Brut

It’s too bad that the food is so average at Brut because the space is inviting, the décor is cute and the presentation of the dishes has a retro quirkiness that brings a smile to your face.
My sweet potato soup with croutons was served in a bulbous mason jar and definitely warmed me up on a chilly day, but it was watery and lacking in any real depth of flavor. It was a step above my «crab roll,» however, which was more of a mayonnaise roll as you couldn’t taste any crab in it at all, and even the mayonnaise wasn’t seasoned.

Voulant déjeuner dans l’urgence, je cherchais un plat rapide à emporter.
Je me suis donc rendu derrière le restaurant «Brut» où ils servent discrètement des plats/​sandwichs/​salade à emporter.
J’ai donc pris une formule risotto et pana cota. Ca fait le job sans être exceptionnel, il reste dans la moyenne de la restauration rapide à emporter.
Attention, pas de place assise, c’est de la vente à emporter pure. Si vous voulez vous asseoir il y ale restaurant Brut.

Le resto est un peu caché car dans une rue peu empruntée et dans un quartier plutôt de bureaux donc assez peu de passage le soir venu.
Néanmoins, l’adresse semble avoir déjà de nombreux adeptes puisque j’y suis allée un lundi soir et qu’il y avait un bon nombre de table occupées.
Le lieu est agréablement décoré dans un style très épuré et comme son nom l’indique «brut». Les plats étaient copieux et bons. Petit bémol, il y a un peu trop de choix pour que tout soit frais…(enfin je pense!). Mais c’est une bonne adresse pour un diner sympa entre amis à prix raisonnable.
Le midi, ils proposent des formules sandwichs/​salades qui ont l’air pas mal, à tester si on déjeune dans le quartier.

Brut, je m’y suis régalée !
Le cadre est vraiment top, et l’accès rapide parce qu’à proximité du métro (Place de la Bourse). L’intérieur est épuré, un peu scandinave et new-​yorkais à la fois !
On y retrouve une grande tablée, ou des tables plus intimistes… Je voulais tester la table de quatre légèrement isolée, mais nous n’étions que deux :)
Concernant l’assiette, on vous propose des menus/​formules très sympas entre 15 et 19 €. J’ai pris le menu pasta à 17 € avec un plat de pennes au poulet, fêta et olives. En dessert, je me suis régalée avec l’Eton Mess, un délice de framboises, meringue, glacé vanille et crème chantilly !
L’accueil est sympa, mais peut mieux faire ! Mais si vous êtes dans le coin, n’hésitez pas à y faire un tour !
Je sais qu’il font désormais des sandwich et plats à emporter !

Le cadre est sympa, c est ce qui donne envie de rentrer et de donner 2 étoiles … Mais après ça se gâte: agneau de 7h avec un goût de mouton tellement qu’il était fort, en accompagnement mini ramequin d’aubergines en caponata probablement en conserve aussi ! Et pour finir café gourmand pour essayer de faire passer le goût du mouton … Café accompagné d’un pain perdu ou plutôt d’un croûton perdu tellement qu il était dur !
A éviter sauf à tenter les pâtes ou les hamburgers?

Resto spacieux caché sur la rue St Augustin.
J’ai apprécié le choix de plat et de vin :)
Ayant testé un plat de pâte (carbonara like) et une salade au bacon, je confirme que le BRUT Restaurant est une très bonne cantine pour déjeuner et dîner.
Plats copieux et service sympa et rapide, je pense en faire un spot de déj régulier.
En plus, une mini terrasse couverte est proposée les jours de beau soleil.
Pour info, le resto proposera un service à emporter en septembre, pour les pressés du lunch.

Brut, c’est l’endroit super design où on a envie de rentrer. Le petit plus, c’est qu’il y a pas grand monde les soirs en semaines donc on est tranquille et on n’a pas besoin de parler fort pour avoir une conversation. La carte est un mélange de pâtes, burger et autres… pas très logique tout ça. C’est pas mauvais mais c’est un peu cher pour les quantité. On voit bien qu’on paye le lieu plus que la cuisine.
Mais comme j’aime bien ce restaurant, j’y reviens et je né suis pas déçue parce que mes attentes né sont pas trop élevées. Une carte un peu mieux pensée et une meilleure cuisine feraient de ce lieu mon QG.

