Buvette Gastrothèque

On m en avait beaucoup parlé mais j’avoue être un peu déçue.nous y sommes allés en famille pour un brunch! La nourriture est délicieuse même si la gaufre au Nutella baigne dans le chocolat! Passons! Le choix est vraiment réduit et minimaliste! Mon mari a choisi un des plats du jour 1 pain perdu bacon egg, moi la version Waffle et notre fils la Waffle fruits rouges! Chaque plat est servi dans une assiette minuscule! Pas de coleslaw ou de hashbrown ou de salade pour accompagner la gaufre salée! Juste la gaufre! C est un peu short même si c est succulent! Pour avoir vécu à NYC et ayant un mari new yorkais, nous avons été surpris de né pas avoir un service à l américaine, ni de café à volonté.bref nous
n’y retournerons pas même si c était bon. Trop cher par rapport à la quantité de l assiette, espace trop confiné! Pour 2 gaufres sucrées + pain perdu salé et gaufre salé+2 cafés + 1 jus d Orange frais et un Ice tea on s en sort pour 65 € avec trop peu dans l assiette ! Peut mieux faire!

Le meilleur croque monsieur de tout Paris !
La promesse de Lucie C était de taille et il faut dire que j’ai longuement hésité avant d’en commander un. Je rejoins son avis sur les classiques croque monsieur que nous connaissons tous. J’avais moyennement envie de payer 12 € pour du pain de mie, du jambon et du fromage. Pour tout vous dire, j’ai même commandé un rôti de veau/​purée de pomme de terre en me disant que j’allais goûter les croques de mes voisins de table. Le destin en a voulu autrement, la serveuse revient et me dit qu’il n’y a plus de rôti. C’est parti pour un croque monsieur et un plat de petits pois/​vinaigrette/​jambon de parme à partager avec Camille L !
Oubliez tout ce que vous pensez savoir du croque monsieur, ici la recette est tout autre et franchement réussie. Du bon pain croustillant, une bonne dose de bechamel, du fromage bien fondant (et grillé sur le dessus) et du jambon de qualité. That’s it ! Les petits pois étaient aussi très bons. Je rajoute des points supplémentaires sur le lieu, son atmosphère et son vermouth (une boisson bien difficile à trouver à Paris pendant mon séjour).
Petit +: le fondant au chocolat !

Un endroit super sympa, un brin rustique
L’accueil est agréable et souriant, le service est rapide. L’endroit n’est pas très grand mais nous n’avons pas attendu.
Les plats sont à un prix raisonnables et avec des portions généreuses, j’ai à peine pu finir mes lentilles a la truite et mon ami sa tourte au poulet.
Les desserts sont à tomber (8 € pour du maison).
Une pause parfaite non loin d’un quartier touristique.

La déco est vraiment trop mignonne, très rustique avec pleins de petits objets, des murs en pierre, des cagettes de légumes et de fruits. On a tout de suite envie de goûter la cuisine. La carte est simple et alléchante. J ai choisi le croque Mr forestier qui était très bon mais j ai regretté qu il n y ai pas un accompagnement salade pour le faire glisser parce que du coup c était un peu écœurant. Si vous y allez a deux je vous conseille vraiment de partager le croque (ils sont servis par deux) et une salade (elles ont l air super bonnes) !

Cet endroit est merveilleux!
Attention il faut venir tôt pour pouvoir s’installer sans attendre une table. Lorsqu’on arrive un peu plus tard, le serveur (hyper sympa et dynamique) inscrit notre nom à la craie sur une colonne, et se souvient ainsi de l’ordre de passage. Drôle.
On peut attendre sa table en buvant un verre au bar.
Idéal pour boire des verres entre copines, et grignoter leurs délicieux petits plats.
Ambiance tamisée et cosy, on adore
Hyper central en plus

Brunch or dinner — I can’t get enough of this place.
There’s almost always a wait but often if you don’t mind sitting at the bar (I love sitting at the bar) and are only two people you can get a place a little quicker.
The best things on the dinner menu are the walnut pesto tartine, the Brussel sprout and pecorino salad and whatever special they have. Seriously — what ever their special is, take it. It’s always in season and perfectly seasoned. To end, the best chocolate mousse I have ever tasted.
The cocktail menu has all the classics and the choice of wine (and the wait staff’s knowledge) is vast.
Brunch you are safe with everything but make sure you order a croque of some kind. Every part of it is great — crunch bread, tangy cheese, perfectly cooked egg.

