Soirée Elite @ Bobun Kitchen

L’avis que vous attendiez tous, avec une semaine de retard, le mien !
Comme d’habitude pour toutes les soirées elite, c’était très bien et on a bien mangé. Bien bu, un peu moins puisque la présence d’Hermès à proximité des bouteilles a produit l’effet d’un trou noir sur l’ambroisie disponible. En tout cas le lieu était très chouette, le porc caramélisé du bobun était à pleurer tellement il était bon, et pour né rien gâcher, le mélange entre les nouvelles têtes et les anciens (et les meubles) a bien fonctionné.
Merci à Lucie, Félix, Zeva, toute l’équipe de Bobun Kitchen, à Dick Rivers, Jean-​Pierre Papin, Le Général de Gaulle, Bouddha et Gordon Ramsay. A la prochaine les gens !

Merci à Lucie, Félix et à Bobun Kitchen pour cette organisation et cet accueil chaleureux!
Adorant la nourriture asiatique je né pouvais qu’être ravie de découvrir leurs recettes du bobun et il faut dire que j’ai été conquise! Les bobuns étaient colorés, étonnants et délicieux!
C’est un plat que je mange assez souvent donc j’ai trouvé le concept génial! Vivement qu’ils ouvrent le soir pour que j’y retourne souvent.
Quant au dessert il était à tomber! Bravo à la chef et à toute son équipe!
La bonne ambiance était toujours au rendez-​vous, ça fait toujours plaisir de tous se retrouver, de papoter et d’échanger nos nouvelles adresses.

Entrer dans ce délicieux petit Bar à Bobun, se faire accueillir par Lucie, aussi charmante et agréable que dans ses petits messages, discuter avec les Unilocaleurs parisiens à la hauteur de leur réputation… Tous les éléments d’une première soirée succulente à tous les niveaux !
Le lieu était bien choisi: une nourriture étonnante mais pas trop dépaysante, de grandes tables mettant à l’épreuve nos talents de contorsionnistes (pour ceux assis derrière !), une lumière tamisée et une déco fruitée…
Les plats étaient visuellement très beaux et gustativement étonnant (je né vais pas faire un redit ce que vous avez tous parfaitement décrit)…
Les petites coupettes de champagnes, les goodies, le staff avenant: on sent tout le taff qu’il y a eu derrière la préparation de cette soirée réussie, merci à ceux qui nous permettent de participer à ces évènements. J’ai hâte de remettre ça.

Unilocal had an event for Elites here and were were treated to the most delectable marinated pork belly Bo Bun I’ve ever tasted!
The ingredients used were all top quality, from the fresh vegetables to the edible flowers used to adorn the bowls. The pleasures here are not just for the palate, but for your eyes as well. For those who don’t eat meat, they even offer a vegetarian option, but for carnivores like me, THE choice is the pork belly. Period.
I’ve found many places where the balance of flavors in a Bo Bun are unbalanced, either too sweet, too bland, or too much of one note, but here they have managed the delicate balance of textures and flavors that made me smile with delight.
The dessert option was a whipped cream salted caramel crumble that was a bit sweet for my taste, but I’m not a big dessert lover.
Service throughout was friendly, efficient, and warm in spite of them being inundated, no one ever lost a smile or left a stray glass or bowl for more than a minute.
I will definitely come back with friends!

Champagne s’il vous plait !
Et oui pour la 1ere soirée Elite 2015, nous avons été reçus telles des VIP
On né se lasse pas d. etre chouchoutés et on en redemande
Nouveaux goodies Unilocal,nouvelles têtes qui se fondent aux anciens et découverte d’une nouvelle adresse
Une soirée bien agréable pendant laquelle les Unilocaleurs se sont prêtés au jeu des photos… délires ;-)
Merci Lucie et Félix pour l’organisation .vous formez un combo gagnant! On espère que vous né vous arrêterez pas en si bon chemin, 2015 né fait que commencer
Et Merci à la chaleureuse équipe de Bobun Kitchen pour leur accueil et la qui la découverte de leur bébé

