Cafés J. Bacquié

Tiens, j’avais pas encore écrit d’avis ?!
Bacquié ce sont eux qui m’ont réconciliée avec le café, le vrai, celui que tu bois par plaisir.
Clairement, rien à voir avec les Nespresso, que tu es incapable de distinguer (ou à peine) quand tu les bois à l’aveugle.
Rien à voir avec le café déjà moulu du commerce, même celui bio/​fairtraide/​équitable que le marketing te dit pourtant que c’est le plus pur du monde.
Ici ils font du café et avant tout ça se SENT. Rien qu’avec cette odeur, j’étais conquise, tellement de souvenirs de matins d’enfance qui remontent !
Ils proposent du grain, du moulu adapté à votre percolateur, des dosettes souples et même des dosettes pour machine Nespresso. C’est vous dire combien ils font l’effort de s’adapter aux nouveaux usages du café, pour né plus vous laisser aucune excuse à consommer du mauvais café !
En plus, ici, il est pas ultra-​cher, selon le format que vous prenez et le type de café.
Il y a de tout, des 100%Arabica de différentes origines, et des mélanges avec du Robusta.
Il y a même le Saint Graal de tous les cafés: du Jamaïca Blue Mountains. Le must du must, et je vous assure que son goût n’a strictement rien à voir avec tout ce que vous avez pu goûter dans vos dix vies antérieures. C’est juste sublime, splendide, de l’or dans la bouche pour vos papilles. 14 € les 100g (il me semble), certes, mais vraiment un plaisir à s’offrir au moins une fois dans sa vie.
L’accueil est souriant, gentil, patient et en général ils conseillent vraiment bien.
Au-​delà du café, il y a toute une épicerie fine, avec des produits qu’on a souvent du mal à trouver: du vrai lemon curd, du tahin (ou tahini), de belles bouteilles de gin (oui parce que les cavistes en général, le gin, c’est pas trop leur truc alors moi je sais pas trop où aller !), etc. Pour le reste, une épicerie fine classique, et comme c’est quand même assez cher, je m’en tiens à ce que je né peux trouver ailleurs !
Et Emma D. vient de m’apprendre qu’ils avaient aussi une offre de thés en vrac, notamment du Dammam, à prix vraiment chouette, donc je sais déjà que je vais y retourner rapidement !!! (Je né comprends toujours pas comment j’ai pu passer à côté de ça…)
Bref une boutique où il fait bon aller, et qui est extrêmement utile pour les cadeaux, je trouve, notamment les cadeaux masculins (chéri, papa, beau-​père, grand-​père, etc), parce que du très bon café, moulu pour soi, dans une joli boîte, ça fait un sacré chouette cadeau !

Un très bon choix de vin en tout genre dans une boutique très bien agencée et pour un prix vraiment sympathique!
Deuxième visite et ce né sera pas la dernière !

Haut lieu du savoir-​déguster
On y va d’abord pour acheter du ‘vrai bon café’, toujours servi avec le sourire ! On y retourne pour profiter de judicieux conseils pour choisir un très bon whisky, et on en repart avec quelques produits d’épicerie fine… Vive le commerce de proximité de qualité !!!

Le genre de boutique qu’on sent avant de la voir ! :) Ca sent bon le café en cours de torrefaction le matin… C’est un vrai bonheur !
A l’interieur c’est le paradis de l’amateur de thé ou de café: de toutes origines, tous les prix, tous les types (moulu, grains …). Moi qui boit une quantité effrayante de café, je trouve qu’ils ont vraiment de la super qualité.
En plus ils font pas mal de gadgets sympas pour la cuisine, du coup, pour les cadeaux c’est toujours l’assurance de trouver quelque chose d’original ! En plus de tout àa ils ont un corner epicerie fine (caviar, foie gras, patés …)

