La Gazzetta

Comment gaspiller 100 euros à deux? En allant dîner à la Gazzetta. Produits pas frais, mal cuits, mal assemblés. J’ai rarement aussi mal mangé de ma vie: des poivrons crus (?!) avec un gramme de ricotta quand de la mozzarella avait été annoncée, du magret de canard mal cuit baignant dans une sauce au glutamate, un dessert glacé qui m’a rappelé Picard. A fuir.

Excellent dîner. Finesse et soin, pas de chichis superflus, juste excellent. Générosité et Efficacité du personnel pour couronner le tout. Des plats legers et savoureux avec des cuissons parfaites. Je reviendrai…

Excellent diner en amoureux samedi soir dernier, après un petit ciné, et nous voilà rue de Cotte en face de La Gazzetta, il y a de la place car c’est le pont…
Foie Gras et Raviolis Jambon Cru aux Asperges pour les entrées, Poularde pour les plats et Mousse de Citron pour le dessert, le tout avec un verre de Sancerre Bonnes Bouches et un verre de Barbera de Montferrato.
Les plats sont de qualité, servis avec goût et amabilité, les vins sont bons et le cadre est agréable et peu bruyant, bref une excellente soirée pour une peu plus de 90 Euros à deux avec le menu 3 plats à 39.

Que dire de plus que: une très belle expérience et un agréable moment. Il y a des restaurant comme celui la ou on pourrait rester des heures. Le décor, l’ambiance tout y fait qu’on s’y sent bien. En ce qui concerne le déjeuner ce fut très bon l’idée du trio d’entrées et très intéressante. Je déplore juste les quantités qui m’ont obligé à prendre un dessert.

Superbe restaurant, accueil soigné, plats gouteux et bien réalisés. Un large choix de vins, un peu chers toutefois. Le menu dégustation le soir est top et la formule du dimanche est économique et efficace pour un bon repas. Bravo continuez.

Oh, La Gazzetta. I so wanted to love you. We got a recommendation from a friend who frequents Paris to eat here, and after looking at the Unilocal reviews, we were sold. We decided to make this our splurge meal in Paris (in an already expensive city). We went for the tasting menu and had two aperitifs and a bottle of wine.
The first course was a veal tartar which was all right. Nothing too exciting, but okay. It was a fairly large quantity of meat for a first course. The second dish was a nice ravioli. This dish I liked better– it was light and creamy and tasted like summer.
From there, the dinner really went downhill (exempting the dessert– see below). The next course was a calamari dish with a squid ink sauce of some kind. It was tough and fishy.
But the absolute worst part of this meal by far was the fourth course– the pork. Let me preface this by saying that my husband and I were both very excited to eat the pork. The menu description looked great, and it arrived looking all right. However, once we attempted to start eating it, we were incredibly disappointed. The meat was tough and not particularly flavorful, and the top part of the pork belly, which should have been crispy, was basically charred and we could not bite or cut through it. This charred top left the dish practically inedible. The rest of the things on the plate also made no sense (one of which was eggplant– can’t recall the other). Just a really bad dish. We almost sent it back.
The dessert was a nice chocolate torte/​cake (forgive my vague memory of the details, as this was almost 2 weeks ago now).
The service also left something to be desired (even when compared to French service generally as compared to service in the U.S., which is obviously different). Also, I think the bar really is higher at a restaurant at this price tag. We would expect more attentiveness– they didn’t even return to pour wine for us after we purchased our bottle.
All in all, not a great experience. My husband and I have rave reviews of most of the food from our trip to Paris and Barcelona, and this is the stand-​out low (also, notably, the most expensive dinner of the trip). I was honestly torn between one and two stars, but bumped it up to 2 for the nice ravioli and chocolate torte. Our dinner came in after all was said and done at $ 235, so not great to feel neglected and like you were eating sub-​par food. I would save your money and go to another nice place in Paris instead– we loved Le Hide, and it was about half the price!

Repas quali un brin gastro, joli cadre, un peu cher.

