East Mamma

Super cadre. La pizza est excellente, faite à base de bons ingrédients frais et naturels. A refaire rapidement!

We ordered the burrata, charcuterie, truffle pasta, and sausage/​fennel pasta. For starters the texture of the noodle was pretty great. Really wanted to try the four cheese pizza but we had already our fair share of pizza the previous night. The service staff seemed to be enjoying their job and doing it efficiently– which was refreshing. Overall I think it was very good but not unforgettable.

J’ai découvert East Mamma lors du réveillon.
Une ambiance chaleureuse pour débuter les festivités.
Les serveurs sont chaleureux, pouvant conseiller vis à vis des plats et des différents vins italiens.
Nous avons été séduits par ces différents plats

Certainement l’une des meilleures pizzas de ma vie à un prix hyper raisonnable. J’ai pris l’Amicalzone (calzone garnie de gorgonzola et de pleurotes, assaisonnée aux miel noix et parmesan). Le tiramisu classique est très bon. Le cadre est très agréable et les serveurs aimables. S’armer de patience pour avoir une table !

Tu sais à quoi elles mangent leurs pâtes? Au citron ! Des pâtes au citron !
Eh bien j’ai kiffé les miennes ! J’avais jamais mangé de pâtes au citron, Cetait une première pour moi et j’ai été agréablement satisfaite ! Je referai east Mamma sans hésité pour tester toutes leurs bonnes recettes !

Mouais bof … Pas trop convaincue .
Pas de réservation, du coup ça crée un gros bordel devant le Resto, une attente d’une demi heure …
Deco superbe, ambiance hipster à l’accent italien .
Les plats sont servis dans une casserole en cuivre, très jolie mais pas très pratique pour manger, perso j’aime bien manger dans des assiettes, à trop vouloir être différent/​original ça peut donner du gros n’importe quoi .
Les pâtes étaient inondées dans la sauce. C’était un peu écœurant .
Conclusion: une demi heure d’attente pour ça, je né pense pas y retourner.

J’ai vraiment essayé ! Mais que ce soit Ober mamma ou East mamma je suis loin d’être convaincue.
On a tenté les cocktails, on né retentera plus.
Cette fois-​ci j’ai osé prendre une salade (chose que je né fais jamais), hélas ce n’était pas fameux: quelques morceaux de crumble tomate m’ont permis de né pas me bourrer le ventre seulement de feuilles et betterave. Et heureusement, les 4 morceaux de clémentine apportaient un petit quelque chose. Pour 14 € (plus cher que les pizzas) autant dire que c’est aberrant.
La pizza 4 fromages de mon ami était moins détrempée que la fois à Ober Mamma mais vers la fin c’était je cite: «écoeurant».
Enfin les desserts, et bien… Ce n’est pas foufou non plus, juste passable. La pana contta passait mais l’ajout de confiture d’orange et de biscuit à la pistache qui colle dans les dents laisse penser que ce n’est pas trop travaillé.
Le tiramisu banane spéculos caramel, n’a pas su convaincre non plus.
C’est donc une grosse déception (encore une fois) et je n’arrive vraiment pas à comprendre d’où leur vient ce succès. J’ai expérimenté des petites pizzerias qui étaient peut-​être plus simples dans l’offre mais bien meilleures.

Very nice Argentinian waitress. Overrated food.

This was one of my favorite places during my trip! The food is fabulous and the service is even better! I was having a difficult night trying to get in other places – had been encountering an overwhelming amount of rudeness and found East Momma on Unilocal.It was a welcome oasis, I cannot say enough about how sweet the staff is which means a lot to a solo traveler!

What the hell happened?
My boyfriend and I came here on a Saturday for lunch and were told to come back an hour later at 2:45 pm for lunch. We explored the neighborhood and came back. The hostess said she would be with us but it took about an additional 10 minutes to be seated.
We had to watch two employees scold the hostess and it was just really painful and awkward to be there. Once seated, we were given time to look over the menu. The new menu is awful. Nothing that makes me want to jump with excitement.
We ordered the sausage and fennel pasta with red sauce, the badass Napoli pizza (sausage, onion, and bell peppers), and to start the winter green toast (avocado, smoked cheese, and radish).
Our food came out so slowly it was actually ridiculous. We got the toast almost immediately but it was sloppy and soggy. We had to then wait about 40 min for food. We were so hungry that we asked for bread when they usually in the past just bring bread. We mentioned it to the server and he apologized and said there was a big order in front of ours. The party that sat next to us had their food in less than 15 minutes.
Our pasta was severely undercooked. Our pizza was soggy. I don’t know what happened but they went from five stars to maybe even two stars. NO LONGER WORTH THE HYPE.