Si l’on pouvait subdiviser notre avis je mettrais ⁵⁄₅ pour la déco, 1 pour la cuisine et 2 pour le service…
Alors oui, la déco de ce resto est vraiment sympathique, elle ravira les adeptes du style scandinave. Le lieu est aéré, on s’y sent plutôt plus bien.
Ça se complique quand il est question de manger. La burrata servie en entrée est bonne mais minuscule, il s’agit plutôt d’un quart de burrata. on voit d’ailleurs qu’elle a été coupée. C’est bien la première fois que je vois ça. Né songez même pas à partager. L’aligot n’a rien d’un aligot. C’est plutôt un écrasé de pommes de terre servi dans une conserve en verre avec du gruyère râpé au fond. Une hérésie. Je passé sur la tiédeur des plats…
Le service n’est pas désagréable mais froid, on voit que le métier n’a pas été choisi par goût du contact avec les clients.
Bref, un cadre sympa où on se contentera de boire un verre ou de manger un dessert qui paraît-​il sont bons. Pour ma part j’ai préféré m’arrêter après le plat et fuir. Vu les prix pratiqués on est en droit d’attendre mieux, dommage.

Diner chez Brut ce soir, un de ceux qui était dans ma to-​do list depuis longtemps ! J’avais compris au vu des avis précédents que ma note n’irai pas au-​dessus de 3/​5, cad déco moderne et plats bons mais sans plus !
Pour tout dire, même la déco, que vous êtes nombreux à trouver top, je la trouve un peu… fade ! C’est trop grand, trop neuf, ca manqué d’une âme vraiment new yorkaise ! Le lieu est 10 fois trop grand par rapport aux nombres de personnes qui étaient présentes ce soir !
Le service est minable, gentillet mais minable ! Allô, réveillez-​vous, apprenez l’anglais, soyez plus vifs et souriants !
En entrée, la brique de chèvre au miel et noix était très bonne mais c’était vraiment ridiculement servie ! Les plats étaient bons, pour moi, le risotto aux queues d’écrevisses et pour mon copain, la pièce de boeuf et ses pommes grenailles. Le risotto n’a évidemment rien à voir au niveau du goût avec un risotto aux langoustines fraiches mais le goût n’était vraiment pas désagréable et avec le parmesan, c’était franchement bon ! Quoi qu’un peu trop crémeux et rien de renversant ! La pièce de boeuf était très bonne et mention spéciale aux pommes grenailles qui étaient servies bien chaudes et parfumées comme il faut ! Les plats sont très copieux, on a pas réussi à tout finir donc les desserts sont passés à la trappe pour ce soir !
Au niveau des prix, c’est plus que correct pour le quartier et pour ce qui est servi dans l’assiette, 14 € un plat de pâte, 16 € les risottos, 19 € les viandes et 8 € l’entrée ! Je comprend que certains en ont fait leur cantine !
Si je repasse dans le coin pour une soirée entre amies, pourquoi pas revenir pour l’apéro avec une planche de charcuterie ou de fromages et un verre de vin ! Ou alors pour le brunch du Samedi midi à 20 € !

Un restaurant, très grand, qui change un peu de tous ces nouveaux lieux paris. Alors oui la deco reste dans le style scandinave brut mais la carte fait plaisir car il n y a pas que des burgers et cheescakes.
Très bon risotto aux asperges verte et parmesan mais la petit bémol. Mon plat est arrivé froid et ça je n aime pas du tout … voilà pourquoi ma note est un peu sévère.
Le service y est agréable, on né nous presse pas.
Ce restaurant est très pratique pour les groupes puisqu’au milieu de la salle une grande grande table vous attend.

Très bon bistro entre amis entre les métros Bourse et 4 Septembre ! Superbe burrata à l’huile de truufe, salade au saumon gravelax trés bien réalisée et finish sur un duo cheesecake et moelleux! Pas de grande révolution culinaire mais une adresse conviviable avec de grandes tablées à la déco savamment sélectionnée