Excellent food in a very pleasant atmosphere. We had slightly better food at Les Bouquinistes but I would much rather eat at La Gazzetta.

Déception…
La Gazzetta j’y étais allée quand l’ancien chef Petter Nilsson y opérait et que tout le monde criait au génie. J’avais déjà été déçue du menu du soir à 44 € aux portions microscopiques.
Le chef a changé pour laisser place à l’italien Luigi Nastri. J’y suis allée à l’occasion d’un déjeuner et malheureusement ce fut là encore une déception.
En entrée un assortiment sans queue ni tête: soupe de coco qui n’en avait pas le goût, pizza aux pommes de terre (???) puis en plat des pâtes aux sèches dont je n’ai pas reconnu le goût même si la cuisson était parfaite.
En supplément du menu déjeuner à 19 €, un dessert à 7 € plutôt quelconque et sans surprise.
Bref, c’est décidé la Gazzetta, je n’y retourne pas!

This is a great experience. The food is delicious and creative. Service is super friendly and full of recommendation. You will come again and again.

Depuis le temps que je voulais découvrir la Gazetta !
Le cadre est agréable et cosy (salle du fond moins bruyante que l’autre)
Le serviçe très pro et bienveillant.
Nous avons pris la formule 3 plats, tout était parfait néanmoins un seul regret quant aux quantités un peu légères du plat principal.
Jolie adresse, je né suis pas déçue.

L’un des tous meilleurs restaurants de la capitale: classieux, inventif, revigorant. Courez-​y

Without doubt the best meal we’ve had in Paris. This is food that is imaginative and seasonal with interesting combinations of very fresh ingredients. The décor is modern yet quiet with sufficient room between tables so as to provide some privacy. We made a reservation two days before, but there was room for a few walk ins.
The service is discrete and knowledgeable. The wine list includes a large number of organic vintages that need to be decanted first, but after a few minutes open up nicely and over the course of the meal get better and better and more complex.
There is a vegetarian and a regular menu at 45 €. There are no other options. No a la carte. The menu changes daily so you take what there is. But you won’t be disappointed. An extra 10 € for a cheese plate.
The meal starts with an amuse bouche of pear and shaved turnip on a warm bed of puréed watercress. The blend of flavours is amazing. The starter was a dish of Utah Beach oysters topped with grated horseradish served with roasted yellow and red beets and topped with a warm beet broth that is poured over the dish from a small teapot at the moment it is served. The oysters are bursting with flavour. The only change I made was to add a bit of salt.
The salad course was warm sweet Cevenne onions with baby spinach pomegranate seeds and served with a walnut oil vinaigrette. The onions really are sweet, but not caramelized. The hint of walnut from the oil is delightful.
For the main course, my wife had the fish (pollock) and I had the venison. Both were served with pickled celeriac, turnip, bits of celery, little pieces of dried olive topped with dried chopped celery leaves. Interestingly, the flavours of each ingredient seemed to stand on their own without blending into a single overall taste. Also, interestingly, the ingredients worked with both fish and venison.
Not because we were hungry but out of sheer gourmandise, we ordered the cheese plate, which we shared and which was ample for us both: compte, cedre blue and Crottin de chèvre.
To finish, there is a dessert plate consisting of a little pot of apple and jasmine sorbet served along with a dish of meringue de potimarron, verveine, coing et noix. And if that doesn’t mean anything to you, it has crunchy bits, orangey bits and chocolate bits all in a sauce that is absolutely delicious.
We left feeling totally satisfied but not stuffed. A nice change from some of our overindulgences here in Paris.