J’ai testé plusieurs fois East Mamma et l’expérience fût identique à chaque fois sur tous les points.
On va commencer par les points qui fâchent :
— impossible de réserver et la roulette russe pour trouver une table. Soit vous tentez le midi en tout début de service (= arrivé 15mn avant l’ouverture), soit vous arrivez en fin de service le midi autour de 13h45 pour réussir. Entre les 2, bon courage. Le soir, 2 tentatives, 2 échecs. Hormis si vous avez le contact du proprio ou beaucoup de patience…
— c’est une grande salle et le restaurant est toujours plein, c’est donc souvent bruyant. A éviter si vous avez besoin de calme.
Du coté du positif car il y en a heureusement
— le service est souriant, il y a une bonne humeur générale.
— une fois que vous avez votre table, que ça soit les pizzas, les pâtes ou même les salades, c’est toujours délicieux.
Les desserts sont également à tomber mais sauf si vous n’avez pas mangé depuis 3 jours, le plat principal vous aura achevé.
Après avoir essayé les pizzas du East Mamma, dur de repartir sur une autre !

Go to place for proper (thin crust) pizza. I think the staff are all Italian and they source all their ingredients from Italy. Honestly, I don’t know why it took so long for Paris to get a good pizza place! It’s rather bustling, so don’t come here for a «serious talk». Come here for the pizza that has just the right chewy-​ness, the pretty plates, the charming Italian waiters (you get extra friendly service if you order in Italian) and the amazing tiramisu. I’ve been to the sister restaurant Ober Mamma, too, and I prefer this one because it feels more laid back.

J’ai attendu plus de six mois et cinq visites chez East Mamma avant d’écrire mon avis. Verdict? quatre étoiles.
Oui, c’est bon et oui c’est frais. Et je trouve cet amour de la bonne bouffe, que l’équipe souhaite transmettre, génial. Les pizze, les antipastis tout est bon ! Alors, j’axerai plus mon commentaire sur l’étoile manquante…
— L’attente, l’absence de résa… Aucune spontanéité possible.
— Trop de Marketing, tue le Marketing. On en vient à se demander s’ils sont vraiment authentiques…
— Déçue de ma dernière visite avec un goût des aliments moins présent et des pizze un peu brûlées.
— Je trouve que les pâtes manquent d’assaisonnement. Où sont l’ail et les oignons? Des vongoles senza aglio…
Après, j’admire le service à l’écoute et vraiment patient, alors que cela né s’arrête pas. Et aussi leur incroyable parmesan bio de 30 mois…

Un VRAI restaurant italien à Paris. Voilà la définition d’East Mamma !
Premier constat, l’engouement pour le lieu a un peu diminué si bien que la file d’attente n’est «plus» si longue. Vite installés on découvre la carte hivernale avec des plats aussi alléchants les uns que les autres: une proposition des plats spéciaux à la truffe, des pâtes au sanglier, une pizza Puissance 4 on né sait que choisir.
Finalement ce sera des Pasta tomates cerises, câpres, olives pour moi et une pizza aux truffes pour mon ami. Nos plats sont un peu long à venir et le chef nous fait porter du parmesan avec un peu de miel, un geste très appréciable !
Les plats arrivent et c’est un vrai régal des sens autant visuellement que gustativement.
La cuisson des pâtes est parfaite, la sauce enrobante et il y a beaucoup d’accompagnement qui respirent la fraîcheur. Nous accusons un petit couac car mon ami se voit servir des pâtes au lieu de sa pizza. Les serveurs tout gênés se confondent en excuse et nous apportent un demi-​pizza pour compenser !
On termine le repas sur un Tiramisu qui respire le bon café tout en légèreté.
Au niveau prix comptez 13 € pour les pâtes, 18 € pour la pizza et 6,50 € pour le tiramisu. Rien à redire la qualité est au rendez-​vous le prix est plus que justifié.
J’ai adoré ce déjeuner pour sa cuisine bien entendu mais surtout pour l’ambiance qui règne à East Mamma. L’équipe est soudée est là pour satisfaire les moindres petits plaisirs de ses clients. On est bien chez Mamma à tel point qu’il est difficile d’en partir … J’ai déjà hâte d’y retourner !

