L’Assiette Aveyronnaise

Très décevant
L’assiette aveyronnaise est un restaurant dans lequel nous adorions nous retrouver entre copines: endroit spacieux, grandes planches de charcuterie à partager et tarifs raisonnable. Lors de votre dernière visite, les planches avaient diminué en qualité et quantité (deux bouts de fromages, 1 tranche de jambon cru, quelques tranches de saucisson et une tranche de jambon persillé pour 18euros). Les nappes en carreaux rouges et blanches très tâchées n’ont pas aidé à nous mettre dans l’ambiance. Le plat «saucisse aligot» à 14 euros était très décevant également. Pour terminer, la célèbre «machine à carte en panne» accompagnée du commentaire «on né prend que le liquide»… C’était une bonne adresse qui s’est transformée en un restaurant à éviter… dommage !

Déception
Le cadre parait avenant et le menu alléchant, mais au final quelle déception ! Dans l’ordre : — une table en plein courant d’air et une serveuse qui né referme pas la porte quant elle sert à l’extérieure — une serveuse revêche qui nous sert la bouteille de vin à la va vite et en en mettant partout — un dessert facturé alors qu’on a renvoyé en cuisine parce qu’il «piquait» (ce que le chef a nié !) — une bouteille de vin de pays à 23,50 euros (celle d’un prix inférieure n’était plus en stock !) Bref, même si ce qu’on a mangé était bon, le service a tout gâché. Je n’y remettrai jamais les pieds !

Assurément ça né deviendra pas la cantine de tout le monde!
On y vient surtout pour l’assiette «Saucisse & Aligot» et les desserts excellents.
Les tarifs sont un peu élevés mais la qualité est au rendez-​vous.
À CONSEILLER pour ceux qui n’ont pas peur d’avoir l’estomac bien remplis!

Voila un restaurant traditionnel régional sobre et classique, les serveuses sont dynamiques, et efficaces, les nappes à carreaux craquantes.
Me revoilà ce soir pour un aligot spectacle; je sais déjà ce dont j’ai envie, ma petite salade du Rouergue, et une assiette d’aligot.
J’ai droit à mon petit spectacle avec l’énorme casserole en cuivre presque plus grosse que ma serveuse, et hop, elle fait filer le fromage et tous les clients ont les yeux qui brillent en direction de mon énorme assiette fumante.
Mon ventre demande grâce, mais mon charmant voisin d’Orlando en Floride, tient absolument à partager son mille feuille dont je lui ai vanté les mérites, le craquant, la douceur de la crème, le goût est là…
à la prochaine…

A essayer une fois pour l’aligot et le fameux mille-​feuilles, de là à y retourner…
On peut trouver mieux ailleurs je pense

Très bon !
J’y suis allé sous les conseils d’un ami habitué, j’en suis moi-​même devenu un après ! (5 ou 6 visites en quelques mois). C’est sans doute un peu cher pour une bourse d’étudiant, mais c’est d’une telle qualité qu’on s’en relève la nuit ! L’entrée à né surtout pas louper lorsqu’ils la proposent est le «foie gras poêlé sur velouté de chataigne» (tout est dans le nom !) le reste des plats est tout aussi succulent: du classique saucisse aligot au pavé de boeuf sauce morilles en passant par le travers de porc à la moutarde qui est à tomber ! Les quantités peuvent aller de normale à «colossales» selon le plat, la formule entrée-​plat-​dessert est à réserver aux durs à cuire qui n’ont pas peur de devoir rester plusieurs heures dans le restaurant pour pouvoir finir. Les desserts sont impressionnants, notamment les profiteroles servies avec une CARAFE de chocolat fondu et leur mille-​feuille, très impressionnant dans sa vitrine à l’arrivée. L’accueil y est chaleureux, les serveurs sont jeunes et sympathiques, et entretiennent les habitués: la dernière fois nous avons eu droit à une bouteille de vin offerte à notre arrivée pour ma table de 8 personnes ! Venus une fois avec une amie anglaise, ils ont pu trouver un menu en anglais et la convaincre des bienfaits de la gastronomie aveyronnaise !

Attention
J’y suis allé mangé un midi avec 3 autre collègues pour essayer et je né suis pas prêt d’y remettre les pieds. Tout d’abord la serveuse qui se la joue cool avec ses clients se permet de choisir le verre de vin à votre place. Une fois les plats arrivés nous avons compris qu’il y avait un problème. Mon steak tartare (14 € de mémoiré) était franchement indigne et né valait guère mieux que celui qui m’a été servi chez Chartier. L’un de mes collègues avait commandé une assiette de fromages et il s’est retrouvé avec 3 bouts de fromage ridicules par rapport à la taille de l’assiette. Mes 2 autres collègues se sont retrouvés avec une viande qui avait un aspect franchement brulée mais qui n’était pas mauvaise selon eux. Je rajouterai également que le service n’était pas des plus rapides.