Seulement pas mal parce que bien que j’ai passé une bonne soirée et que j’ai aimé ce qu’il y avait dans mon assiette, je n’ai pas ressenti le ptit truc en plus…
Et puis je n’avais pas lu en détail les critiques et né m’attendais donc pas à un menu dégustation, sans choix à la carte possible. Je n’avais pas eu le temps d’avoir hâte quoi !
Le lieu est joli et agréable, le service très pro et on sent tout de suite que le chef sait particulièrement bien cuisiner les légumes.
Au menu: 1 amuse-​bouche, 2 entrées, 1 plat et 2 desserts (servis en même temps). Bizarrement, alors que j’y suis allée il y a à peine quelques semaines, je n’arrive pas à me souvenir du détail de ce que j’ai mangé en début de repas… Je me souviens d’oignons nouveaux dans la 1ère entrée…
J’ai particulièrement adoré la 2ème entrée, une déclinaison de courges: purée de courge, tranches fines de butternut crues (mais surement marinées car on aurait presque dit de la mangue) et jus de courgette. Le légume dans son plus simple appareil mais délicieux.
Le plat, de la canette, étiat fort bon aussi et c’est encore une fois l’accompagnement de légumes qui déchirait tout.
En dessert, un hyper savoureux et correspondant à mes goûts (poire pochée avec gâteau à la fécule de pomme de terre) et un super joli à l’oeil (ces teintes de rouge!!) mais bizarre au goût (betterave et figues avec glacé au chèvre frais).

Je suis une inconditionnelle des alentours du marché d’Aligre. C’est à mon sens le quartier où l’on déniche les meilleurs néo-​bistrots de la capitale et la Gazzetta né fait pas exception.
Une carte comme je les aime: 2 menus (dont un spécial légumes, la spécialité du chef scandinave) et basta. Chaque menu est composé de 2 entrées, 1 plat et 2 desserts. On peut, moyennant supplément, ajouter un fromage ou choisir la carte blanche du chef (5 plats). Avec mon acolyte du soir, nous avons opté pour un menu «normal» (comprenez avec un plat de viande) et un menu «légumes». Nous nous sommes laissés conseiller une bouteille de Cour Cheverny (29 €) par un serveur apprenti-​poète dont l’enthousiasme est communicatif.
Tout était absolument délicieux, à condition d’aimer les légumes et les saveurs originales, cela va sans dire. J’ai redécouvert le goût de la betterave parfaitement cuisinée, craquée pour l’assiette de tomates colorées et ses chips de céleri rôties au foin. L’agneau était tendre comme je l’aime et les desserts, quoiqu’un peu sucré à mon goût, également très bons (sorbet au lait caillé et crumble aux mirabelles, émulsion de chocolat blanc et mûres).

J’ai testé le menu 7 plats, une première fois quand je n’étais pas végétalienne et une seconde fois par la suite. J’ai adoré les deux versions, et ce d’autant plus qu’il n’y a même pas eu besoin de négocier, d’expliquer ce que signifiait «végétalien»…
Le prix est raisonnable au vu de la qualité des plats et des ingrédients, le service agréable, le lien très sympa.

I ate at La Gazzetta yesterday and everything was nice. The food was very good. There was a choice of things on the menu that were not too far out for me. At this point I feel like I can eat what I want and do not have to show sophistication or anything. I had a spelt risotto with squid ink that was good, veal and wonderful desserts. The reshoot was good but turn my mouth black for a few minutes. The trio of desserts were imaginative. I recommend it.

ma first choice for new nordic. where each plate is novel, crafty, artful. the menu brief, ambiance cool, service sympa. three course (plus) dinner 39 € and six course (plus) tasting menu 65 €, in any language, budget gourmet. lunch even better wiith entrée-​plat, as last year, all of 17 €. tis why i love the eating in this town.

Whether by filtered daylight or romantic candlelight, lunch or dinner at this elegant douzième establishment is a treat for the senses. On many trips to Paris over the past few years, I’ve eaten here time and again, and it’s never disappointed, even if it no longer has the unique charm it once channeled. One recent experience included gently sautéed monkfish liver, slow-​roasted pork with an apple compote, and a roast whole pigeon. Service is delicate, attentive, and yet nearly invisible. The absinthe is a wonderful way to begin, complete with flaming sugar cube and the proper silver and glassware, to boot. Or, of course, a coupe de champagne, followed by a wine list that will not disappoint.
True, this was a New York Times darling, and for years, was nearly impossible to reserve. Happily, those days are over and one can secure a spot without months of advance notice. Do make a reservation, however.