Un régal à chaque visite. En cuisine et au service l’accent né trompe pas, on est chez les ritals et ça se sent, s’entend, se goûte.
Ça commence avec une énooooorme pizza blanche au romarin (la carte l’affiche à 5 euros, et la classe dans les entrées). Comme nous n’étions que 2, autant dire qu’on avait fait notre repas. Bön, le romarin avait été oublié, mais cette petite erreur a été vite rattrapée par la qualité de ce qui allait venir.
Pasta alle vongole: un régal. Bien sûr, on né lésine pas sur le gras, le parmesan, etc. Mais on né va pas se mentir: c’est ultra bon.
La salle est bien jolie, les places au comptoir vous rapprochent de la cuisine pour un spectacle assez magique.
Une fois votre pizza ou vos pâtes avalées vous né devriez plus avoir très faim. Je recommande tout de même le petit café (avec option nutella, si si, tapissé au fond de la tasse) qui est bien serré à l’italienne. Même le déca est bien fort et bien parfumé, ce qui est suffisamment rare pour le noter.
Le seul bémol c’est que la popularité du East Mamma en fait un lieu quasi inaccessible (pas de réservation possible). Pour les grands groupes il vaut mieux carrément s’abstenir. Si vous êtes deux ou trois, tentez un dimanche soir à 22h, ou bien venez très tôt, inscrivez-​vous sur les listes et partez faire un tour.
En bref, tentez tout de même d’y entrer, vous né serez pas déçus. Et si possible, optez pour une place au comptoir.

First time in Paris and I was here for three days… I ate there twice. That’s how freaking good it is. I’m going to go home (Cali) thinking about the pasta, the wine, the mozzarella, the ham and the tiramisu. My taste buds could not believe what they were tasting. The service was great, despite the language barrier. I hope to come back soon!

Super yummy food and they redo the menu regularly (weekly?). I had a pizza margarita, which is for me the staple and test for an Italian place. Fresh and tasty. The San Daniele ham is also high quality as it should be. All products are imported from Italy.
I would give five stars except for the reservation system. The place is super crowded most of the time and and you just have to show up and hope for a table or leave your name with the hostess. They do not take phone reservations. The first time we tried to eat here we couldn’t. A little annoying. I would love them to have a reservation system that does not require one to be uncertain as to whether one will get a table until the last minute.

Quatre mois que j’habite à deux pas d’East Mamma et je suis enfin allé y faire un tour !
A la recherché d’un restaurant le dimanche après-​midi, on se dit qu’on va essayer de voir s’il y a de la place à East Mamma. Étonnamment, on réussit à avoir une place à notre arrivée vers 15h30. Ça change de la trèèès longue file que je vois souvent le soir.
A l’intérieur, la déco est assez simple mais efficace. Ce qui m’a plu c’est la cuisine ouverte où les cuisiniers sont à notre vue, ainsi que les jolis jambons et saucissons mis en exposition.
Côté nourriture, j’ai opté pour une pizza quatre fromages. Je crois que j’ai enfin découvert ce qu’était une vraie pizza ! Une pâte ni trop fine, ni trop cuite, juste parfaite. Niveau ingrédients, rien à redire non plus. De très bons fromages sont présents sur la pizza. Un verre de vin blanc italien à côté et hop, ça m’a fait un petit repas sympa.
De plus, niveau service, les serveurs se sont montrés polis et courtois. Puis la plupart d’entre eux est d’origine italienne, ça donne un petit charme en plus.
Très bonne expérience au final. Je compte tenter de nouveau bien prochainement je l’espère. Beaucoup d’autres plats que j’aimerais goûter. Je vous recommande très fortement l’établissement !

I wanted to go there for sooo long but had to wait the summer and the Parisian to go out of town to go there without queuing and get a table straight away because usually the queue is way too long.
I have sea food pasta and my friend a pizza. next time I go, I will get the pizza because honestly, the pizza, ohhh the pizza! the pastry was excellent, the vegetable and the ham used was fresh, I wanted to eat by friend pizza more than my pasta :)
The pasta were also good, presented straight in the pan where I suppose it was mixed and cooked. again fresh food and fresh ingredient but I prefer the pizza!
Price is reasonable, price of a restaurant in Paris, and the service is great, all the waiters welcome you with a nice smile and are happy to help and make your dinner a nice experience.
I will go again but would either have to be patient with the queue or go there really really early.

East mamma, ce n’est pas que le dernier restaurant italien à la mode, spacieux et bien décoré!
C’est aussi un lieu où l’on propose des produits 100% maison et de saison. Le service y est souriant et chaleureux; Et les prix pas exorbitants.
Toute la carte donne envie (tout comme leur vaisselle!!).
Après, selon mes goûts, tous les plats né se valent pas, certains né sont pas hyper bien maîtrisés: la foi où j’ai commandé des pâtes à l’encre de sèche (un de mes plats fétiche en Italie), je né les ai pas aimées. Par contre, j’ai pu goûter les pâtes aux truffes et elles étaient bonnes. Pareil pour les bruschettas: j’ai trouvé la version au poulpe sans réel intérêt alors que celle au crabe s’est révélée excellente! Et apparemment, les pizzas sont vraiment bonnes.
Les cocktails que nous avons testés étaient frais et bien équilibrés; et les desserts bons et légers.
Petit bémol: l’impossibilité de réserver et l’attente qui en découle vu que le lieu est toujours bondé.