«Ha ! Qu’est-ce qu’on est serré, au fond de ce resto,
Chantent les sardines, chantent les sardines,
Ha ! Qu’est-ce qu’on est serré, au fond de ce resto,
Chantent les sardines entre l’champ et les bobun.»
(Rpz dédicace Marie R. popopoooo)
Dans ce petit restaurant aux allures de fast food chic mélangeant décoration scandinave, Vietnamienne et américaine c’est déroulé hier la meilleure soirée élite auquel j’ai participé. Sur le carrelage en damier noir et blanc, 60 Unilocaleurs souriants, prêts à discuter, s’amuser, tester et re tester ce que la géniale chef nous a préparé. C’était vraiment sympa de revoir les élites en grand comité, on a eu bien le temps de discuter entre deux coupes de champ’, ou bien les baguettes à la bouche.
L’ambiance était à son comble: malgré le monde, ça né se bousculait pas. Bön, j’avoue que pour aller chercher le champagne et traverser le restaurant entier, ça faisait un petit peu simulation de ligne 13, mais ça allait. La musique était surtout constituée de Hip-​Hop, ce qui a contribué au mélange culturel de ce lieux vraiment très original. L’équipe était merveilleuse. Tout, des cuisines jusqu’au service était parfait. Je tiens à remercier encore toute l’équipe de Bobun Kitchen qui ont réussi à nous faire gouter l’esprit de leur concept et à nous faire profiter un maximum de cette soirée élite. Petit coup de coeur pour le néon rose à l’entrée (Venice style), les lustres de papier et l’étagère avec une échelle (bibliothèque style).
C’est donc entre une tête d’éléphant en carton, des tableaux kitschissime et une décoration d’enfer (sur le mur et la colonne, vraiment très beau) que j’ai eu la chance de déguster un bobun. Il faut savoir que ces portions étaient des portions de dégustation, et rien qu’avec ça j’étais rassasié ! J’ai l’habitude de manger des bobun au moins deux fois par semaine. Parfois dans des bons restaurants, parfois aussi fait maison par moi-​même au encore acheté un samedi soir dans un night shop… Eh bien ce bobun va rester gravé dans ma mémoiré ! C’était vraiment raffiné, floral, coloré, croquant… on sent qu’il y a eu du travail et que la chef a mis toute sa personnalité dans ce plat. Je retournerai ici avec mes parents très très vite pour tester les bobun, desserts et autres boissons comme les jus de fruits. Bön, j’imagine que je n’étais pas le seul à avoir peur d’avoir une pétale de rose collée sur mes dents de devant…
Le dessert était fabuleux. Sur un lit de crumble s’est niché une compote de pommes au caramel beurre salé, une petite crème à la vanille recouvre le tout pour donner quelque chose de raffiné, sucré et gourmand. Petit up pour la décoration florale avec les petits bouts de pomme qui faisait vraiment plaisir à voir et à gouter.
Un super endroit à aller re-​tester en petit comité absolument ! Merci à tous les Unilocaleurs d’être aussi accueillants et sympathiques.
Coup de coeur: Le geste censé représenter le bouche-​à-​oreille de Lucie ;)
Coup dans le coeur: Rien à signaler.
Signé El Féliz, grande matador multi-​nom de Unilocal

Quelle soirée !!! J’ai adoré !!!
Les bobun étaient juste divins (oui j’ai eu l’opportunité de gouter les deux :)), tant la décoration qu’au niveau du goût. La petite (grande) touché féminine et colorée apportait un réel plus aux plats et sublimait les saveurs !
Le dessert (que je né vais pas redécrire) … j’en suis tombée raide dingue amoureuse !!! fondant, craquant, fruité, sucrée, doux… il y en avait pour tous les goûts !!!
MERCI MERCI MERCI à vous Lucie et Félix pour cette organisation, de nous avoir fait voyager, Merci à toute l“équipe pour leur gentillesse, leurs talents et à tous les Unilocaleurs, vivement la prochaine soirée !!! seul regret: je suis arrivée trop tard pour les goodies :’(je met une option sur un thermos svp: D