Oh la belle découverte ! De passage à Paris, nous avions envie de nous faire un dîner improvisé mais sans trop de limite budgétaire, histoire de nous faire plaisir. Contrainte: trouver un endroit où bien manger, un soir de semaine à 22h30 et sans réservation.
Challenge accepted. En appelant à 22h et en informant qu’on né sera là que 30 minutes plus tard, je suis très bien reçue. C’est la base mais ça fait toujours plaisir.
Une fois arrivés: belle surprise sur le cadre. Faussement bonne franquette et joliment chic, j’aime beaucoup. Les tables sont bien espacées, la notre près de la fenêtre est un peu fraiche mais parfaitement agréable. Vite, vite, on commande ! Service ultra rapide et ultra efficace, on sent qu’il est 22h30. Ca sera d’ailleurs mon seul bémol et l’étoile en moins, certes, il était tard, mais j’aurais aimé avoir un tout petit peu plus de temps entre les plats, qui se sont enchainés très très vite. Mais vous allez me dire, à l’inverse à 22h30 j’aurais sûrement fait la tête (ou dépéri) si j’avais dû trop attendre. Bref, bref!!!
Nous avons opté pour 2 menus entrée-​plat-​fromage-​dessert à 45 euros. Un petit budget, mais qui selon moi les valait largement. Tous les plats étaient bons, beaux, bien présentés, subtiles… Bref: un délice, de l’amuse-bouche au dessert ! Nous avons pris des plats différents tous les deux à chaque fois et avons chacun adoré et je pense qu’on y retournera un jour si l’occasion se présente !
Notez qu’il existe une option entrée-​plat-​fromage ou entrée-​plat-​dessert à 39 euros et un menu carte blanche en 6 temps à 65 euros, qui fait très envie. Bön choix de vins en bouteilles ou au verre, et gentille attention du serveur qui nous a proposé de repartir avec notre bouteille si nous né la finissions pas. Bref, ajoutez un rythme un peu plus humain et un service un poil plus souriant (sur la fin uniquement, j’avais un peu l’impression qu’on attendait qu’on parte pour aller se coucher… oui, je sais que c’était le cas, mais bref…) et je reviendrai avec plaisir mettre une 5ème étoile à cette Gazzetta !

Lunch at La Gazzetta came highly recommended by one of my Parisian friends, and she didn’t disappoint. The prix fixe is far more affordable than it really should be; the chefs behind this inventive, flavorful cuisine should, by rights, be charging much more than 17 Euro for such a fabulous meal.
They start you off with a trio of appetizers that changes every day. We received a slice of mini-​pizza covered in olive tapenade and watermelon sliced ever so thin, a cup of an intensely lobstery tomato broth, and a zucchini and cuttlefish salad that was so very tender that I didn’t even need my teeth. (Perhaps I will eat all my meals at La Gazzetta when I am old and infirm.)
For our main dishes, she chose the mussels, and I the pork belly confit. Both were served with lemon mashed potatoes and dill haricot verts, and they were stunning in presentation and sublimely tasty as well.
Order yourself a martini and rest easy, it doesn’t get much better around lunchtime.

Habituée de ce restaurant de mon quartier que j’adorais pour son cadre impeccable, sa carte originale, son raffinement, voilà deux fois que j’en ressors déçue, après y être allée déjeuner.
Les desserts sont certes délicieux, mais non compris dans la formule. Les entrées ont plutôt la consistance d’amuse-bouche, et les plats presque tous avec suppléments. Hier j’ai choisi l’option entrées + charcuteries, qui consistait en fait en quelques lamelles ultra fines et légères de saucisson et jambon de pays, pas de quoi être rassasiée.
Bref, je trouve la quantité un peu trop limite, et finalement le rapport qualité-​prix de la formule du déjeuner assez médiocre.