I am from the San Francisco Bay Area and have been spoiled by the quality of Italian cooking there, but this restaurant tops them all. My dinner there was a mind-​blowing culinary experience in Paris, where the French cuisine seems otherwise frozen in time. East Mamma’s has an excellent menu and uses the tastiest and freshest ingredients that you can smell and taste while you wait for your meal. The ambience is lively and energetic without being noisy or intrusive. I recommend sitting at the counter and watching the appetizer chefs slice and dice the various hams and cheeses available. This restaurant brings out the inner Italian in the Parisians! Quite a good thing!

I’ve had some very, very exceptionally good Italian in my day, but my experience at East Mamma may have been the best overall Italian food and dining experience in my life.
Star 1: How were the service and atmosphere?
Make no mistake dear reader — East Mamma is no longer a lesser known or undiscovered gem, and as a result you should probably plan accordingly. Fresh off of a transatlantic flight from Dallas on a Saturday morning, I showered up and headed over to East Mamma, arriving just before noon or roughly fifteen minutes prior to opening. I was pleasantly surprised to find only six or seven people lined up out front ahead of me, but over the course of only ten or so minutes I watched the line absolutely balloon, and by the time the doors flew open to cheers all around at 12:15 there were easily between 30 and 50 people lined up around the corner. The word is out folks, but it’s worth it, and I very quickly understood why.
When the doors flew open the staff were absolutely jubilant, and that immediately rubbed off on the incoming crowd. There were hoots and hollers and cries of welcome in Italian, French and English, and while you could tell they were professional to a tee, the staff were jovial and joked with one another in a way that made everyone aware that this was a family.
From there the service was marvelous. A majority of the staff spoke perfect English, and had I not known exactly what I was going to order ahead of time they could have very easily helped me out. My dish came out lightning fast, and I had a great chat with some of the servers in the meantime. Star Granted.
Star 2: How were the portions relative to the cost?
As you’ll find is mentioned in other reviews, the portions at East Mamma are generous, and my truffle pasta dish was enough to fill me up for several hours on account of both its size and richness. For only € 18,00 this was a fantastic deal, and I could quickly see that the other menu items provided solid value as well. Star Granted.
Stars 3 and 4: How was the food?
Absolutely marvelous.
We’ll start with the pasta, which outside of clearly being handmade that morning, was cooked to perfection and came out with a consistency that complimented the saucy nature of the dish perfectly. The mascarpone and mushroom cream sauce was creamy and full of flavor without being overwhelming, and the whole thing was brought together with shaved black truffles that provided that wow factor. As I stated previously, this was among the best pasta dishes I’ve had anywhere in the world. Star Granted.
Star 5: Would you eat here every day if you could?
Without question. If you’re reading this, know that you need to make your way to East Mamma as soon as possible. Star Granted.

The place to be ?? Oui !! Même pendant les vacances scolaire y a du monde à l’entrée ! Est ce que l’attente en vaut la peine? Oui !!
Devant le restaurant, un écriteau: ouverture à 19h30, pas de réservation, juste de l’amour… Et de l’amour y en a partout ! Le cadre est chaleureux, les serveurs sont tous souriants et avenants.
La carte change tout les mois et propose des produits frais en provenance direct d’Italie.
Ce soir, j’ai opté pour des pâtes aux gambas, asperges et un pesto (je me souviens plus du nom). Plutôt copieux, bon sans être exceptionnel. J’ai goûté la pizza régina qui, elle, était top !! J’ai pu goûté aussi au jambon de parme et à la mozzarella: un sans faute !!!
Pour le dessert, on s’est partagé un granité de citron et des fraises chantilly et meringue. Tout était bon, frais, pas trop sucré et très léger !!
Un petit mot pour le cocktail flower spritz: très bon, frais, idéal pour les fortes chaleurs ! (la citronade m’a fait de l’oeil aussi, a tester)
Bref mon expérience chez East mamma fût top, j’y retournerai pour les pizza (une entière pour moi!! miam !!)

I like this place, the vibe, the friendliness of the staff, the music, etc and though it is clear that thought went into choosing all the products and the concept, the important thing in keeping people coming back is quality. The starters, with stellar bresaola and mozzarella were, unfortunately followed up by a pizza that was literally dripping it was so soggy. This is far from being the best (or even one of the best) pizzas in Paris. The problem is that most of the Parisian hipsters who frequent the place are clueless as to what good pizza is. Maybe it’s an oversight in the kitchens? But what I saw around me, most pizzas were not in the least bit crisp or anything like I’ve seen in Italy.

