Miel et Paprika

Le nom du restaurant est une invitation au voyage: un mélange sucré et légèrement épicé. Le cadre reprend ce thème avec des photos et les couleurs.
L’accueil est agréable, pas d’attente. Une surprise néanmoins: le restaurant est vide à 20h30 lorsque tous les autres restaurants de la rue sont déjà bien remplis. L’ambiance est donc calme. Le titre du restaurant né se retrouve pas dans les plats, dommage. Les plats sont parfois un peu banals. La carte est très limitée, ce qui nous restreint mais est souvent un gage de fraicheur.
Les plats sont servis rapidement et les assiettes sont très bien dressées: c’est très appréciable. Néanmoins, en bouche, c’est la déception. Cela manqué de gout, c’est du réchauffé, on se demande même si ce n’est pas du surgelé pour certains plats.
Quant aux prix, ils sont trop hauts par rapport à la qualité des mets. D’autres restaurants sont beaucoup plus attrayants dans la rue.

Ça a l’air agréable mais attention aux apparences. L’accueil est aimable c’est vrai mais la cuisine est une catastrophe et je pèse mes mots. Le fois gras décongelé, cramé (un comble, je n’avais jamais vu un tel désastre de cuisson et en plus le foie gras lui même n’était pas bon), le tartare de saint-​Jacques absolument pas mariné, pas de condiments, fade et sans saveur. Pour les plats, je me contenterais de parler du mien: un mi-​cuit de saumon aux graines de pavots avec épinards à l’ail et risotto; je peux vous donner la recette et la rater tout pareil; tremper le saumon dans les graines de pavotś faire cramer dessus dessous servir avec des épinards amers et un risotto pâteux. 75 euros pour deux entrees et deux plats ratés arrosés d’une fillette de vin plutôt bon pour le coup. Heureusement qu’on n’y mange pas tous les jours…

Alors oui, l’endroit fait très propre sur lui, avec nappes et belles assiettes (bah oui, ça devient un plus, marre des restaurants qui se prennent pour des brasseries!), oui, c’est petit et il vaut mieux réserver, mais j’ai un peu de mal à comprendre les bonnes notes qu’on donne à ce restaurant (tous les goûts sont dans la nature, n’est-ce pas).
Même si un gros effort est fourni sur la présentation des assiettes et le service, on né s’y retrouve pas franchement au niveau du goût et les portions sont vraiment petites. Plutôt décevant…

Extra !
Un pur bonheur à chaque visite ! Une adresse où il fait bon revenir. De l’accueil au dessert c’est une réussite ! Très très bon rapport qualité /​prix.

