Mobster Diner

Les frites, c’est hyper sérieux.
Nan franchement.
Au Mobster Diner, ils promettent des frites cuites en deux fois (mais c’est pas la technique normale, ça?), fondantes dedans et croustillantes dehors. Avoue que ça envoie du rêve! En tout cas, assez pour me faire m’aventurer sur la rive gauche.
Alors quand j’ai eu ma barquette de frites molles dehors ET dedans, ça m’a rendue très triste.
Avec, j’ai pris The Duke (un bacon-​cheeseburger). Bien, mais sage.
Un burger, ça doit être indécent, fromageux, gras, couler partout ! Un burger sage c’est triste comme un bain de minuit en maillot de bain!
Bön, c’est pas très cher (10 € burger + frites + boisson), mais j’ai pas trouvé ça folichon non plus. Pour finir (parce que j’avais encore bien faim) un cheesecake très mousseux et léger (4,5 €), auquel je reprocherais juste la couche de gelée de framboise trop ferme posée sur la croûte.
Le cadre est sympa, l’ensemble reste honnête et c’est cool de manger en écoutant du jazz, mais je vais chercher ailleurs le burger qui me tuera par noyade dans la débauche calorique américaine.

Fan de la première heure, le Mobster reste à la hauteur de sa réputation.
La formule est imbattable, la cuisson des burgers est parfaitement maîtrisée et les ingrédients de très bonne qualité.
Possibilité pour les végétariens de faire des petites modifications sur le burger de leur choix (1 seule option sur la carte).
Dans mon souvenir, les frites étaient meilleures (patate douce?).
La tarte au citron (en partenariat avec la pâtisserie du coin) est toujours à tomber.
Service chaleureux et attentif.
La salle est accueillante mais se remplit très vite. Localisation parfaite, à deux pas de Cardinal Lemoine !
Un vrai diner qui fait dans le raffinement discret (la playlist jazz en dit long!)

Great burgers. Only burgers.
I had the bacon burger and the egg&4cheese burger special and they were excellent.
The owner graduated in Arts and spent a year in Rome to study Italian painting. Then he went nuts and opened a burger joint ;)
I love the mix of entrepreneurial and romantic souls, and the result is a solid business model.
It was totally worth the walk from the Natural Museum.

Mmmmmh nice!
Paris 5ème arrond — jussieu — à 5min. arèné de Lutèce.
Petit Restau style new-​yorkais et déco moderne.
Petite carte simple de burgers aux recettes maisons. Prix raisonnables pour un Menu de 10 à 12 €: burgers+frites/salade coleslow+boisson. Commandez sur place ou emportez. Le serveur est aux petits soins.
Mes recommandations:
-«the duke» & «the rowdy chicken». Cuissons bien maîtrisées + pains frais du boulanger !
— Accompagnement: bonnes frites cuisson maison, fondantes et croustillantes !
— Boisson: la bière «Brooklyn» accompagnera agréablement votre repas !

Très bon burgers à un tarif très raisonnables ! ENFIN un tel restau sur Paris. J’y retournerai avec plaisir

I really like Mobster Diner, but there is pretty fierce burger competition in Paris and there is a little bit lacking for a fifth star. All the ingredients are high quality and they did a good job with the 1940s mobster themed interior (a nice change to the overflow of trying to hard to be hipster burger/​fast joints run by French bros who spent a month in New York and have little to no culinary experience). However, the burger recipes (we got one with bacon and the other had a sort of hash brown) were missing a bit of salt and some intensity of flavor. I highly highly recommend the cheese fries. Seriously so good! This place is a little off the beaten path, but I think it worth the trip.

On y est allé en suivant les avis sur Unilocal,on a pas été déçus!
Les menus burger+frites+boissons sont à 10 – 12 €, selon le burger. Les portions sont copieuses, et c’est bon !
L’ambiance est très agréable, même si elle gagnerait à être plus tamisée. Du jazz, du blues passé en fond, à un volume idéal.
D’autant plus que le jour où nous y sommes allés, il n’y avait plus de pain boulanger, raison de plus pour y retourner !

N’hésitez pas à venir déguster un bon burger au mobster diner qui vient d’ouvrir ses portes il y a 4 mois. Les produits sont frais et parisien, le service est rapide et on se régale un max. La déco et la musique colle bien à l’esprit chicago année ²⁰⁄₃₀ dans un quartier que j’aime beaucoup.
Maintenant je saurai ou aller pour satisfaire mon envie de burger du dimanche soir…

Super service ! J’ai beaucoup aimé l’ambiance Chicago des années 1920. Les burgers font parti des meilleurs que j’ai pu manger. Les buns sont faits dans une boulangerie juste à côté et les steaks hachés proviennent d’une boucherie du 12ème. Super bon résultat !

Le Burger de tout paris
Un pain du boulanger
Un steak de chez le boucher
Un menu à 10 €
Un service rapide et sympathique
Et pour finir un cadre très sympas

Parfois, on voudrait mettre 3,5 étoiles parce qu’on hésite entre 3 et 4. Franchement, là, j’aimerai bien mettre 6 étoiles !
C’est un sans faute complet !
Tout d’abord le cadre: la rue n’est pas très passante malgré la proximité de Jussieu ou du Panthéon et la présence de quelques autres adresses de restauration. La devanture du Mobster Diner invite à y entrer et on est tout de suite plongé dans une ambiance Chicago des années 20 – 30 telle que vendue sur le site internet avec sa musique jazzy qui swingue, son mur en pierre, ses cadres photos noir et blanc aux murs, etc. C’est original, chaleureux et très plaisant, on s’y sent tout de suite à l’aise.
La carte ensuite. Cinq burgers sont proposés dont un végétarien avec un steak végétal, frites ou coleslaw en accompagnement, cheesecake, brownie ou encore fondant au chocolat en dessert et softs (dont Dr Pepper) ou bière en boisson. D’emblée, rien d’exceptionnel me direz-​vous. Sauf que l’intérêt de cette carte réside dans la qualité des ingrédients du burger, la maison place la barre très haut et on s’en félicite. Donc le bun n’est pas préparé sur place mais vient de la Maison Gaumer qui les confectionne dans les règles de l’art, la viande hachée de grande qualité vient quant à elle de la boucherie Beauvallet et les crudités et autres légumes sont frais.
En bouche, le bun est souple, chaud à souhait et pas gras du tout, la viande (cuisson demandée lors de la commande) a un délicieux gout de grillé, les légumes sont croquants, le goût de fromage né masque pas tout le reste, etc. C’est très copieux, on savoure et le menu est vite dévoré. Je né suis pas un spécialiste des burgers, je n’en ai pas testé tant que ça mais là, c’est le meilleur burger que j’ai jamais mangé !
On pourrait déjà se contenter de manger de bonnes choses dans un cadre agréable mais ça né s’arrête pas là puisque en cuisine comme en salle, le service et la préparation de la commande se font rapidement, efficacement et les patrons sont avenants.
Pour couronner le tout, ce n’est pas cher du tout ! Les burgers sont entre 8 et 10 € et il faut rajouter 2 € pour avoir un menu (donc entre 10 et 12 €) et 5 € pour un menu+dessert (donc entre 13 et 15 €). Ramené à la qualité, c’est une très bonne affaire.
L’adresse gagne à être connue, le restaurant a ouvert depuis deux mois seulement donc foncez pour profiter du lieu avant qu’il né soit pris d’assaut et pour leur faire de la pub par le bouche à oreille parce qu’ils le mérite.