Arrivée à 19h22 sur les bons conseils du site d’East Mamma et de la communauté des Unilocaleurs nous avons le plaisir de découvrir une file d’attente qui contourne le restaurant et s’étale dans une rue perpendiculaire. Devant nous facilement 30 personnes.
Prenant notre mal en patience, nous sommes en fait assez rapidement installés sur les coups de 19h30 à l’ouverture du restaurant. Je né peux m’empêcher malgré tout de penser à ceux qui arriveront quelques minutes plus tard et devrons attendre un service complet avant d’obtenir une table.
Alors oui, les critiques né mentent pas, East Mamma est un concept très bien marketé: de la déco somptueuse aux serveurs sortis d’un magazine de mode, accent italien en prime, rien n’est laissé au hasard.
A table pourtant je né suis pas aussi emballée que le reste de la planète, visiblement. La burrata crémeuse dégustée en entrée est délicieuse, c’est vrai, et le spritz au basilic est très chouette, mais je suis très très déçue par la pizza à la mozzarella.
Après avoir lu tant de critiques dithyrambiques ce n’est pas facile de s’afficher comme la nana super exigeante qui n’est pas emballée mais peut-​être que tous les avis positifs m’avaient fait attendre mieux.
Je m’explique: la pizza est de belle taille, la pâte apparemment bien travaillée et goûteuse mais première déception, il n’y a pas de mozzarella fraiche dessus. Il s’agit ni plus ni moins d’un morceau de pâte (certes bon) recouvert de sauce tomate et de trois petits morceaux de fromage fondu. A ce moment-​là je né peux m’empêcher de penser à la pizza de 180g à Nantes qui était généreusement parsemée de beaux morceaux tendres et de quelques feuilles de roquette. Autre point qui me chagrine, le côté déséquilibré de la pâte très épaisse en bordure et ultra fine et molle au centre (cela donne l’impression pas très trompeuse qu’il n’y a pratiquement rien sur la pâte).
Comme niveau goût je n’avais rien à redire (en même temps: sauce tomate + fromage = on né peut pas se tromper) je propose à ma tablée de se partager un dessert à base de crème fouettée et de fruits rouges. C’est frais, simple et sympa, ça fonctionne.
Au final je ressors un peu chagrinée de cette expérience que j’espérais meilleure et que l’attente né justifie pas intégralement. A réessayer pour s’en faire un avis définitif !

The GREATEST Italian meal I have ever had! I’ve never been to Italy so I can’t compare but I LOVE and support east mamma to the fullest haha. Come early if u want to get a seat. Legit a line starts 30 min before opening and they don’t take reservations.
Okay the food. Appetizers. Ricotta could have used more honey. The burrata. Let me tell u about the burrata! The waiter came by and told me to cut it and when I did milk spilled out ok. FANTASTIC and this was SO good and fresh. Side note– we had to ask them to give us bread which was weird. Like hello I need bread to eat with all this cheese! Then we had the «Brian de Parma «bruschetta. The ham legit MELT-​ED in my mouth ok. Greatest prosciutto I have ever eaten!!! I think about it every once in awhile still. N it worked so well with the pears and cheese combo.
K next the mains. The white Regina pizza. Probably the best pizza of life. Not necessarily how the toppings were but the texture of the soft dough and the freshness of everything together. I. Can. Not. Then the mushroom truffle pasta. AMAZINGGGG. pasta cooked JUST right and the sauce! I cleaned up all the sauce. Just a perfect combo: D
Last the dessert. I had high hopes for the tiramisu. But meh not the best. But OMGG they had an Ispahan tiramisu with pistachio and honestly that might have been the greatest cake I’ve ever tasted in life. SOO moist and so beautiful. My favourite and i have dreams of it lol.
Basically this place is a fantasy Italian dream world. The ingredients are fresh to death, the food is UNREAL and I cannot wait to come again and eat everything. Ironic one of my fav restaurants in Paris is an Italian one. Come and fall in love with east mamma!

Amazing! I’m born and raised in one of the best cities of restaurants (San Francisco). Saying that, I found this place on Timeout and it was the most fresh and tasty food I have had in a long time. The atmosphere was great. The employees and the table next to me were very friendly. Definitely coming back!!! But be aware, get there early! The line was out the door 30 mins from the time the restaurant opened with an hour wait!

