La Caravelle Saigon

Etant donné les avis positifs lus ici même, j’ai voulu tester ce petit boui boui vietnamien. j’ai très vite déchanté :
— Tout d’abord la serveuse né parle pas du tout francais. Visiblement elle né sait meme pas dire «bonjour». Pour commander il faut lui montrer le numéro dans le menu.
— Lequel est très restreint. Peu de plat y sont proposés. Du coup, on peux s’attendre à ce que les plats soient délicieux, d’autant plus que les prix y sont à peu près 10% plus cher que dans les autres restaurants du quartier. Que né ni. Les plats sont corrects mais nettement moins bons qu’ailleurs.
— le thé glacé c est en fait de l’eau avec des glacons
— la serveuse a mis 10 minutes pour comprendre qu’elle devait nous apporter du soja et citron avec les soupes my tho qu’on avait commandées. on a du lui montrer du soja en photo sur notre smartphone. on a jamais eu le citron bien entendu.
— ayant eu la mauvaise idée d ouvrir le pot de purée de piment, j’ai eu des sueurs froides en voyant que le piment était pourri…
Pour finir de nous dégouter totalement, la patronne nous a compté 2 bols de riz qu’on a jamais commandés. je comprends mieux pourquoi nous étions les 2 seuls (pigeons) du restaurant.

Cela fait quelques années que je connais ce restaurant et c’est une de mes cantines préférées pour ses défauts et ses qualités.
Et sans doute aussi parce que j’ai toujours été bien accueillie.
La cuisine est délicieuse et fraîche, mais tous les plats né sont pas meilleurs qu’ailleurs (par exemple la fameuse soupe Phở d’ici dépend du jour).
Les prix sont comme les autres petits restos du coin (on peut manger pour moins de 10 €). Pour moi le rapport qualité prix est très bon.
Le service est un peu à l’ouest (d’ailleurs de plus en plus j’ai l’impression), cela est sans doute parce que la patronne commence sacrément à vieillir…
Mais il n’était jamais question du service rapide. Il né faut pas venir ici en s’attendant au rythme du Phở 14.
Ceci dit, bien qu’il né soit pas parfait il est loin d’être impersonnel.
Un samedi soir d’octobre je suis venue avec une bande de pote. Il n’y avait personne comme d’habitude et jusqu’à notre départ nous étions les seuls clients. La patronne avait ses invités et ils étaient au fond de la salle.
Lorsque nous avons terminé le repas, la patronne nous a apporté des petits gâteaux pour le dessert (offerts). C’était une surprise agréable et nous l’avons gentiment remercié.
Et ce n’était pas fini: elle nous a ensuite apporté un thé (offert). A ce moment-​là tout le monde a commencé à se demander ce qui se passait (enfin en rigolant).
Quand nous allions enfin partir elle nous a apporté des fruits frais (offerts)… là, nous nous sommes éclatés de rire en nous disant «mais ça n’en finit plus» !
La soirée était particulièrement mémorable :-)
Bref, j’ai toujours passé des bons moments dans ce petit restaurant et je continuerai d’y aller tant qu’il a ses charmes particuliers auxquels tout le monde n’est pas sensible.

Les nems (cha gio) sont à mon avis les meilleurs de Paris. D’origine vietnamienne, il me plaît d’aller chercher dans tous les restos vietnamiens les meilleurs mets et cela fait deux fois de suite que je retourne dans ce resto pour évaluer leurs plats, et quel bonheur, car après une centaine de restos viets à Paris, dont certains très connus, je crois avoir trouvé les meilleurs nems faits maison. Leur poulet au curry (à la viet, donc très peu de coco) est à tomber. Je recommande aussi les crevettesau sel et poivre et leur riz frit (com chien) est vraiment meilleur (et plus typique) que la majorité des restaurants asiatiques Je suis ravie enfin de pouvoir dire que je reviendrai régulièrement et j’espère que les proprios continueront à réaliser une cuisine maison ! Allez-​y et donnez-​moi des nouvelles sur leurs plats attention, le service peut être lent (pas toujours) et pas très souriant mais ce n’est pas du tout un manqué de gentillesse, n’ayez pas peur de parler avec les gens sur place !

After days and days and days of beurre jambon baguettes and failed lamb dishes, my body was dying for a home cooked meal!
It was by chance that I got to eat here and it really cured my homesickness. They had legit dishes that are cooked like my mom’s food.
People here are also very kind. Just like aunties lovingly cooking you their best dishes. Loved it! Best food I’ve had in France so far. Because it just hits the spot!

Je suis allé 2 fois dans ce petit resto un peu excentré de l’agitation légendaire du Chinatown. Uniquement Vietnamien !
Dedans une 40aine de couverts et dehors quelques tables installées sur un large trottoir pour les beaux jours.
Déco VietnamoKitsch et succulents plats: je me souviens y avoir pris des rouleaux de printemps fourrés aux lamelles de porc et une salade de papaye verte au boeuf séché.
Prix corrects mais plats copieux façon fait maison, d’autant plus que la femme qui tient le restaurant est particulièrement affable et attentionnée.

Moyen
Parmi la quantité de resto vietnamiens dans le 13ème, je né vous conseille pas celui là. Le spltas né sont pas de bonne qualité et l’accueil est plutôt exécrable.