Maison Laurent

I love this neighborhood and this bakery is one of the reasons– delicious, fresh and beautiful… They prepare their products in site and supply the surrounding Brasseries. Don’t miss this neighborhood or this patisserie!

Cela fait plusieurs fois que j’y vais, et toujours pas déçu
Très bonne viennoiseries
Pâtisseries au top
Et services impeccable

63 rue caulaincourt 75 018 Paris [Montmarte area] — a lovely little artesian place for quality quiches, croissants, and French desserts.
Emily Rose Reeder

Magnifique — a temple of French patisseries
I could see Laurent’s from my apartment — what impressed me was that there never seemed to be a time when there were not customers in the store. When I went in, they all seemed to be locals and regulars — a good sign 4 sure. The staff was warm and welcoming. They are very professional and confident of what they have to offer, but not arrogant.
Another impressive thing was the décor. Bright, modern, and literally sparkling clean throughout — I mean brilliantly so. They definitely take pride in the appearance and what they offer. You can also watch the guys baking through the windows. Very cool & something I didn’t see in other patisseries.
The range of breads and pastries was encyclopedic — literally every French patisserie I’d ever heard of. Tarts (sweet, chocolate, fruit, savory), eclairs, profiteroles, quiches, finnanciers, macarons, petites fours, full gateaux, Paris Brest, flans, brioches, croissants, chaussons au pommes, pains au chocolate, au raisin and au lait (not to mention the huge range of baguettes and artisan breads) all without the increasingly common American donuts or muffins. Displayed like jewelry across a wide case. Prices were very good (1 € for a croissant, while some others in the quartier charge up to 1.30 €) despite the beautiful décor. They also have espresso.
Vice la France.

vielen dank für die nette empfehlung stefan, wahr extrem beeindruckt

J’y suis passée il y a peu. Concernant l’accueil je suis tombée sur la femme du boulanger assez sympathique. Pour les baguettes il y a l’embarras du choix: villageoise, ambrée, fleur de lin, bel arôme, normale… bref il faut savoir qu’en demi portion vous n’aurez que le choix entre la villageoise ou la normale. Je n’ai tenté que la villageoise, grosse épaisse, croustillante, façonnage correct. Je pense que sa principale qualité c’est qu’elle se conserve très bien et accueil agréablement le fromage. Pour le plaisir pur de la dégustation seul, il faudra que je tente l’expérience vers le reste de la gamme mais une a la fois.

My sweetheart and I stopped in here almost every day for a baguette on our recent holiday in Paris since we were a bare flight of stairs away. The l’ambree, though, absolutely won me over. Delicious and somewhat more rustic than the streamlined baguette, it’s perfection when spread with some hummous and eaten along with a pear. Parfait!

Récemment refaite à neuf, cette belle boulangerie de la rue Caulaincourt est mon adresse quotidienne pour tous les différents types de pain. La baguette y est très bonne, et les spéciales, telles l’Ambrée ou la Fleur de Lin, sauront varier vos menus. Les viennoiseries sont réussies, mais lorsque j’ai un petit creux, je craque pour une quiche lorraine (2 € 60), excellente, surtout froide !
Je vous déconseille cependant les macarons, aussi colorés que fades. Les pâtisseries sont bonnes mais né font pas dans la finesse. Dommage, car la concurrence est rude à Montmartre. Enfin, est-​ce utile de rappeler aux vendeuses qu’un petit sourire n’a jamais fait de mal, bien au contraire?

une des bonnes boulangeries de Montmartre.