Haaaa Mamma Mia !
Quel bonheur de trouver un restaurant italien si authentique, si généreux, si chaleureux à Paris !
Nous nous y sommes rendus un samedi midi, en nous attendant à faire minimum 30 minutes de queue. Mais l’organisation y est militaire. On donne nos numéros, on fait une vingtaine de minutes de shopping et nous sommes rappelées pour nous dire que notre table est prête. Quelle efficacité !
Le restaurant est très grand, la déco incroyable (on s’arrête toutes les 2 sec pour admirer les bouteilles d’huile d’olive, la cuisine, etc …)
La carte est simple mais tout à l’air très bon.
En entrée, on se partage une mozzarella Burrata. Un pur délice !
En plat, je prends les spaghettis au pesto, crevettes et asperges. Les pâtes sont servies dans une petite casserole en cuivre, permettant aux pâtes de garder leur chaleur. Elles sont juste délicieuses
Enfin, en dessert, on se partage le banoffeemisu, un mélange de banoffee et tiramisu, une tuerie !!! Très lourd mais un vrai paradis dans l’assiette.
Bref, vous ajoutez en plus du repas sans faute, un service sans faute et des prix très raisonnables (12 – 15 € le plat de pâtes ou la pizza) et vous obtenez un vrai combo gagnant.
J’y retourne dès que je peux !!

Loved this place! Hearty, filling, authentic Italian food in a gorgeous setting. Around 15 euros for a main. Very large portions. Be prepared to feel full.
Pleasantly surprised that the wait staff here are very friendly and helpful — it makes a real difference from a lot of other newly opened places. There is always a queue at lunch time but we arrived at 13h and the waiter took our name and number and told us there would be around a 20 min wait. Sure enough, we got a call 20 mins later to tell us our table was ready. A much nicer solution than having to wait on the street for an undetermined amount of time.

I came by with a few friends last night. It was 15 min before the opening of the restaurant and the queue was INSANE. There was more people than seats at the tables, and you could tell the people at the back would have to wait for 2 hours. We managed to get in and we immediately liked the ‘ambience’. Waiters speak Italians among themselves, the portions are large, food is fresh.
I will come back.

Aaaaaaaah il est enfin venu le temps de tester East Mamma ! Après avoir vu moults narguages en bonne et due forme, photo et avis … J’ai enfin pu goûter aux plats du nouveau resto du Faubourg Saint Antoine dont tout le monde parle.
Double attente pour moi, parce que comme je suis super exigeante sur la nourriture italienne, fallait VRAIMENT que ce soit bon ! Surtout aussi quand vous savez qu’il faut vous pointer une demi-​heure avant pour faire la queue pour espérer avoir une place dès l’ouverture.
Alors? Alors… Verdict?
Ben bien évidemment ça a été pour moi une très bonne surprise. Surtout que ça faisait vraiment longtemps que je n’avais pas mangé dans un très bon italien.
Déjà … L’endroit. Mon dieu que c’est joli. Né vous fiez pas à l’apparence de l’extérieur, l’intérieur est super grand. Et puis c’est vraiment très beau, et on se croit effectivement en italie. En plus, la quasi majorité des serveurs est italienne. Alors autant vous dire que les filles … Le repas est franchement charmant (hellooooo les serveurs trop beaux qui té parle avé l’assent). On vient vous serrer la main, on vient blaguer avec vous. On se bien chez East Mamma.
Je voulais tester le cocktail Mammajito, mais plus de glaçons :(.
La carte, bien qu’elle soit courte, vous plongera dans l’indécision la plus totale. Pizza? Pasta? Les recettes font vraiment toutes envie, on a mis du temps à se décider. J’opte pour la simplicité du citron, du basilic frais, de la tomates cerise et de la mozza avec des linguine. C’est très bon vraiment même si mon seul bémol sera que je n’ai pas trop senti le citron. La pizza d’en face est très bonne et les pâtes à l’encre de seiche à ma droite aussi. En plus c’est servi dans des petites casserolles c’est trop mignon !
Petit cafouillage au niveau du dessert, on nous apporte des limoncello à la place du tiramisu au citron, du coup on a attendu un peu. Le serveur est venu directement s’excuser pour nous dire qu’il s’était trompé et qu’il nous les offrait. Soit. Une fois nos tiramisu arrivés… On oublie le cafouillage. C’est frais, aérien… Ça passé tout seul.
La note arrive avec les limoncello comptabilisés, mais on nous les a retiré dès qu’on les a signalé. Les prix sont hyper abordables pour Paris (¹²⁄₁₅ € les pâtes-​12/​14 € les pizze) et on s’en sort pour 33 € chacune avec 2 verres de vin, un plat et un dessert par tête.
Proche de la perfection? Oui. East MammaMIA je reviendrai pour t’accrocher cette cinquième étoile !
NB: tout ce que vous mangez, ce sont des produits frais importés d’Italie par camion deux fois par semaine… ET ÇA SE VOIT.