Miel et Paprika… J’y suis allé plutôt confiant, les critiques des Unilocaleurs étant plutôt bonnes. J’y suis entré plutôt confiant aussi, la carte étant assez alléchante et l’accueil par les deux serveuses impeccable. Et puis, c’est vrai, la rue de Cotte était vraiment agréable ce soir là, ses pavés, ses passant (e)s… Bercé par tout ce tralala, je prends place et commande :
— un tartare de saumon en oliviade (sic), mesclun de jeunes pousses ;
— un risotto au miel et papika, chips de chorizo et copeaux de foie gras mi-​cuit ;
— une terrine fondante de chocolat noir 75% de cacao et noix, crème glacée au lait d’amande
— le tout arrosé d’une bouteille (et d’une demi-​bouteille) de Bordeaux.
Par quoi commencer? Allez, par ordre chronologique…
— L’entrée: franchement, le saumon était pas mal, avec ses quelques petits dés de poivron pour agrémenter la saveur et la texture du plat. Les jeunes pousses, bof, mais bon, ça passé.
Mes deux convives testent deux autres entrées: les «ravioles maison de légumes méditerranéens, coulis de tomate et poivrons rouges», totalement ruinés par des aubergines mal cuites, dures, bien au-​delà du légume croquant qui fait les choux gras de la cuisine moderne !
Troisième entrée: le «carpaccio de st Jacques et asperges vertes à la vinaigrette de betteraves». Là, pas mal, les st Jacques étaient bonnes, même si trop peu marinées.
Conclusion sur les entrées: pas mal, pas mal, on attend la suite avec impatience… Et le vin, franchement, était plutôt bon…
Les plats: Là, c’est la chute, la dégringolade, la grosse déception. Que s’est-il passé dans la tête du cuistot pour mettre autant de miel et de crème dans son risotto? A croire qu’il n’a pas goûté le plat… Vraiment, c’était difficilement mangeable, mes deux convives ont goûté et ont eu la même impression, vraiment pas ragoutant, avec ce mauvais foie gras qui fond dans la crème et le riz trop sucré. Les 4 chips de chorizo surnageaient dans la bouillie, et tentaient tant bien que mal de sauver la mise.
Deuxième plat testé, le «wok de légumes et croustillants de gambas coco-​curry». Les gambas, pas mal, mais panées, noyées dans un méli-​mélo de légumes enrobées d’une sauce, ou plutôt d’un sirop de miel… qui vient écraser toutes les saveurs des légumes et des gambas, dommage ! Pareil pour le 3ème plat testé, le plat du jour, un wok de légumes et de lotte, où on nous refourgue la même cargaison sirupeuse d’aubergines et de poivrons… Au secours !
Les desserts: la terrine fondante de chocolat noir 75% de cacao et noix, crème glacée au lait d’amande… pas de surprise, une terrine de chocolat, correcte sans plus, avec une bonne crème glacée par contre. Le tiramisu de cerises et spéculoos était, lui, plutôt réussi.
Mais au final, que retient-​on de cette adresse? Un bon emplacement, servi avec bonne humeur et sourires, ce qui est toujours agréable, mais desservi par une nourriture qui tient la route, tant qu’elle n’est pas cuisinée (les chips de chorizo, la crème glacée…) mais qui prend l’eau, ou plutôt le sucre, dès qu’il faut y mélanger quelques ingrédients… Le sucré-​salé, ok, volontiers ! Mais là c’était complètement raté, et seule l’addition était salée (158 euros pour 3). Au final, pour le même prix on aurait pu se régaler à la Gazetta, juste en face, et à dix milles lieues au dessus en termes de qualité. Né faites pas la même erreur que nous !

Douceurs sucrées-​salées
Petit resto à l’écart de l’agitation qui ravira les amateurs de sucré-​salé ! Des entrées au dessert, c’est original et surtout savoureux (ravioles poire gorgonzola, tartare de mangue et mousse d’avocat…). Service très agréable, qui connaît et aime son métier et vous conseille pour mieux déguster. Compter une trentaine d’euros par personne pour plat + dessert + verre de vin.

2.5
L’endroit est petit, les prix corrects mais ça né vaut pas ce qu’on y mange.
La qualité de la viande est assez moyenne, les plats plutôt grossiers, les desserts hyper sucrés.
Le service et l’amabilité de la jeune femme qui nous servait rattrappent un peu mais bon…
Vraiment pas mon type de cuisine!

Miel et Paprika, enfin testé… et ce un peu par hasard
Il faut dire que ce soir, le restaurant est plutôt vide et peine à se remplir, malgré sa bonne réputation.
Alors, testons…
Le lieu, tout d’abord, est charmant et tient dans un mouchoir de poche. Le service n’en est que plus excellent, puisque 2 personnes minimum sont dédiées à ces quelques tables. Et vous conseillent habilement sur le choix des vins…
Alors, bien sur, on se replonge dans les avis Unilocal et on né peut s’empêcher de commencer le repas par une entrée. Ce sera foie-​gras pour ma part, excellent. Un vrai régal… servi avec un peu de persil (si je me souviens bien) et une sauce discrète.
Les ravioles de mes voisins de table sont aussi considérées comme un pur bonheur.
Pour les plats — et c’est ce qui justifiera mon refus de lui accorder un 5 étoiles -, le goût est au rendez-​vous, mais jamais dans une propension exceptionnelle. On sent que les efforts ont été portés sur les entrées et les desserts, et qu’on navigue plus en territoires conquis, sans le moindre risqué, pour ce qui devrait pourtant être le «gros du morceau».
Dommage… mais cela n’enlève rien au charme de cette adresse qui sait se démarquer dans le très abondant quartier d’Aligre.

