Chef Martial

J’ai beaucoup aimé ce cours de cuisine! Nous étions un petit groupe de 10 et nous avons pu réaliser entrée-​plat-​dessert, pour les manger tous ensemble ensuite.
Tout d’abord, le cadre est super. C’est la cuisine idéale, immense, en forme de L avec deux cuisines complètes. L’équipement est de super qualité, et c’est hyper agréable d’avoir toute cette place. De magnifiques tables en bois, immenses, trônent dans chaque pièce.
Une «salle» ouverte sur la cuisine permet de dîner, et au fond, on trouve un vestiaire. Seul bémol, les bureaux de l’entreprise donnent sur les espaces cuisine, sans transition, c’est un peu étrange.
Le staff consistait en «seulement» un chef cuisinier pour nous, qui était vraiment quelqu’un de très compétent et d’adorable (j’ai oublié son prénom, honte à moi…).
Le cours de cuisine en lui-​même est super, d’abord parce qu’on fait tout nous-​mêmes, même si bien sûr on n’a pas le temps de travailler sur chaque plat. Ensuite, parce que même pour des personnes très novices (comme moi), on apprend beaucoup de choses. Et même si dans le groupe, il y a toujours des experts, on se rend compte que la plupart des gens né font pas mieux que nous et ça décomplexe.
Les ingrédients utilisés sur place sont de très bonne qualité et très frais.
On apprend aussi beaucoup de mots rigolos qui font partie du jargon en cuisine.
Pour l’instant, nous n’avons toujours pas reçu les recettes, dommage, car on né peut pas tout retenir sur le moment mais pourtant on a envie de le refaire chez soi.
Petit avertissement habituel (mais qui né fait pas de mal): attention aux couteaux de cuisine, ils sont vraiment *très* coupants.