Kathmandu

Il né suffit pas que l’accueil soit sympathique pour que le restaurant recueille une bonne note, que les nappes ou couverts traditionnels soient très jolis, non, dans un restaurant à la cuisine népalaise newar, j’aurais aimé voyager par les papilles et hier je n’ai pas bougé de Paris…
Un voyage le mois précédent autour des Annapurnas et je m’étais fait toute une joie de retrouver les goûts qui m’avaient séduite, sauf que ce dîner n’était pas à la hauteur.
Plutôt cher pour une quantité moyenne, du choix, mais difficile de choisir entre les menus et la carte puisque certains plats n’entraient que dans une formule.
Entrée, plat, dessert, si j’ai tout mangé c’est uniquement parce que j’avais très faim, pas vraiment pour la qualité de la cuisine… Fade, sans saveur particulière, et carrément hors sujet pour ma viande de poulet désossée, marinée et grillée, je suis passée à côté de cette escale au Népal.
Quatre à table et cet avis unanime que ce restaurant n’a rien de rare.
Rien de spécial à reprocher, rien de plus positif à ajouter, suffisant si on cherche à donner dans l’originalité sans se soucier du raffinement.

Jolie découverte!
L’accueil a été charmant. On est arrivées tard (presque 22h) et restées jusqu’à minuit dans le restaurant vide, sans avoir l’impression d’être poussées vers la porte.
La déco est jolie, la musique met dans l’ambiance, on se sent autre part. La vaisselle est dorée, moi j’aime bien, ça change vraiment-​vraiment de tes assiettes ikea!
Il y a plusieurs menus. Plat+ dessert à 15 €, E/​P/​D végétarien à 19 € et E/​P/​D «Patan», non végétarien, à 21. J’ai choisi celui-​là.
A chaque fois, les assiettes arrivent avec un assortiment de mets, en petite quantité. J’ai envie de dire «toute petite quantité», mais j’ai un appétit de labrador.
En entrée, donc, une mini crêpe népalaise, un morceau de poulet (sûrement mariné) tendre et délicieux, ¼ d’œuf dur mariné aussi, des haricots blancs et des pommes de terre, je crois. Le tout très fin, subtilement épicé et parfumé.
Au milieu, du riz aplati et séché. Il faut le mélanger avec le reste, nous dit le serveur, parce que tout seul c’est pas très intéressant.
Ce serveur manie parfaitement l’art subtil de l’euphémisme.
Au final c’était très bien. Le riz tout seul est triste comme un jour sans pain, mais il donne un côté croquant à ce qu’il accompagne, c’est marrant.
En plat, du riz entouré de 5 petites coupelles. J’ai envie de dire «toutes petites coupelles» mais j’ai un appétit de… bon, j’arrête parce que tu le sais déjà. Dans les petites coupelles, donc: une soupe aux lentilles, un ragout au bœuf, des légumes très bons, des épinards et une sauce tomate népalaise. Pareil, très réussis!
En dessert (il y a peu de choix de desserts), une espèce de semoule au lait, pas mauvaise mais sans coup de cœur, le reste du repas était beaucoup plus convaincant.
Une cuisine originale et parfumée, à essayer!

Si vous souhaitez être dépaysé et accueilli et servi avec un large sourire, c’est ici la bonne adresse. La vaisselle est magnifique, les plats copieux et goûteux, vous né serez pas déçu. Un seul conseil: il vaut mieux réserver car même en semaine c’est plein.

Un buffet à volonté sobre et de qualité, pour moins de 10EUR. En y ajoutant un cadre tranquille et un emplacement central, c’est un lieu que je recommande!

Très bon restaurant népalais dans le 5e, quartier Jussieu. Joli décor, cosy, ambiance avec encens, mobilier en bois, objets népalais aux murs.
Accueil chaleureux et explications sur les plats ou la culture à la clé.
Dans l’assiette: Le laa yuu momo en entrée — ce sont des raviolis — suivi du bhou, un repas complet comprenant du riz marsala parfumé au cardamone, cannelle, noix de cajou et raisins secs, d’une soupe de lentilles délicieuse, de légumes, de poulet et de poisson aromatisé aux épices, avec une petite salsa de tomates. C’est très copieux.
En dessert: Un gâteau de vermicelles (vermicelles dans du lait chaud sucré) qui né m’a pas convaincu. Le menu à 25.50 € comprenait également du thé.
Je recommande.

Formule midi avec buffet à volonté 2 soupes, 2legumes, 2 viandes, riz et crudités à 8EUR ambiance feutrée calme. Patron sympa.

Encore un coffret offert, cette fois-​ci les cuisines du monde.
Ma moitié choisit le restaurant tibétain, n’en ayant jamais mangé…
Très bon choix! On se retrouve dans le 5ème, accueillie par un charmant tibétain.
Nos menus, déjà définis, se sont servis à notre arrivée.
On y découvre une cuisine épicée et fine.
Le détail qui tue? A la table d’à côté, nous suivons discrètement la conversation entre une française (apparemment résident au Tibet depuis des années mais originaire de Paris) et ses deux amis tibétains à qui elle fait découvrir ce resto. A la fin du repas, nous voyons d’ailleurs les deux tibétains remercier le cuisinier pour sa cuisine.
Si ça, ce n’est pas un gage de qualité…

des bons formules, services accueillant, et une cuisine authentique du kathmandou.