc de l’idée mais certainement pas autant de maîtrise dans l’exécution.