Quelle soirée ! L’année 2015 démarre super bien !
Un grand merci à l’équipe de BK pour leur accueil chaleureux et leur bonne humeur. Le patron Jean-​François (si je né me trompe pas), Grégoire les mains chargées de champagne (top), Fabien, les commis, et bravo à Elise pour ces recettes.
Bravo à Lucie et Félix, c’était une super idée et MERCI pour les goodies, j’ai enfin eu le mug ahahah.
D’habitude les restaurants de ce type, tout blanc à la scandinave j’aime pas du tout, mais en entrant chez BK je n’ai pas eu cette impression, j’ai plutot vu les détails: le joli dessin sur la poutre, les livres sur le street art et le tatouage sur l’étagère, les luminaires super beau, et sa cuisine ouverte.
Petit plus pour la carte inscrite derrière le comptoir en hauteur: simple, très clair, écris en gros. Parfait. Et ‘jadore l’enseigne néon à l’extérieur !
Je né pensais pas qu’on nous servirais généreusement un bobun chacun, c’était super. J’ai goûter la recette au porc, j’ai adoré !! Ces bobuns revisités sont une très bonne idée, c’est originale, bon, frais, fleuri, très beau à voir.
Le dessert était très bon, surtout la petite mousse vanillé, mais le crumble était un peu trop sucré pour moi. Mais ça né m’a pas empêché de le manger.
Ca m’a fait super plaisir de voir tout les Unilocaleurs, au BAM on avait fait la fête, là on a pu se retrouver pour diner assis ! une première depuis que je suis élite, pour discuter, voir crier tellement on était nombreux, c’était super vivant, le top !!
Une mini déception: peut être que je n’ai pas entendu mais j’aurais aimé une petite présentation du bobun pour nous expliquer ce qu’on allait déguster, il y avait des mystérieux ingrédients très bon dans le bol. Mais je crois qu’on était tellement nombreux et surexcité qu’on a peut être fait peur à l’équipe… :)
Hâte d’y retourner en tout cas, pour découvrir d’autres saveurs !

J’ai l’impression de me répéter à chaque soirée Elite, et je vais finir par manquer de superlatifs pour dire à quel point j’ai passé un excellent moment au Bobun Kitchen hier soir.
Lucie, Zeva, Félix et l’équipe de Bobun Kitchen ont frappé fort et sorti le grand jeu pour cette première soirée de l’année. J’ai adoré (dans le désordre):
1/​le champagne frappé (je né nommerai pas mes comparses de coupes de champagne, ils se reconnaitront…)
2) les bobuns originaux, très frais, savoureux, colorés… J’aime beaucoup les bobuns et en ai jusque là goûté des plutôt classiques, mais je dois dire que là, j’ai eu l’impression de goûter un bobun gourmet et travaillé, très parfumé. Pour ma part j’ai eu une grosse préférence pour celui au porc, dont j’ai adoré la petite sauce caramélisée.
3) le dessert fait maison, vraiment gourmand: une verrine avec une couche de crumble très croustillant, une couche de pommes fondantes caramélisées et une crème mousseuse, genre de chantilly à la vanille. Une tuerie, peut-​être un poil trop sucré au niveau des pommes ou du crumble, mais bon… je n’ai pas eu le temps d’être écoeurée ;)
4) l’équipe du Bobun Kitchen: super accueillante, aux petits soins, sourire, plaisanteries, gentillesse, ça a contribué à distiller une super ambiance tout au long de la soirée.
5) Last but not least, les Unilocaleurs. Un vrai plaisir de découvrir des petits nouveaux, de retrouver des têtes connues, de bavarder, de parler nouvelles adresses, futurs tests, Paris, New York, Leroy Merlin, mangas et autres BD…
Merci Unilocal et merci Bobun Kitchen de nous avoir tant gâtés, et bravo Lucie, la relève est plus qu’assurée !
P.S: DEES MAAAGNNOOOOLIIIAAAAAAAAASSSS… oui, depuis que j’ai lu l’avis d’Edvar V. avant de me coucher hier soir, j’ai moi aussi cette chanson dans la tête et elle me poursuit ce matin. Edvar, je né te remercie pas !
P.S 2: Et maintenant je mixe Patrick François et Claude Sébastien dans ma tête, merci Félix !