I really liked this place. It’s quaint and dark and hipster-​ish and just basically seems like they pulled it out of a «Pinterest Best Of» board. The food was delicious. I tried the Coq au Vin and sampled a Croque Forestier. I could not for the life of me identify if the ceiling was lined in tin or just painted chrome. Would totally go back to try and figure that out.
The portions are perfect but they’re served in tiny little croissant plates which makes eating them kind of a chore.
* GOOD FOR: Fans of delicious food, obsessive Pinterest dwellers, men with pointy mustaches.
* NOT GOOD FOR: People who like large plates. Tinsmiths.

La Buvette c’est chic, tamisé, éclairé à la bougie et sans doute un endroit plus que parfait pour un premier RDV.
On va en venir direct à l’essentiel, selon moi, leur croque-​monsieur. Il faut s’arrêter sur le sujet, un moment, car il est FOU. Pour moi, avant, un croque était un croque: pain de mie, béchamel, jambon, beurre, gruyère. POINT.
Je né pensais même pas qu’un croque-​monsieur pouvait être aussi bien réussi. Testé dans des conditions optimales, puisque je n’avais même pas faim en entrant, mais on m’a bien mentionné que pour boire un verre, il fallait commander un truc à grignoter. Donc, j’ai jeté mon dévolu sur ce croque (12 €) pour boire mon verre de Graves.
Rapidement, il (s) arrive (nt), car ils sont servis par deux ! Les 12 € passent un peu mieux ainsi !
Pain sublime, épais. Béchamel, parfaite. Jambon, tradi. Et gruyère caramélisé qui rend le tout super croquant. Le tout servi avec des petits cornichons, top. 5 étoiles, voire plus, pour ce croque-​monsieur qui me fera revenir à la Buvette, c’est certain. J’ai aussi tapé dans l’assiette de mon amie, qui avait pris les choux de Bruxelles en salade (moi qui déteste ça, j’ai adoré !). Croquant, avec des noix et du fromage.
Alors, il faut savoir que l’endroit se rempli rapidement, et que même si le service est courtois, on sent que ça doit dépoter. A peine terminée la dernière bouchée, qu’on vous enlève l’assiette, idem pour le verre de vin. Et si vous avez le malheur de trainer un peu alors que d’autres attendent, on vous fera sentir que c’est le moment d’aller payer.
Donc un service 3*, trop pressé pour moi qui aime prendre mon temps, mais un croque 5 étoiles !

Buvetto was my first stop in Paris, and within good reason. Firstly, how many restaurants can you name that have only two locations, and they’re in completely different continents? Uh yeah, exactly. Buvetto is an excellent choice if you can snag an early table! Then you can sip on their fantastic wine selection while you watch the crowd rapidly grow out the door.
The charcuterie and fromage selections are excellent here. Can’t read French? Just ask your server for their recommendations and they’ll bring out the best. We had a really soft and fresh Brie, tender slices of ham, and rabbit confit (surprisingly delicious and not gamey in the slightest). Also their foie gras was fantastic – and I am by no means a foie gras fanatic. For the main entrée, the server recommended the coq au vin – it ended up being delicious, though the portion was quite small. Really hearty and flavorful, I wish my chicken in wine sauce came out this good! All in all, great experience and I’ll definitely be visiting their New York location as well!

Nice gastrobar! The food is amazing! The wine menu is a bit short but you will find you like. In doubt just ask. Staff is super friendly and will do everything to make you
home.

Ordered:
€ 7 mousse de foie
€ 14 coq au vin (too much wine)
€ 14 porc roti
€ 8 tarte tatin
Everything was pretty much forgettable, even the overrated tarte tatin. Bill for two came up to USD$ 45 (no drinks). Had we known they had a NY location and that the chef is American, we would not have wasted time here.

This was one of our favorite places in Paris. We also checked out the NYC location when we got back home from France. Also good.

La buvette c’est un concept. C’est bon, les plats sont comme à la maison sains et bons. Les plaisirs sucrés exciteront les pampillent.
Le service y est impeccable. En revanche il faut vous armer de patience. Si vous n arrivez pas à midi (brunch) ou 19h (pour diner) vius risquez d attendre longtemps. C’est le seul bémol. Bien que l attente en vaille me coups!