oui mais…
Accueil serviable et agréable, le cadre est très agréable pour un diner à deux le soir, entre amis on évitera, vous me direz tout dépend des amis que vous emmenez, mais après quelques observations des quelques tablées amicales, on remarque vite que les convives préfèrent faire la moue le nez dans l’assiette. Qu’à cela né tienne, nous voila à deux devant 5 assiettes qui défilent, le service compréhensif nous accorde le menu à l’invitée végétarienne, et tout ça avec le sourire. Petite déception sur quelques travailles de produits, comme les ravioles aux orties servies avec des bulots, le bulot en dehors d’un contexte (restaurant de mer) et bien c’est compliqué. Bref c’est plutôt chic, c’est assez fin et bon. Je recommanderai pour l’expérience, même si je dois l’admettre ma soirée a été plus radieuse du fait de mon accompagnante que de la cuisine en réalité…

4.2 stars
This is the kind of place that you’ll either love or hate. And if you hate it, you’ll feel like you were supposed to love it and then are either ashamed to admit you hate it or fall all over yourself proclaiming the horror of it to anyone who will listen. I think it’s okay to be not 100% in love with La Gazzetta, but I do think that it is a gem on the Parisian dining scene for a reason.
So, why does La Gazzetta get a bad rap? 1. You can’t order wine by the glass. You have to order a bottle. And there are no cheap bottles like at most French restaurants. You’ll be drinking the good stuff and paying for it. 2. There is one standard menu. No substitutions. That said, you can choose a meat, fish, or vegetarian meal (I recommend you call ahead for the veggie meal.) 3. The food is somewhat «haut cuisine». It’s glamorous food. It’s arranged well on the plate. The servings are fairly small. And you likely won’t know what some of the food is, even after the waiter explains it to you twice.
So here’s the thing — get over it. Just sit down, expect to pay a bit more than you would at an average Paris restaurant (though, I think that it’s very fairly-​priced), and enjoy what is brought to you. Don’t be annoyed by every little thing. Don’t complain that this is the type of restaurant that exemplifies how chi-​chi the French are. And don’t feel the need to critique it all.
This is good food, very well-​prepared. The staff are wonderfully attentive and might even be classified as «kind» (a rarity on the Parisian dining scene IMHO). The ambiance is really nice but not so nice that you are constantly anxious if you’re wearing the right thing. They not only accommodate vegetarians, but they make a special effort to make sure your meal is as good as the meal the meat eaters are getting.
In a nutshell, I really enjoyed it. It’s a great place for a «special» meal (I took my mate there for a birthday dinner). It’s somewhere I’d take out-​of-​town guests (after having properly prepped them as to the three points listed above) who are on a budget but want to have a «fancy evening» for them to feel like they had a glamorous Parisian night out. And I’d go back. Because it’s good.

For some reason, this restaurant doesn’t make the hot lists — although its offshoot RINO (former «seconde» from la Gazetta) systematically does. This is a consistently good, often surprising food. Chef Peter Nillsen is exciting. Ambiance is lively but not noisy. Occasionally the service can be slow — but if you ask for a table in the front, things go better (excellent maitre d).

Le menu à 17 euros du samedi est une aubaine de fou furieux… Tenez, un trio d’entrées: gaspacho, pizza citronelle et poutargue; un lieu noir grillé aux pommes de terre de Noirmoutier et feuilles de mourtarde… Le tout délicieux, servi avec sympathie dans une déco de bon bistro parisien. Seuls les desserts sont en-​dessous du lot, clairement.
MAJ: j’y suis allé hier soir. Pour 39 euros, un menu à 5 plats qui m’a déçu, pour le prix.