Très bonne cuisine inventive et goûteuse. La raviole de champignons à la truffe en entrée m’a laissé un souvenir ému ! Ensuite un bourguignon à la mangue très réussi et une crème catalane à la noisette pour finir: dé-​li-​cieux ! Le service est très agréable. Seul bémol, on manqué un peu de place et les tables sont donc trop serrées à mon goût.

Bön restau qui tend vers le gastro. Le menu est traditionnel et de très bonne qualité (on n’y va ps pour la quantité !). Le service et l’accueil sont irréprochables. C’est un petit endroit dans lequel on se sent bien.

Tout simplement une très bonne adresse! À né pas manquer lors de votre passage dans la rue de cotte!
Un petit restaurant à taille humaine qui propose des plat très raffinés, épicés comme il faut et tout simplement excellents!
En amuses-​bouche, un aperçu du tartare de St Jaques proposé en entrée, la prochaine fois j’en prendrai sans hésitation!
La suite s’enchaîné avec une pièce de veau à la taïe, juste parfaite et en dessert un crible de pommes-​poires avec une boule de glacé à la cannelle! Mes papilles en frémissent encore!
Allez-​y sans hésitation, c’est un endroit vraiment agréable, ou l’on se sent presque chez soi tellement l’accueil y est chaleureux! La serveuse est un amour !!
Je vous conseille vraiment d’y aller en semaine à moins de prendre votre mal en patiente, car le week end la réservation est vivement conseillée!

Une agréable soirée
Nous sommes venus pour fêter notre anniversaire de mariage. De l’entrée jusqu’au dessert, les plats étaient tous bien présentés. La serveuse était toujours aux petits soins pour nous, agréable et souriante (c’est rare). Le saumon à l’entrée fondait dans la bouche, la pièce de boeuf un délice et je rêve encore du fondant au chocolat… Nous nous sommes régalé ce soir là et nous y retournerons avec le plus grand plaisir.

Bof
Tête à tête, non pas avec sois même ce soir là, accueil correct, propreté correct, cuissont et présentation correct, mais le produit est bof, viande sans goûts, vin (Savigny les beaunes 32e même pas digne d’un pinot noir régional) appellation et produit né vont pas spécialement de pair bien aux contraires ! Dommage, présentation des plats et accueil sont pourtant là.

Un de mes petits endroits que j’affectionne, attention c’est petit et il faut réserver car il est souvent complet malgré ses 2 services. La carte inspirée est composée en général de 5 entrées et 5 plats, qui changent régulièrement au gré des saisons et des inspirations du chef, les mélanges sucré-​salé sont subtils et audacieux, les goûts sont surprenants… effectivement j’ai un petit faible pour le foie gras poêlé en entrée, quoique j’ai testé l’autre fois un tartare de poisson absolument délicieux. Le chef et son équipe sont adorables et passionnés, c’est toujours un plaisir d’y diner, on a une petite impression d’etre un peu privilégiés dans cette atmosphère intimiste