A perfect Sunday breakfast. Yes it was pricey, but the eggs and jambon on pain grillé was perfect. Orange juice and café au lait. All perfect.

An insulting experience.
Today, October 16, we went to lunch at Buvette. Cute restaurant, decent enough fare. However, we had an experience with the waiter that RUINED our lunch. After our croque forriestre and salad (rare for Paris) we ordered a tarte tartin for desert. The waiter (a Frenchman with a close beard and eyeglasses) returned to let us know that the kitchen had run out. Not a problem, we said. We’ll just take a coffee.
Not 5 minutes latter at a table next to us (2 Parisienne women) who ordered desert after us is served a tarte tartin. Discreetly, I asked the waiter in fact if it was. He said yes, and then started making excuses etc. This conversation with our waiter was carried out in French — so there was no misunderstanding as to what happened.
I lived in Geneve for a number of years so absolutely recognize this passive-​aggressive behavior. It is insulting and infuriating & surprising given Buvette’s connection to the USA. So many places to eat amazing food in Paris. Don’t waste your time or money here.

Chez Buvette on se sent en staycation, on est à Paris mais on voyage dans un Paris idéalisé, rêvé. Le comptoir n’est pas là que pour faire joli, on y mange on y bavarde. D’ailleurs c’est carrément bruyant. Les petits plats sont préparés avec des produits tout frais, dans des petites portions abordables. On n’en laisse pas une miette.

My husband and I went the other night and it was great! I am vegetarian but not a fan of ‘vegetarian’ restaurants, I want regular food with no meat or fish. Sometimes that is ruff, but they have many delicious vegetarian choices! Thank you! Keep them coming! Great environment and friendly staff. On my Paris rotation list, see you again!
One thing, I am not sure why the restaurant is often referred as American food, maybe they are referring to the brunch, but this is not an American restaurant.

I have been to the New york location a while ago and loved the menu and design of the place, so when I knew that there is one in Paris, I was delighted!
I came in for a late lunch mid week and it was almost empty and was greeted with a friendly wait staff.
I had the Croque Madame with mushrooms, topped with a sunny side up egg. Perfect! I liked that they have a small menu but enough vegetarian options when you don’t feel like eating meat or heavy.
Their desserts are not to be missed with the TarteTatin Tatin, Chocolate cake or their French toast!
I would definitely recommend this place for a good treat.

Delicious food. Hostess/​waitress seated us very quickly.
The bar tender seemed a bit overwhelmed that night and a bit cheeky/​took some time to get to us and bring our drinks.
The food was delicious. We ordered 5 plates of food and cleaned them all. Favorite place to eat in Paris in two trips!

Mon coup de coeur pour ce bar resto situé à 2 pas du moulin rouge.
Au menu: terrine de canard, saucisson de sanglier servis en mode tapas avec pain chaud ou froid le tout arrosé de bière artisanale.
Clientèle majoritairement anglophone, je pense que le lieu doit figurer dans tous les guides touristiques parisiens.
Service attentif et super sympa!

Si je né m’abuse c’est le pendant parisien d’un restaurant new yorkais. Ambiance bistrot belle époque chic, avec garçon de café…Pour bruncher tout est à la carte, produits fins et bien sourcés, ambiance très sympa. C’est juste chic ce qu’il faut sans chichi j’adore, je dirai même ambiance un peu jazzy. Je recommande TRES chaudement ! (pour le brunch venir tôt ou tard pour éviter l’attente, nous on avait attendu 30minutes à deux c’est plus facile de se caser)