Brut c’est avant tout une déco super sympa, scandinave, digne d’un magazine. Une grande table d’hôte au centre (j’aime bien ce concept), des chaises savamment dépareillées, des lampes design, de gros coussins à rayures… bref c’est joli, lumineux et confortable.
La carte est riche, trop peut-​être, du genre qui pose de vrais problèmes existentiels: des pâtes? une salade? un cheeseburger? un poulet rôti? du saumon? un risotto? Tout y est, rien de très original mais tout ce qu’on aime. Alors on prend quoi ??
Je me laisse tenter par le pavé de saumon pour les oméga 3 (et oui !) et j’opte pour la purée chèvre-​courgette parmi les accompagnements proposés. Le saumon est parfaitement cuit, la purée est gourmande. C’est simple mais bien cuisiné, je n’en demande pas davantage.
Parce que finalement c’est un peu ça l’esprit du lieu, un côté cantine (en mieux quand même je vous rassure): des plats traditionnels qui conviennent à tous les palais, et la liberté de choisir son accompagnement, la composition de sa salade ou les petits plus qui transforment le fromage blanc 0% en dessert gourmand. Bref, Brut né prend pas de risques !
Les formules sont abordables, 19 € pour un plat et un dessert (15 € pour le menu salade et 17 € pour le menu penne). Vous pouvez revenir souvent sans vous lasser, varier les plaisirs et les accompagnements (par contre si vous cherchez à secouer vos papilles, passez votre chemin !).
Petit plus assez cool: le pain est servi chaud et en baguette à rompre soi-​même (on est vraiment dans l’ambiance «co-​pain»).
Une cuisine honnête donc mais pas renversante, impeccable pour un déjeuner de boulot ou avec des copines un peu exigeantes (l’une végétarienne, l’autre qui fait attention à sa ligne et la dernière accroc aux burgers !).

Se soir on fête mon anniversaire avec mon chéri (l’anniv officiellement c’est demain mais…)…donc on a décider de tester une nouvelle adresse avec le chéri, Brut un restaurant super cool, moderne et super déco, ambiance… bref j’ai adorer!
On a prit des pâtes (j’ai hésiter avec le risotto aux asperges qui avait l’air bon…)mais j’ai prit des penne aux trois fromages et lui des penne aux légumes.
Verdict:
Généreuses portions, pleins de parmesan tout comme j’aime…et le plus le pain qu’il vous donne (enfin plutôt la baguette) que vous arracher avec les mains… si vous l’avez pas fini et ba vous pouvez prendre le reste avec vous (top non?!)même si on la pas fait haha
Bref superbe adresse rue Saint Augustin et menu top!
PS:a midi vous avez une formule intéressante a 17 € avec plat de pâtes+dessert…je reviendrais vite (pour le risotto et le moelleux au chocolat) mmmm
Voila voila
Bisous et bonne nuit

Idéal pour une soirée entre copines
J’ai découvert ce restaurant par hasard en sortant du bureau dans le quartier d’Opéra. J’ai d’abord été séduite par le décor et l’espace (enfin un resto aéré et design). Du coup je l’ai testé avec des copines un soir et nous avons été emballées. La déco est design tout en restant sobre, le personnel est très accueillant et sympa (mention spécial au barman — Sacha je crois !). Nous nous sommes installées sur une table en hauteur dans le prolongement du bar. Ambiance petites bougies, musique électro discrète. Et côté bouffe, nous n’avons pas été déçues. Personnellement, je suis restée sur un bon basique poulet — purée (assez régressif je reconnais) et c’était simplement délicieux. Purée maison extra, et part copieuse. Ensuite, nous avons toutes goûté différents desserts, avec une mention spéciale pour la tarte au citron (divine). Quant au vin, nous avons découvert le système amusant du vin à la ficelle (très bon plan à mi-​chemin entre le verre –trop petit– et la bouteille –trop grande-​). Bref, voilà un resto sans prétention, vraiment idéal pour une bonne bouffe entre potes, allez-​y !

Onglet de boeuf mémorable dans un cadre hyper sympa
Commençons par la décoration du lieu, originale, maline et bien pensée. Une grande table d’hôtes au milieu du restaurant plante le décor à la fois moderne et cosy du restaurant. Les autres tables sont disséminées près des grandes fenêtres, une autre est abritée par une armature de cabane qui met du peps à la décoration. Bref, une très agréable sensation d’espace et de luminosité dans cette grande pièce. Passons maintenant aux plats. En entrée un très bon oeuf mollet au chèvre et quelque morceaux de lardon, crémeux et goûteux, fini à goût de la bonne baguette (servie entière). Puis un délicieux rôti d’onglet parfaitement cuit qui me fait encore saliver à l’heure où j’écris. Serveurs très sympas et souriants. Nous avons fini en beauté notre repas assez tard avec quelques verres pris dehors sur la grande table installée sur la terrasse très agréable. Bref une super découverte partagée avec mes amis eux aussi ravis. A refaire vite !