En plein cœur des halles, rue piètonne mais pas trop touristique. Le cadre est. Siimple mais les nappes et serviettes Vichy donnent envie de tenter et l’a, attention. Petits appétits s’abstenir. C’est bon et copieux et on s’y croirait, toutes les sopécialités sont là. bref, une adresse à conseiller De retour une fois de plus en février 2012 ma déception est grande. L’accueil n’est plus vraiment sympathique, le service est expédié et surtout on se fout du monde sur la carte des vins. Le moindre vin ordinaire est à 28 euros et on n’hésite pas à proposer un banal minervois à 52 euros la bouteille. Le gérant à paraît il changé récemment. Il a tout gagné, il y a de fortes chances qu’on né revienne plus!!!
Bön on est revenu quand même 10 mois plus tard et si les plats sont bons, le service n’est franchement pas top et la carte ridicule et chère.
Quand on pense à ce qu’était cette adresse il y a pas plus de 2 ans!!!

J’aurais adoré laisser un avis tellement plus positif mais l’accueil et le service né sont pas à la hauteur.
Ce qui nous a été servi était froid. L’aligo, rechauffé X fois dans une casserole en cuivre qui se promèné dans tout le restaurant, n’est pas un modèle d’hygièné. Pour finir, saucisse et canard trop secs ont fini de nous déterminer à né pas prendre de dessert…
Dommage! On a essayé… On né nous y reverra pas…

Un service généreux
Petit restaurant aveyronnais très sympathique où je reviendrai ! Le challenge était assez dur pourtant: accueillir une dizaine de rugbymen pour une 3ème mi-​temps, il faut pouvoir assurer et suivre. Essai transformé, un repas très sympathique, grâce aux serveuses souriantes et attentionnées. Côté repas, des rillettes à la truite avec un vrai goût de truite (et plein d’arête pour moi mais c’est normal; aucune arrête pour mes camarades). Ensuite, une saucisse aligot bien copieuse, juste ce qu’il faut pour combler nos estomacs. Hélas, les plus affamés d’entre nous en revoulaient… et ils ont été exaucés. Nous avons eu le droit à une 2^nd tournée d’aligot, évènement rare de nos jours, qui nous a touché (et comblé). Pour finir, un dessert «mille-​feuille» très fin et très aérien, un pur délice. Bref, une bonne adresse à tester.

situé dans le quartier des halles, à 2 pas de l’incontournable restaurant au pied de cochon, cet établissement est une tout aussi bonne adresse. La carte propose des spécialités régionales (aligot, saucisses, charcuteries) servies copieusement, qui sont un vrai régal pour les papilles. Les prix sont abordables (8EUR pour une entrée, une quinzaine d’euros pour un plat). Le service convivial, l’ambiance à la bonne franquette, et les nappes vichy finissent de vous convaincre d’y revenir.

Situé juste à côté des Halles, ce restaurant se distingue de ses voisins par la qualité des plats comme de l’accueil.
Le propriétaire aura toujours un mot gentil (lui et sa femme sont au service), et saura vous conseiller à merveille. Côté cuisine, c’est copieux, très bon, de la cuisine traditionnelle qui remplit bien l’estomac. Les soupes de lentilles, aligots et autres charcuteries vous plairont à coup sûr. N’hésitez pas à prendre les suggestions du jour, quitte à payer un petit supplément, ou à accompagner votre plat avec le vin suggéré.
Mention spéciale pour les desserts, et pour le millefeuille, impressionnant et succulent, qui porte décidément bien son nom !

C’est près des halles et de l’église Ste Eustache alors on pourrait croire que c’est un peu réservé touristes… Franchement moi qui suis de la région Midi-​Pyrénées j’y ai trouvé mon bonheur !
Ambiance sympa et on y est bien reçu quand aux assiettes elles se tiennent bien aussi !
L’aligot est parfait, la saucisse aveyronnaise de toulouse (ça c’est pour les combats du terroir) est très bonne. Charcuterie, dessert, chou farci se laissent manger avec plaisir ! Un petit coteau du languedoc pour faire descendre le tout dans la bonne humeur.
Bref c’est très bien, la formule entrée-​plat ou plat-​dessert autour de 20 euros. C’est de la qualité
Bön appétit.