Buvette Gastrotheque
It seems kind of silly for an American to go out for American food while in Paris. Silly or not Buvette Gastrotheque was worth it. A second branch of American chef Jody Williams’ rustic chic café, Buvette has everything a foodie wants– local ingredients, a varied but compact menu, and a welcoming atmosphere. We recently stopped by for dinner with an ex-​pat couple we have known for years. She had come across Buvette earlier in the day when an acquaintance had brought her there for lunch. She said the croque she was served had been excellent. As they are both travelers with tons of experience and her husband is a gifted chef himself, we trust their opinion. We were not disappointed.
Situated in the «colorful» cartier of Pigalle at 28 Rue Henri Monnier, the restaurant is cozy to the point of being cramped, but this is true of any good eatery in the city of lights. Our waiter was a pleasantly scruffy young man who would look entirely at home in any hipster neighborhood. He navigated our diverse levels of linguistic competence (ranging from excellent to not so excellent) with considerable aplomb. I ordered a soixante-​quinze, which the waiter helpfully translated into English as a French 75. It was perfectly executed, which I expected since it was invented in Paris. My wife’s Bee’s Knees was tasty if a little sweet. Our friends Whiskey Sour was much better than I would have expected.
The restaurant serves small plates so we shared amongst ourselves. The stand-​out of the evening was pesto with fava beans serve on bread in the style of Bruschetta. I had ordered it because I was curious what the chef would do with the beans. It was extremely tasty — it had an excellent tang of garlic without being too garlicky. We had a gorgeous artichoke served with garlic aioli on the side. I am not a big artichoke fan, they seem like more trouble than they are worth, but in spite of that I enjoyed the dish. The normally tedious plucking of one leaf after another left plenty of time for conversation. Our remaining main courses were a plate of lamb and a chicken dish that was the special of the evening. The lamb gained our seal of approval but the chicken was undistinguished — disappointing for a special.
For dessert we shared a fondant of chocolate and what was billed as an apricot crumble. While the apricot crumble was indeed apricot it bore no resemblance to anything I would call a crumble. It was an apricot clafoutis — a very nice calfoutis, but certainly not a crumble. The fondant was indeed what it pretended to be and was quite good — dense and gooey and full of cocoa. Both dishes came with crème fraîche rather than whipped cream. This surprising choice was a hit. The tang of the cream fraiche was a lovely contrast to the sweetness of the chocolate and to a lesser extent the apricots as well.
I suggest you give the Buvette Gastrotheque a try if your are in Pigalle and even if you are not it would be worth the metro ride. They have continuous service from late morning to midnight. No reservations are accepted so if you come at a popular time, you may have to wait.

The food was amazing. The menu changes every day, and the style is such that you order a few small plates. Although to be honest, with two plates and a dessert, you’ll be stuffed. I had a ratatouille tartine on thick, crunchy bread with chevre that made the whole thing explode in flavor. I also had the best coq au vin, with a thick, dark wine sauce. My dessert was an apple tart, with vanilla whipped cream. My husband had the waffle and fruit for dessert on two separate visits; he claims the first waffle was one of his favorite foods in Paris, due to its overwhelming presentation.

Petite sœur de la Buvette de New York, ce restaurant ouvert 7j/​7 du matin au soir propose des plats du type bistronomique sous forme de petites portions (un peu comme les tapas) et fait de nombreux adeptes dans la capitale.
Points forts :
— la décoration typiquement new-​yorkaise avec les briques, le mobilier en bois usé etc qui né manqué pas de charme
— la variété de la carte: des références appétissantes aussi bien pour le salé (croque forester, waffle sandwich, hachis parmentier, toast de pesto au noix etc) que le sucré (scones, viennoiseries, granola, moelleux au chocolat, carrot cake, pain perdu etc), au petit-​déjeuner comme pour le déjeuner ou le goûter. Bref, il y en a pour tous les goûts
— le service sympathique même s’il manqué parfois de réactivité
— la maîtrise des plats, qui respirent la gourmandise et le homemade
Points faibles :
— le manqué de luminosité des lieux, même les jours de beau temps
— le nombre de places limitées: prévoyez de venir tôt si vous êtes plus de trois personnes
— les desserts et viennoiseries exposés à l’air libre: s’il est vrai qu’ils ont l’avantage de mettre l’eau à la bouche aux passants, pas sûr que les laisser comme ça toute la journée sans protection hermétique soit bon (surtout si l’on y vient le soir)
— un problème au niveau de la disponibilité des produits à la carte: certains desserts sont déjà en rupture de stock à peine midi passé et les cuisiniers né prévoient pas d’en refaire (alors qu’ils doivent tenir jusqu’au soir)
— les prix qui sont vraiment élevés pour d’aussi petites portions, quand bien même ce soit bon: 12 € pour 2 croque-​monsieur ou le waffle sandwich…
— pas de réservations acceptées
En bref si l’endroit né démérite pas sa réputation de buvette gastrothèque, les prix restent quand même élevés et l’addition monte vite quand on est gourmand. Surtout qu’on n’y va pas spécialement pour la finesse de la cuisine mais bien pour s’en mettre plein la panse. Et à moins de venir tôt, il y a de fortes chances pour que vous ayez à faire la queue et que vous né puissiez pas tout avoir sur la carte, ce qui est fort agaçant quand vous venez exprès pour goûter un plat en particulier (ce qui fût mon cas).