La rue de cotte est un endroit de plus en plus intéressant en ce qui concerne la gastronomie moderne ou traditionnelle. C’est ainsi qu’en face de la Gazetta, vous trouverez un petit restaurant qui a tout de suite attiré mon oeil aguerri (ou pas).
Miel et Paprika est un petit restaurant convivial d’une trentaine de couverts donc si vous êtes nombreux, pensez à réserver. La carte semble avoir changée pour l’été, avec tout de même quelques classiques statiques comme le croustillant de foie gras frais de canard du sud ouest poêlée aux myrtilles sauvages. J’y arrive vers 22h, fin du premier service qui était bien sur complet. On arrive tout de même à débuter le repas sur la petite table à l’extérieur (qui doit être très agréable l’été) tandis que le patron discute autour d’un verre avec ses clients et amis.
La carte arrive et là vient le problème: je né sais que choisir, tout à l’air délicieux! On se décide à partager le foie gras. Pour nous faire patienter, on nous sert des amuses bouches: jambon Serrano et crème d’avocat si je me rappelle bien… L’entrée arrive et elle est juste parfaite, l’assiette est créative, les goûts sont présents et l’exécution maîtrisée. L’assiette est extrêmement chaude, le foie gras rosé, les feuilles apportent un petit croustillant tandis que les myrtilles nous offrent une sensation acidulée imparable.
Je choisis une daurade entière en tant que plat et il n’y a rien à redire. Pour terminer le repas et par pure gourmandise, je me décide à prendre une charlotte aux fruits jaunes et aux biscuits roses de Reims. La mousse est légère et fruitée, le biscuit bien imbibé. Je dirais: om nom nom.
Pour né rien gâcher à tout ça, le service est plus que convivial, la serveuse a la pêche et souvent le mot pour rire tandis que le patron discute avec les clients qui semblent souvent être des habitués. Bref, la qualité de la cuisine, la bonhomie du patron ainsi que la situation proche de Ledru Rollin/​Bastille en font un endroit à né pas rater!
A noter: leur punch planteur à déguster en attendant les amuses bouches!

Excellent resto avec un service agréable et souriant, une bonne sélection de produits et de vins. Mention spéciale pour le chateaubriand, délicieux!
Nous étions 2 et ils nous ont offert le 2e digestif (rhum arrangé vanille), geste + qu’agréable! :) bon nous avions laissé une addition conséquente je l’avoue.
Seul bémol, le prix et le manqué de place, le resto est très petit.
Un des meilleurs restos du quartier.

A recommander, né serait ce que pour la gentillesse & le service
Aussi oui, une cuisine inventive, du gout et des parfums des iles

Bonne adresse
Excellente adresse pour passer un moment agréable et gastronome en couple ou entre amis. Cuisine originale et surprenante. Choix varié pour tous les goûts. Le croustillant de foie gras est magnifique. Très bien.

Déjà à la base, j’aime bien les petits restaurants, personnalisés, indépendants: Miel et Paprika correspond parfaitement à mes critères.
Je suis passé plusieurs fois devant, puis hier j’ai essayé.
L’accueil et les conseils ont été excellents, tout comme les plats.
En entrée; un succulent «Croustillant de foie gras frais de canard du Sud Ouest poêlé aux myrtilles», ça vous parle n’est-ce pas ?
Le reste est à la hauteur !
A deux, entrée + plat + dessert partagé + une bouteille de vin, 77 €: ça me semble tout à fait correct pour la qualité des prestations.
De plus l’équipe est très avenante et communicative. Réservation conseillée.
J’y retournerai sans faute !

Une pure soirée !!!
La cuisine est inventive et bonne
Les assiettes sont belles et copieuses
Les prix sont ultra raisonnables pour un restaurant de cette qualité.
Marine la serveuse vous accueille avec plaisir et passion, elle explique la carte avec gourmandise, le chef viens vous voir en cours de repas il n’hésite pas à nous livrer ses secrets.
compter 30 EUR Entrée+Plat+Dessert+Vin
C’est juste génial !!! :)

Un super repas !!! En entrée un croustillant de foie gras de ouf avec un Chateaubriand de filet de boeuf super tendre… Une tuerie !!!
Encore merci pour l’accueil et ce moment de détente… Je reviens au plus vite!!!