Babouchka

Babouchka est une sorte de salon de thé situé passage de Choiseul qui propose des spécialités (surtout des tartes) «slaves» et surtout russes.
Niveau déco c’est très mignon. Il faut dire qu’il part déjà avec l’avantage d’être dans un des rares passages de Paris et que du coup ça lui donne un certain «cachet». Il y a un étage qui est un petit salon. Le vendeur est très sympa.
Niveau cuisine? J’ai pris une formule à 12 euros incluant une salade, un morceau de tarte chaude, une boisson et un «pirojki». A cela j’ai ajouté un dessert et un chocolat chaud. Le tout pour 18,4 euros. Rien de scandaleux niveau prix.
Était-​ce bon? Je dirais que c’était mitigé. La salade était quelconque, genre salade d’accompagnement, je l’ai laissé de côté. La tarte salée était aux pommes de terre et lardons. C’était pas mauvais même si j’aurais aimé qu’il fasse revenir les lardons. Le tout présenté sur une petite planche pas bien pratique pour couper sa part de tarte. Le dessert c’était un «katrouchka», une sorte de brioche au fromage blanc et raisins secs. J’ai trouvé ça super sec. Dommage. Le chocolat chaud était typique de ces chocolats dégueux. Un chocolat chaud ça se fait avec du chocolat pas avec de la poudre de cacao et beaucoup de lait hein…
Le «pirojki», le truc dont l’enseigne est très fière est une sorte de minibrioche fourrée. Le mien était fourré à la viande. C’était pas mauvais mais encore une fois très sec. Bilan niveau nourriture: franchement bof. L’idée est là mais le résultat est décevant. Quand on propose un tel décorum avec ce petit côté chicos on se doit de proposer une nourriture géniale qui donne envie de revenir. Là c’est pas le cas.
Autre truc relou: les toilettes. Contrairement à ce qu’on peut penser elles né se situent pas à l’étage derrière une porte pourtant bien en évidence mais elles sont au sous sol. On y accède par un escalier hyper raide. La première marche est traitre (elle doit faire la hauteur de deux marches!). Chute possible… Le loquet des toilettes né ferme pas (ou mal) et pour s’essuyer les mains c’est un bon vieux rouleau de sopalin. On est loin des salons russes hein…
Babouchka ça a du potentiel mais il faut vraiment qu’ils rebossent leurs plats et qu’ils bricolent l’escalier des toilettes.