What a delightful experience! Traveling to Paris for the first time, my wife, daughter and I came upon Buvette in the Pigalle neighborhood, having spent the earlier part of the day touring nearby Montmartre. We were greeted by friendly staff who tolerated my insistence on trying to use my high school French and when I faltered irretrievably, came to the rescue with perfect English.
Our food was delicious. My wife loved her carrot salad and I my ratatouille et chevre frais tartine. My daughter thoroughly enjoyed her Shepherd’s Pie, perfectly spiced with a hint of we thought was fennel. Lastly my coq au vin served in a earthenware crock was perfect!
Many other things we would have liked to try but will have to wait for a next visit!
Couldn’t recommend more highly!

This place just catapulted to the top of my «vegetarian friendly in Paris» list, which doubles as the «places to take guests without destroying your & their arteries» list. The vegetable dishes are creative and delicious; the tartines, too. Meat and fish small plates come closer to standard French fare (salmon rillettes, coq au vin, etc), but hit the mark as well. And the croques are great comfort food, especially the croque forestière. The small plates do indeed come on sometimes frustratingly small plates, as David Liebovitz commented when they opened, but it meant we could pile more things on the table. (Be careful, the bill can steadily mount.) Awkwardly, they either elected to bring out all the vegetable dishes first, or simply brought out the two more substantial dishes as they came (it was unclear). The atmosphere is lively, and the servers très correct. I’ll definitely be back for a ladies’ night out.

La BG c’est vrai qu’on aime ou on aime pas. Personnellement je n’ai que du positif de toutes les fois où j’y suis allée.
Certes c’est branchouille, SoPi, bobo et tout ce que vous voulez mais c’est comme ça et j’aime bien. Certes il y a souvent du monde, mais c’est parce que c’est bon ! Et je n’ai jamais attendu pour avoir une table personnellement (tant un midi qu’un soir), cela dit j’y suis toujours allée à 2 donc les probabilités sont plus grandes que si on est 6 j’en conviens.
La nourriture rien à y redire ça donne envie, c’est bon, les parts sont pas trop petites, ni trop grosses. Généralement je commande 3 plats différents et on se partage tout à 2, j’adore parce que ça permet de manger plein de choses bonnes héhé ! Certains diront que c’est un peu cher, à titre d’exemple pour y avoir été hier avec un mangeur qui je cite avait «trop trop trop faim» on s’en est sorti à 44 € à 2 sans boissons en prenant 3 plats salés et 2 desserts.
On parle beaucoup des croque-​monsieur et tout mais je voudrai mettre en lumière leurs légumes qui sont dingues !! J’ai mangé chez eux la meilleure salade de tomate de mon existence (et pourtant des tomates c’est pas vraiment la folie quoi !). Leurs assaisonnements des légumes sont parfaits !
Les oeufs, le reste du salé et les desserts sont également très bons, bref en gros allez y vous finirez votre assiette.
Le seul bémol c’est vraiment bruyant et le soir vous né pourrez pas juste y boire un verre, il faut obligatoirement manger et si votre verre est vide on vous fait comprendre plus ou moins diplomatiquement qu’il va falloir soit libérer la table soit en reprendre un, ça j’aime moyen moyen.

So charming, such a beautiful dining experience. I had breakfast and dinner here and I honestly wouldn’t be able to pick which was best. I would highly recommend Buvette!

After an insane wait of an hour and a half, we were able to get a table to have dinner. I’m not sure if they take reservations, but if they do, please make one! And if not, then go for some drinks, there’s always some space in the bar.
Surprisingly enough, that horrible waiting didn’t ruin the night. The food was delicious and well executed. They offer everything in small sizes, so I suggest ordering a few things with whoever you go and share. I don’t remember which wines we took, but we all were pleased with our choices. The price is not bad, and the ambiance is quite intimate yet trendy. You can either go there on a date or with friends.