WAOUUU!
Lucie et Zeva, vraiment merci pour cette superbe soirée! (Et Felix que j’allais oublier!)
Et merci à Bobun Kitchen pour votre formidable accueil et pour votre générosité!
Au programme: coupes de champagne, bobuns revisités et desserts gourmands…
La chef nous avait préparé, au choix, deux bobuns (ou les deux pour les plus gourmands !! …hem…) :
— un au porc mijoté façon «Hong Shao Rou»
— un végétarien (aubergines, pak choi, châtaignes d’eau, lotus)
Avec comme base, dans les deux cas, des nouilles, de la salade mélangé, des pousses de soja, des crudités colorées, des noix de cajou, de la coriandre et des pétales de fleurs…
Présenté avec soin, fleuri et coloré, se fut très bon et très frais (petit bémol sur le gras du porc pour moi, mais rien de grave:)).
En dessert, arrive la verrine de crumble, pommes caramélisées au beurre salé surmontées d’une crème montée à la vanille bourbon, pour clore le repas sur une note sucrée/​salée très gourmande. On retrouve également la touché graphique et féminine de la chef dans la présentation.
L’équipe, jeune, dynamique et sympathique, officie dans un cadre très agréable: fresque murale, jolies lampes en papier, tête d’éléphant en carton, dessin, livres… Donc, beaucoup de bois et ses dérivés (papiers, cartons…) rehaussé par des touches de couleurs et d’originalité.
L’ambiance de la soirée était, comme d’habitude, très conviviale et chaleureuse.
Un vrai plaisir qui passé, beaucoup, beaucoup trop vite!!!
Et mention spéciale pour le repas assis: D
PS: Merci pour les goodies Unilocal :)

Encore une soirée au top ou on a été plus que gâté!!
Cette nouvelle adresse va vite devenir une référence en terme de Bobun raffiné et perfectionné.
Sublime comme excellent, mon palais comme mes yeux se sont régalés.
Plus qu’un Bobun, c’est comme une œuvre d’art parsemé de pétale de fleurs, de fines lamelles de légumes.
Pour cette soirée, nous avons eu la chance de découvrir un Bobun au porc à la sauce soja qui a mariné plusieurs heures, quel délice!
Hâte d’y revenir pour découvrir d’autres créations.
Pour ce qui est du personnel, il est agréable, accueillant et près à nous faire plaisir! Que du bonheur

Well well Lucie, you have outdone yourself again. Splendid event. Delicious food — what a great idea to rethink bobun! Also, the crémant was really tasty (what brand/​type was it again? I’ll check the photos…) Also, the Unilocal gear is getting pretty awesome. Love my new umbrella. Just enjoyed a tea in my yug. ( Unilocal mug? no? mulp doesn’t work.)
Biz a tlm et absy, lol,
Cam

Bön j’étais complètement à la bourre… arrivée 21h30 mais quand même!!! il y a eu un peu de prolongations à la fin et même si je n’ai pas goûté aux fameux bobun, eh bien j’y ai croisé quelques Unilocaleurs et ça, ça reste quand même le meilleur :)
Sorry encore Zeva et Lucie ;-)
Néanmoins, l’équipe très sympa du Bobun Kitchen m’a proposé un dessert que quelqu’un avait surement oublié (lol c’est un peu la dèche quand même), et c’était vraiment SUPER bon, cette petite mousse à la vanille bourbon était un pur délice. Et le crumble caramel, vraiment à tomber. Une belle douceur pour finir la journée en beauté. Et la touché fleurie était vraiment très belle.
Promis la prochaine fois je suis à l’heure!

Ravie d’avoir participé à ma première soirée Elite hier soir et d’avoir enfin pu mettre un visage et surtout une voix à la plupart de ceux que je croise fréquemment sur le site au détour d’avis ou sur le tchat.
Merci Lucie et Zeva pour votre accueil et gentillesse !
J’ai eu la chance de goûter au bobun au porc, vraiment très parfumé, une réussite ainsi qu’au dessert que j’ai trouvé vraiment bon mais trop sucré et lourd à mon goût (une moitié aurait été suffisante).
J’ai passé une excellente soirée, merci !