Wahouu un gros coup de cœur pour ce super resto italien au cœur de la capitale ! Situé non loin de Bastille, il est pratique pour se retrouver entre amis. Lorsque les beaux jours arrivent, quelques tables en terrasse sont à disposition !
Avant l’ouverture, la file d’attente commence déjà à être longue mais ça avance vite car l’intérieur est très grand.
L’accueil est chaleureux, le personnel est jeune, souriant, dynamique et nombreux. Nous avons été installés à l’arrière de la salle, à l’aise. Il y a pas mal de choix sur la carte, en entrée on a opté pour la burrata, très bonne, crémeuse, et pour la charcut, on se croirait en Italie !
Arrive les pizzas, pour ma part la puissance 4, une 4 fromages mais pas n’importe quelle 4 fromages… C’était délicieux, savoureux et bien servi ! Les assiettes étaient belles, cependant les pâtes sont moins généreuses… En dessert, nous avons partagé un bananofeemisu ! Des bons morceaux de bananes bien présents par contre c’est assez lourd après entrée plat… !
Nous avons été très satisfaits de notre moment passé chez East Mama, on reviendra !

East Mamma, le resto italien ouvert il y a quelques semaines, avec des avis unanimement élogieux, et où il faut faire la queue pour espérer avoir une place.
Il n’en fallait pas plus pour attiser ma curiosité. Plus téméraire que jamais, on décide d’y aller un samedi soir avec 3 amis. En place dans la file d’attente à 19h10 pour une ouverture à 19h30, il y a déjà une bonne vingtaine de personnes devant nous, des gens qui attendent des potes, et finissent pas s’ajouter à leur groupe, sauf que trop nombreux, ils né trouveront pas de place.
Installés dans le fond de la salle, l’atmosphère bois, on passé devant les produits italiens, la cuisine est ouverte sur la première salle, c’est vraiment très chaleureux !
Les serveurs et leurs accents chantants s’intègrent parfaitement dans le folklore, on vient très rapidement prendre notre commande? Nous n’avions pas spécialement pensé à prendre d’apéro, mais le serveur nous encourage à prendre un Spritz, hop, on en prend 4 ! Ils arrivent, et sont bien dosés en bitter, très frais. On part sur des produits bruts italiens à partager: jambon de parme, ricotta au miel, mozza et duo de saucissons fenouil et truffe. TOUT est délicieux, d’excellents produits, le pain également est excellent. Mention spéciale pour le saucisson au fenouil, étonnant et bien parfumé. On nous encourage à prendre la burrata, qui est à 4 euros de plus, pour le choix du vin, c’est pareil on nous recommande de prendre un vin plus cher que celui sur lequel nous nous posions des questions.
Ma pizza la classique Mammargharita arrive, et elle est magnifique, avec sa mozza buffala, son basilic frais et ses tomates goûteuses. La pâte est croustillante, honnêtement, une des meilleures pizzas de ma vie ! Un filet d’huile d’olive relève encore le tout, car elle est excellente également.
Nous avons passé le dessert pour cette fois, car les portions sont généreuses, mais la prochaine fois, je tente la panna cotta !
L’addition est très correcte: 35 euros /​personnes !
Un bon 4,5 étoiles pour cette belle adresse, qui mérite son succès. Attention toutefois, à être vraiment dans le conseil et à né pas vouloir faire gonfler l’addition à tout prix au prétexte de l’italian touch !

Really really good pizza and excellent wine. The reason I’m giving them 4 stars instead of 5 is because the service wasn’t too great. Lots of waiting… Which is understandable, given that the place was crowded, but they could’ve at least given me a knife to cut my pizza before it got cold… I’m definitely going back there though!