Cadre super sympa! Mais le lieu est victime de son succès: trop de clients donc difficile d’obtenir une table à moins d’arriver avant 19h30 (et encore, c’est le week-​end de Pâques). Les tapas français sont vraiment bons. Après, le lapin, la brandade ou le hachis né sont pas les assiettes les plus faciles du monde à partager. Un bon point sur la carte des vins: livret plein de charme qui donne envie de s’y plonger plusieurs fois au cours de la soirée!

La meilleure mousse au chocolat de ma vie ! Et le reste était très bien aussi. La carte des vins est bien faite. Top !

En bonne grosse hipster, je suis allée prendre mon brunch chez Buvette aujourd’hui.
Une ambiance sympas et un service au taquet. C’est bien !
Niveau bouffe, tout à l’air vraiment top. Les assiettes qui nous passent devant sont toutes alléchantes, salées comme sucrées.
Je recommande le granola, servi avec fruits rouges et yogourt. Vraiment très bon avec plein de petites noix, et pas du tout noyé dans le yogourt. A 5 € le bol, ça passé grave!
Le crumble poire-​myrtille est aussi un très bon choix, vraiment gourmand (8 € quand même).
Bémol: un jus de pamplemousse à 6 €… foutage de gueule.
Je reviendrai pour les gâteaux et le granola, pas pour les boissons (aussi fraîches soient-​elles ^^)
Conseil: même si ça tourne assez vite, les places sont limitées, donc vaut mieux prévoir un peu ses horaires de passage.

We were traveling through Europe during January and while in Paris were looking for a cool place that locals went to. Buvette was perfect! Cute, boutique, trendy feel to the bar and restaurant. The wait staff spoke great English, which was a plus for me and my poorly spoken French. The food and wine was phenomenal, the staff was friendly, and the prices were extremely reasonable. We liked it so much we went twice while in Paris.

J’y suis allé ce matin. L’ambiance pour un brunch est sympa, mais nous sommes un peu trop entassés les uns sur les autres. Pour avoir une place assise sans trop d’attente, il faut venir avant 11:30 le dimanche.
Mis à part ce bémol, le service est plutôt affable, le lieu propre (j’adore le savon des toilettes d’une marque de luxe australienne).
Le choix est relativement restreint mais finalement ce n’est pas plus mal. Très bons œufs brouillés au jambon de Bayonne. Les toasts sont un peu trop grillés et les quantités sont pantagruéliques. Nous avons partagé d’autres plats plutôt pas mal (salade avec trop de sauce, mais le poulet rôti était encore tendre). On avait lu que le pain perdu au cognac était bon, mais j’ai été un peu déçu. Brioche pas assez rôtie ni gourmande à mon goût, baignant dans un flan manquant de relief: pas assez de sucre ou de vanille ni de cognac. Limite insipide.
Bön jus de fruit frais, thés bien préparés. On ressort vraiment sans la faim. J’y retournerai certainement.

Went here for a fantastic brunch, bloody Mary’s were great which is hard to find in France! They had a really unique and curated take on french classics. I had the hachis parmentier which was amazing. We also sat at the bar which was really fun because we got to watch them making everything!

Je pense que ce lieu peut vraiment être «vécu» différemment d’une personne à une autre.
Personnellement, j’ai trop aimé! L’ambiance est tamisée, l’endroit est intimiste sans trop se sentir en rencard quand ça n’est pas le cas, le comptoir est beau, les tables sont belles, le plafond est beau, la déco est belle… J’ai trouvé l’ambiance très chaleureuse et je m’y suis très bien sentie.
Le menu, des petits plats entre tapas et vrais plats (cf mes petites photos!), étaient très bons pour ceux que j’ai pu goûter, et tout semblait très frais. Un petit livret plein d’illustrations fait office de carte des boissons et on né se lasse pas de le feuilleter. Le service est aux petits soins, et quand on a hâte de retourner quelque part, on met 5 étoiles.

So this is where tout hip paris is hiding… i went early and secured a seat at the bar. The place is well styled, good for food as well as wine and cocktails. It gets verh crowded. I had the veal roti, with mash and a salad of brussels sprouts. Really nice, good flavours and well prepared. You can see a lot of the food being prepared behind the bar, which seams a bit unpractical. They also have small tapas style plates, which seem to be a bit overpriced. Service is not
Spectacular, hence the 4 stars. Food makes up for it though. So a good place to go to if you are close and they have a spot, but don’t go out of your way to get there.