17 euros la formule midi entrées+plat trop bueno
+ terrasse dans petite rue tranquille
+ service au taquet
= rapport qualite/​prix qui DE-​FONCE
J’élabore un peu plus sur ce qu’on a dans l’assiette quand meme: en entrée, c’est 3 mini-​entrées/​tapas du jour: une soupe concombre amande, une pizzetta navet aneth, brandade de morue; et on a pris le plat végétarien (oeuf poché, asperges et légumes grillés) et l’agneau (fondant). Top.
Par contre FYI: 6 euros la bouteille d’eau gazeuse (Corse!)

We ate here for dinner, ⁵⁄₃. It’s a comfortable restaurant with excellent, friendly service.
The food — first of all, they have 1 set menu, you can’t order a la carte. Some dishes were unappealing, e.g., sardine broth over cold noodles and uncooked slices of turnip. Others were very bland, the chicken and potatoes had virtually no taste and the egg custard tasted like plain tofu. The fish course and one of the desert courses were good (not great).
The wine list and weekly menu are online, maybe some weeks are better than others.

Long before I booked my flights and flats to London and Paris, I came upon an article in The New York Times touting a revolution of sorts in Paris, where accomplished chefs were offering up the most affordable, satisfying, expertly crafted tasting menus the region has ever seen. After devouring every word, I went to Unilocal and bookmarked the spots. I knew I’d eventually eat at one of them, one day, when I finally set foot again on European soil.
Fast forward to December 2010 and I’m emailing my research to a friend in Paris, who just happens to name La Gazzetta one of her favorites in the city! Reservations made, and mere weeks later I am traipsing down the streets of the 12^th arrondissement, meeting this lovely lady and her boyfriend for dinner. The dimly lit, brasserie-​esque interior suggests an experience that’s certainly chic without the typical pretension or stiff sentiment that sometimes accompanies fine dining.
Following the Christine Muhlke of The Times, we opted for the five-​course menu for 38 euros, along with a bottle of wine from a menu ranging in the 22−150-euro range. As the courses came, I was finding myself more pleased with each one, from portion size to progression (lighter seafood dishes – ceviche – , proceeding to creamy pasta and on to heavier and heartier meats, including a medium rare lamb dish), and thrilled to listen to the server explain each one intently to me, though my minute understanding of the French language left my considerate dinner companions translating thereafter. For dessert, they brought a trio of pies and ice creams, and I ordered an espresso, tying up a long meal in one neat, sweet fashion.
For the value, I’d say you’d be hard-​pressed to find a meal in Paris that will delight your palette and keep your wallet in tact. From the conversation, it seems that even locals agree that most dinners in the city are rather pricey, and the introduction of menus like these is a welcome breath of fresh air for the avid diner. I was simply grateful to have read the Times article and fulfilled my desire to eat like a Parisian.

A midi, c’est également assez énnnooorrrmmme!
Profitant d’un passage dans le coin, je me suis fait invité à la gazzetta pour un déjeuner où le soleil perçait dans la salle à manger.
Pour 17 euros, la formule entrées/​plat propose pas moins de 3 petites entrées sur le pouce très bien éxecutées (entre un bouillon de volailles et ses gnocchis, son petit poisson snacké comme il faut, sa part de pizza a l’échine de porc) et un plat très bien relevé avec tout ce qu’il faut de frais et de piquant (pièce de boeuf au vin rouge, pintade fermière et ses légumes croquants, encornets grillés.).
Carte des vins toujours impeccable.
Service un peu plus long le midi (attention aux esprits qui voudraient y déjeuner rapidement).
A tester la prochaine fois: la pizza margherita 45 tours pour faire tourner les palais des gourmands.