Bön et bien comme toujours, c’était top !
Je né connaissais pas du tout et j’étais trouvé ce restau vraiment très sympa. Joliment décoré, simple mais mignon, notamment ce beau dessin sur le mur et la tête d’éléphant en carton :)
Et puis, avec le temps, je connais de plus en plus de gens, et je peux papoter par-​ci par-​là avec plein de gens, c’est top ! Et il y a toujours plein de nouveaux très sympa ^^
Dans l’assiette, c’était délicieux, vraiment, vraiment, j’ai adoré et reviendrais pour sûr. Le porc était légèrement trop gras mais le gras c’est la vie: p
Quant au dessert, pas très asiatique mais exquis. Cette mousse à la vanille bourbon… wahou.
Et puis, bon, du champagne ?! Je né pouvais rêver mieux en grande fan de Champagne :)
Un grand MERCI à Lucie, Félix et à toute l’équipe de Bobun Kitchen, très sympathique :)
(Il y a vraiment beaucoup de smiley content dans cet avis :) Mais c’est un peu l’esprit)

Soirée Elite #2 check !! Un grand merci à la team de Bobun Kitchen de nous avoir accueilli si chaleureusement dans leur petite cantine, merci à Lucie, Félix, Zeva pour cette organisation de folie !
En arrivant, les Unilocaleurs étaient accueillis avec une coupette de champ’ en attendant les fameux Bobun. LE mets exotique, incontournable qui plait bien. Que dire de ces plats si consistants et raffinés chez Bobun Kitchen ?! J’en avais déjà goûté ailleurs mais des plus classiques alors cela a été une belle découverte pour moi, un bobun revisité, fleuri, coloré, parfumé, quel bonheur pour les yeux et les papilles !
C’était très bon, la viande était tendre, fondante, les nouilles bien fines, et ces petites pétales de fleurs, entre autre des roses, que je n’ai pas l’habitude de manger, ont relevé le goût de mon plat.
Arrive le dessert, joliment présenté (tout comme le plat), limite on a pas envie de bouger la cuillère dedans pour né pas tout saccager ! La première couche c’est une mousse de vanille posée sur la compote de pomme au caramel beurre salé avec son crumble. Très rapidement, on prend la première bouchée et c’est un vrai plaisir pour le palais: appétissant, frais, délicat. L’alliance de la vanille et de la compote aboutie à une explosion de saveurs.
Ce fut un plaisir de revoir des p’tites têtes connues et de rencontrer d’autres Unilocaleurs. L’ambiance était sympa, conviviale, en tendant bien l’oreille on entendait un fond de musique. L’endroit est très joli: cantine bobo chic avec des dessins sur le mur et sur la poutre du milieu, des grandes lampes noires au dessus du bar, des livres à l’entrée etc.
Je né manquerai pas de redistribuer les p’tites cartes (données par Grégoire) à mes amis. Une bonne adresse à retenir !

Une soirée haute en couleurs pour cette soirée Elite !
Un bel endroit assez simple mais très bien situé, des bobuns revisités et bons.
Je n’ai eu le droit qu’à goûter à celui végétarien alors que j’adore la viande … du coup je lui ai trouvé un peu moins de saveur puisque Aurore m’a passé son gras de viande (j’adore le gras) et j’ai trouvé la viande délicieuse !!!
Sinon je mange aussi les crevettes toutes entières et je ronge les os du poulet what else à bon entendeur :)
Un plus pour le dessert et pour la crème Miam n’est ce pas Fouad :)
Merci à Lucie pour cette jolie soirée et aux gérants adorables n’est ce pas Grégoire? Quel humour ce Grégoire? les vannes ca y’allait ! un bon point pour nous faire revenir.
Les bobuns étaient joliment préparés un grand Bravo à la cuisinière qui y a passé un temps fou … debout depuis 6h du mat rien que pour cela on se lève !!!
Le prix: 11 Euros le bobun … j’ai vu moins chers mais ils viennent d’ouvrir !
On verra d’ici quelques mois !
En tout cas personnels accueillants, ambiance au top et bobuns de qualités !
Je né suis pas non grande amatrice de bobun donc je né peux pas juger plus que ca !
Mais j’ai déjà hâte de voir ce que sera la prochaine soirée Elite !
Merci à tous et toutes pour ces jolies photos !
See you soon pour ceux et celles avec qui je n’ai pas eu le temps de discuter :)