East Mamma en un mot? Canon !
Lorsqu’un nouveau restaurant fait autant le buzz, il n’y a pas 36 façons de vérifier que c’est justifié, il faut y aller. C’est donc un dimanche vers 19h30 que nous tentons notre chance, sans réservation. Cela peut paraître tôt, mais le restaurant est déjà bien rempli, preuve que le bouche-​à-​oreille fonctionne vite et bien pour cette adresse. Notre table né sera ni en terrasse ni dans la première salle, mais un peu dans le passage, non loin du coin pizza, un bon spot de surveillance de toute la brigade. Tous les serveurs parlent italien et français. En cuisine, ça né parle qu’italien et fort, mais il faut bien faire tourner la maison ! La déco, mélange de briques, de bois, de métal, est sublime. Le restaurant né manqué pas de couverts.
Deuxième gros point positif: absolument toutes les propositions de la carte font méchamment envie. Que ce soit les produits à partager, les bruschettas, les pâtes, les pizzas et les salades (sans oublier les desserts), c’est un vrai casse-​tête pour se décider tant tout à l’air délicieux. Tous les producteurs sont listés en en-​tête, ce qui est génial pour la traçabilité. Les produits sont directement importés pour réduire les coûts et rien que pour ça, on a juste envie de dire grazie !
Troisième qualité: le service ! J’ai rarement vu une équipe aussi grande (mais combien sont-​ils le soir pour assurer le service? 20? 25 ?) et aussi souriante, dynamique et aux petits soins. Certains ont chanté, d’autres ont dansé, impossible de né pas ressentir cette «feel good attitude» spontanée.
J’ajoute une quatrième étoile, sûrement la plus importante, pour la qualité des plats. On se demande souvent où est la meilleure pizza de Paris. Je crois honnêtement avoir trouvé la mienne à East Mamma. C’était une White Regina d’anthologie. Elle avait un petit goût fumé dû à la cuisson au feu de bois incomparable et qui reste en bouche quelques minutes après l’avoir terminée. La pâte est pile comme je l’aime, épaisse, facile à découper et mâcher, et les produits… sont top. La taille est maousse ! Que du bonheur ! Côté dessert, même si j’ai longtemps hésité entre les trois tiramisus (classique, citron et banane), je suis restée classique et je suis un peu restée sur ma faim. Le tigramisu est bon, mais n’est pas suffisamment parfumé à mon goût. Par contre, le tiramisu au citron est une tuerie absolue ! Frais, équilibré, riche en goût, bien compact, il est parfait !
Et pour finir, l’étoile ultime pour le rapport qualité-​prix. A deux, pour deux plats, deux desserts et une bouteille de vin, on s’en est sorti pour 70 euros. Plus que raisonnable au vu de la prestation. Hâte de tester la petite soeur, Ober Mamma !

At east mamma they think that this is pizza. The waiter can’t stop saying that this is may be the best pizza in Paris. E sticazzi, not only he is wrong but even in Italy I have never eat such a bad pizza. It is not crispy at all, it doesn’t taste anything.
The dough after 4 minutes becomes totally elastic. A delusion. There are place that do much better pizza in Paris.
It is time that some people stop pretending with just a cool atmosphere if they are not able to cook a pizza.

Fantastic Italian with great design
A brand new spot with great fresh food, adordable prices and a really good vibe.
The selection of italian wines is brilliant.
And the tiramisu, aerial for 6 € is a must.
We had such good time with my girlfriend over there.

Mamma Mia!!! Avons nous découvert le meilleur restaurant italien de Paris?
On décide d’y aller à l’improviste le midi au soleil. A 12h15, la terrasse est prise d’assaut mais il reste une ou 2 tables. On décide d’aller à l’intérieur, une belle table contre la baie vitrée ouverte pour l’occasion: on profite de l’ambiance intérieure tout en profitant du beau soleil de Printemps et de la vue sur le square Trousseau.
C’est incroyable: à peine ouvert, le restaurant est déjà bondé à une hauteur de la rue du Faubourg Saint Antoine où on n’a pas trop l’habitude de se précipiter pour déjeuner ou diner.
Attention, ici pas de réservation le midi. Le patron me confirme qu’il a du refuser une table pour ses proches qui s’étaient présentés à l’heure du rush.
On est accueilli par le jeune patron, très sympa qui nous oriente vers cette magnifique table et puis c’est l’artiste Gabriele qui s’occupe de nous: un sens de l’humour incroyable, on est en Italie, on se détend.
On attaque alors les plats: on va gouter la Pasta Fresca et la Pizza Napoletana!
— Pasta Fresca (faites maison, semoule de blé dur Di Benedetto) «Toscana»: saucisse au fenouil, tomates, San Marzano, pecorino, amandes à 15 €
— Pizza Napoletana «Hot»: n’duja piquante, mozza, stracciatella, poivrons, oignons confits, carpaccio de courgette à 14 €
Les pates sont servies directement dans leur poêlon, cuites à merveille al dente comme on adore. La sauce n’est pas trop piquante, un mélange de saveurs incroyable.
La pizza a une pâté fine, elle a cet équilibre entre la cuisson de la pâté et de la tomates puis les ingrédients crus (mozza, stracciatella, oignons confits, carpaccio de courgette) ou à cuits (poivrons). Enfin des ingrédients respectés et pas cuits tous ensemble. On goute l’excellence!
Pour finir, on se devait de craquer pour le Banofeemisu: méchant tiramisu à la banane et aux speculoos à 8 €
Ce dessert vient d’une autre planète, tellement aérien, c’est un pur délice.
On ressort tellement heureux d’avoir si bien mangé. Ce restaurant va devenir très rapidement une institution de la cuisine italienne à Paris. Courez-​y, bientôt il va falloir se battre pour avoir une table.

A brand-​new restaurant — but I’ve heard that they are opening a second one in Paris soon. It’s friendly, non-​pretentious, Italian of course, good, fresh, and affordable. If you’re lucky enough to get a table, give it a try, it’s a perfect spot for lunch!