I’m a natural wine fan and Paris is the place to be to try lots of natural wine. Buvette has a nice selection and since we just returned from Burgundy we thought we’d stop by for a taste. We slid up to the bar and were quickly greeted with the wine list. We turned to the Burgundy section and found an interesting village wine from Gevrey-​Chambertain.
As mentioned by many, the décor is gorgeous and understated with all the fresh flowers, fruits and baked goods out for display. It’s a small space with maybe 10 tables like many cool Paris wine bars and the feel is authentic if a bit stage managed.
The wine was very good in the sense that it was an excellent example of natural wine, bio-​dynamic with minimal intervention in the winemaking process. This is something hard to find outside of New York and San Francisco. We ordered the large cheese plate and this too had well sourced cheese. Everything had been well thought out, thats for sure.
Here’s the but. This is a highly polished version of a Paris wine bar/​café. Maybe too well polished. It just a bit too perfect. Also, it has a lot of competition and that may be the problem. This niche market of Parisian natural wine bars is all the rage now so maybe it doesn’t make sense to fly 6,000 miles for an American version when there are so many local ones to try.
It’s a subtle difference and maybe it doesn’t matter to most people but lets face it, the place follows a formula and that’s a restriction for me.

Difficile de se faire une idée à l’avance de Buvette Gastrothèque tant les idées divergent en la matière.
En ce qui me concerne j’ai A-​DO-​RE! Alors certes il vaut mieux réserver ce lieu aux affamés, les petits appétits risquent de prendre peur devant la générosité des assiettes :)
Un lieu où se rendre pour bruncher, déjeuner, bistroter; bref, un lieu couteau-​suisse où l’on arrivera tôt pour réserver sa place, auquel cas il faudra abandonner devant la salle comble.
Côté miam, certes on est sur du classique mais du frais, du frais et encore du frais! Parfois simple, l’emporte sur le compliqué.
Personnellement, une de mes plus jolies découvertes de l’année 2014 :)

Je vous emmèné dans le 9ème arrondissement
Rue Henri Monnier, une petite adresse dont vous avez forcément entendu parler tant elle fait de bruitsdans le quartier
Je parle bien entendu de la «Buvette gastrotheque «.
Ouverte depuis septembre dernier, cet établissement remporte un succès fou, et il vaut mieux y arriver tôt.
Pas de réservation possible ici .Une liste d’attente qui s’allonge, s’allonge dès 20h et squatte le trottoir, un petit verre à la main
Coté déco, c’est assez disparate, vintage mais au combien séduisant, chaises dépareillées, imposant bar-​comptoir en marbre, fruits en cageot, petites bougies, bouteilles de vin à foison…
Qu’est ce qu’on s’y sent bien ! …d’ailleurs la meilleure place est celle au comptoir la plus proche de la devanture. De là, vous serez aux premières loges et profiterez d’un petit air frais bien agréable pour les soirs d’été
Mais que mange t-​on/​que boit-​on à la Buvette gastrothèque ?
En tout cas, pas de burger ou de plats made NY .Ici, on mise sur des plats traditionnels
Des tartines, légumes, poissons, viandes, croques, 5 plats du jour, desserts …
Les mets testés étaient vraiment de qualité, servis certes dans des petites assiettes mais pour un apéro-​diner c’est tout à fait convenable
Pour les grandes faims, prenez garde au budget car l’addition risqué de monter assez vite (comptez de 6 à 10 € par met)
Coté vins, une belle carte mentionnant l’ensemble des appellations est proposée, classée par région
De quoi trouver votre bonheur, au verre ou à la bouteille (6 € à 21 – 31 €)
Bref, j’ai été séduite .La Buvette gastrotheque est un lieu incontournable (4.5*)
A tester absolument !

Une petite mise à jour s’imposait car j’ai trouvé ma dernière visite légèrement décevante: si ma salade était assez réjouissante (navet et autres légumes de saison avec quinoa et joli assaisonnement), la tartine au fromage et champignons était assez épouvantable: très indigeste car bourrée de fromage frais, pâteux en bouche et au goût assez inexistant. Elle était bien grillée pourtant et aurait pu être délicieuse si elle avait été plus légère côté fromage.
Le service était un peu whatever ce qui n’a pas non plus aider à faire digérer l’addition qui reste assez élevée.