LEEEEEES MAAAAAGGNNOOOOOLIIIAAAAAAAAS par CEEEEEEENNNNNNTAAAAAAAAAIIIIIIINNNNNES !
LEEEEEES MAAAAAAAGGNNOOOOOLLLIIIAAASSS comme AAAUUUTTRREEEEEEFFFOOOOIIIISSSS !
Moi non plus je né sais pas pourquoi j’ai ça dans la tête en sortant de cette soirée chez Bobun Kitchen.
Peut être parce que l’accueil était joyeux et arrosé, peut être parce que les Unilocaleurs étaient tous d’une excellente humeur, peut être parce que les assiettes étaient délicieuses et fleuries !
En tout cas MERCI à l’équipe du resto généreuse et souriante, MERCI à notre Lucie et à notre Zeva (vous avez géré!!!), MERCI aux Unilocaleurs qui étaient drôles, bavards et gourmands !

Encore une soirée Élite au top !!! Lucie, tu nous a régalés avec ces bobun originaux.
Et quel plaisir de partager un super moment avec mes amis Unilocaleurs que je retrouve toujours avec plaisir.
Vite, vite la prochaine soirée :)

I’m happy to discover that there are many benefits to being an Elite Unilocaler (other than all the shwag and the free food). Meeting some of the nicest, funniest, and most helpful people in Paris! I guess it takes a certain kind of person to go out of their way to share their experiences and help those who are looking for it. You guys are wonderful. Thank you for the wonderful advice, many recommendations, and great conversation. (Elaine, Audrey, Eva, Olivier, Yasmina,
). And I hope everyone that I met tonight for the first time will look me up and add me.
Shot out to our wonderful hosts for the evening: Jean-​Francois, Grigori, and Fabien. Thank you the the wonderful chefs at Bobun Kitchen who made some of the most colorful and tasty bobun that I’ve ever seen (check out the pics!). The cream on the top was in fact crème caramel and it was delicious! Definitely need to swing by again to try their other fare.
And it was a pleasure meeting our Unilocal Community manager, Lucie for the first time: you put together a heck of an event! If this is an indication of what’s to come… I can’t wait!
Great seeing old friends and I’m looking forward to tasting our way through Paris together!

Après PPP, Bam karaoké, voilà bobun kitchen.
Soirée élite #3
C’était formi, formi, formidable ;)
Merci la CM de Paris pour cette petite pépite dénichée ;)
Les bobuns élégants et colorés.
La viande est fondante et parfumée à souhait.
Un beau bobun avec des fleurs comestibles.
La surprise: un dessert avec une mousse légère et une compote de pommes avec un crumble craquant.
Grégoire on reviendra pour le menu bobun 6+!
Je reviendrai avec plaisir à l’ouverture le soir ;)
Merci à toute l’équipe pour votre accueil et votre cuisine.

Encore une soirée Elite qui fut un succès! Que de mondes dans le Bobun Kitchen! Merci à Lucie, Félix et Zeva qui ont le talent pour dénicher des endroits très sympa et originaux. C’est toujours un plaisir de retrouver les élites que l’on connait, et d’en rencontrer de nouveaux, et d’échanger sur nos dernières trouvailles gustatives parisiennes :)
Les bobuns étaient très bon, avec ce qu’il faut de surprise dans leur composition, et une viande fondante.
C’est une adresse que je né manquerai pas de recommander à mes amis :)

Une excellente soirée, comme toujours ! Ce fut mon premier bobun et bien entendu, celui-​ci restera gravé dans ma mémoiré ! :) C’était délicieux ! Il y avait pleins d’ingrédients, miam ! Je vous laisse savourer les photos hein. ^^
Le dessert aussi était léger et préparé avec amour. Même si Grégoire n’a pas su nous dire les ingrédients exacts, on a pu constater que c’était un crumble pommes avec quelques fleurs comestibles ! Original !
Bref, une adresse à recommander pour la qualité de l’accueil chaleureux et les ingrédients frais !
Merci à Unilocal Paris pour une soirée élite où nous avons été gâté comme d’habitude ! Ravie d’avoir rencontré Guillaume S. Et d’avoir papoté avec Aude :) (Camille R., bientôt, un café ! :D)