I was a little nervous to go to try this place because of the mixed reviews I had read online. First, I’ll start by saying that I think I understand why La Gazzetta has some negative reviews: their dishes are extremely bold. They aren’t afraid to use raw seafood or strong flavors and pair them with something else you’d never think of. As I look back and remember the other top restaurants I have been to (all in the US), I realize that they all play it pretty safe. Manresa in Los Gatos, CA is the one exception.
Some of the dishes we had last night:
Kale and cabbage with bacon and uni. Really an excellent and totally unique flavor.
Lamb, done fairly simply but with all kinds of delicious and tasty fat left on it…
A cheese tarte with radishes. Light and amazing.
The desserts were their weak point in my opinion (I was hoping for something sweet, and they weren’t sweet), but my fiancé really liked them. So, to each their own!
If you don’t normally like to try different/​unique/​strange things (and let me emphasize that that is completely FINE!), this restaurant may not be for you. There are definitely some strong flavors, but I thought they were DELICIOUS. So glad we got to eat here. Oh, and also the 7 course menu is only $ 50 Euro, which is not much more expensive than any other restaurants around Paris. This is an AWESOME VALUE for a restaurant of this caliber.

When you’re a foodie, the question «What’s your favorite meal or restaurant ?» is always a puzzling one .
Well, I am a foodie and I have been to many, many restaurants across Europe and North America.
After long consideration, I have come to the conclusion that La Gazzetta is my favorite restaurant !
The chef combines freshness, innovation, creativity and simplicity to perfection.
I have been there 5 times and I always love it.
Every time I go to Paris I make sure that dinner there is on my list of TOP priorities. And every time I go back to SF, I’m a little sad it’s not around the corner.
Fresh local French products twisted up in an unexpected way and that work amazingly on the plate.
And, it’s not outrageously expensive. It’s fairly priced .
Woot Woot ! I have an answer to that question now ! But you never know, I could stumble across another food gem and revisit my statement !

Il est temps de rétablir l’orthographe du patronyme du chef
Petter Nilsson, point barre.
En attendant, l’équipe polyglotte qui officie au cuisine (Suède, Danemark, Angleterre, France…) réussi là un bien beau truc.
A chaque saison, des nouvelles choses, toujours autant maitrisées et délicieuses, mais avant tout surprenantes (des mini pizza à l’écrasé de boudin noir avec des champignon de paris finement coupés) et enfin qui pète la baraque.
Parce qu’il faut le dire, ici, on mange bien, et c’est extrêmement bon.
Je regrette, feue l’époque de la carte libre (avec une côte de boeuf tu peux pas test), mais aujourd’hui, c’est tellement maitrisé qu’on peut commander les yeux fermés.
Moi j’aime, et si j’étais fort et riche, j’irai souvent.

totally blown away. super creative dishes. my boyfriend said he was inspired and transformed by the experience, and he’s not the dramatic type. excellent service. I will be back.

This place was a disaster. None of the dishes worked. All, and this is at best, lacked a basic flavor profile to round out the course, and at worst (3 out of 7 of the fixed price offerings) involved baffling pairings of ingredients that resulted in downright awful flavor combinations. Deconstruction may be all the rage, but some things just don’t work.
This place is clearly phoning it in thanks to positive coverage in the NYTimes and guidebooks. At least twice the servers brought out the same course they just served us, with the waiter remarking the first time «oops, too much hashish.» When the staff is getting stoned in the back room, its clear they don’t really give a damn about what they’re putting in front of you. Avoid.

Sublime sublime sublime!
Cuisine aux mille saveurs avec un menu à 5 ou 7 plats, Peter Nilsson est un très grand cuisinier, inspiré par la cuisine française et par l’épure scandinave, deux univers qui se rencontrent merveilleusement bien dans l’assiette. Pour 38 euros, j’ai mangé :
Soupe d’orties et pizza de céleri cuit au foin
Asperges d’Annie et lentilles blondes, beurre noisette et rancio
Rouget Barbet et meolle fumée, cresson et oignons de Trébons
Veau basque cuit doucement et écrasé de Pommes de terre de noirmoutier
Semi freddo de gariguettes, noix et vinaigre
Rhubarbes et thé fumé, yaourt, lait et chocolat
Tout était parfaitement orchestré, les produits d’une qualité exceptionnelle et la cuisine divine, l’ambiance chaleureuse de néo bistrot et le service, pas nickel nickel, mais vraiment sympa.
Un incontournable.

Excellent quality, very fine gourmet food at an extremely reasonnable price.
Lunch menu: 16euros