En ce qui me concerne je vais acheter mon thé la bas, je prend du Dammann Frères, pas très cher et très bon !
Ils vendent également des théières, du café ou bien des boites pour le thé.
Tous les ans en période de Noël il vous est possible d’acheter le thé de Noël de la Compagnie Coloniale, un vrai délice. Je me suis offerte une boîte blanche avec des dessins de Noël en feutrine (il me semble) rouge dessus !
Pour le café (oui j’aime aussi le café) c’est aussi bon, je conseille a tous ceux qui aimes le bon thé et le bon café d’aller gouter les produits que propose cette boutique.
Certains produits sont plus abordables que d’autres mais tout le monde peux y trouver son bonheur, petits budgets comme gros budgets !
Bonne dégustations à tous ;)

Amateurs de café lyophilisé et autre chicorée; passez votre chemin!
Ici on trouve des cafés fraîchement torréfiés et moulus venant des quatre coins du globe. Nicaragua, Brésil, Perou; y en a pour tous les goûts.
On trouve aussi du foie gras, du caviar et de nombreux autres produits de qualité (et de luxe…) dans cette échoppe.
Bien sûr c’est pas donné. Mais on est pas non plus dans un super-​hyper-​inter-​discount…

Cette épicerie est un vrai bonheur pour les yeux et les papilles mais aussi et surtout pour le nez car avant d’être une épicerie c’est avant tout un torréfacteur.
Si vous avez de la chance, vous serez guidé jusqu’à cette adresse par les odeurs de café fraichement moulu qui embaume tout le quartier !
On y trouve là toutes sortes de cafés achetés en grains ou moulus sur place comme il vous plaira… mmmmmh !

Bien avant de voir la boutique, c’est avec le nez qu’on la découvre, le matin surtout. En effet une odeur de café fraîchement torréfié se répand dans toute la rue et nous guide jusqu’à son entrée. Je bois du café tous les jours mais je né suis pas ce qu’on peut appeler un vrai amateur. Et bien à partir de ce jour là, il n’était plus question que j’achète mon café en supermarché. J’ai vraiment découvert ce que pouvait être le goût d’un vrai café.
On se retrouve finalement un peu paumé devant le choix proposé et c’est un peu au hasard (et sur les conseils de la vendeuse) qu’on choisi son premier café. La claque ! Il me semble que mon premier choix s’est porté sur un café du Nicaragua que j’ai bu pendant des semaines avant de décider d’en goûter un autre. A partir de ce moment (c’est même un peu pénible) goûter un café ‘banal’ chez des amis devenait, non pas un calvaire il né faut pas exagérer, mais une déception.
Chez Bacquié, ce n’est pas simplement du café, de nombreuses variétés de thés sont disponibles ainsi qu’un très gros rayon de whiskies et armagnac. Le magasin est aussi spécialisé en épicerie fine mais il reste pour moi ma boutique de cafés.

A Toulouse, Bacquié est synonyme d’excellence, c’est l“épicerie fine où il faut aller, la plus renommée.
Dans le quartier chic de Victor Hugo, vous pourrez acheter là bas du caviar (enfin, si vous avez gagné au loto! car personnellement le caviar né figure pas sur mes listes de courses), du foie gras, du thé en détail (Mariage Frères, 7,50 € à peu près pour 100 g de thé, contrairement aux boites en fer de la même gamme facturées beaucoup plus cherès pour la même quantité!; ça vaut le coup, les thés Mariages Frères sont exceptionnels, comme celui nommé «Marco Polo»,“Pleine Lune”,“Opéra”…le nec plus ultra en matière de thé!), du café, des produits locaux tels tout ce qui est à la violette, des miels, des alcools,…
Le choix est immense et je défie quiconque de rentrer dans ce magasin sans repartir avec un article. Il né faut pas croire qu’il n’y a que des produits chers, pas du tout. Il ya des fruits confits pour des cakes a prix abordables, des préparations pour gaufres qui semblent extras à partir de 5 € et vous pourrez même acheter un sachet de levure!
Si vous voulez épater votre cher et tendre ou n’importe qui et préparer un repas ou apéritif qui change, c’est ici qu’il faut venir.

Quand internet diffusera les arômes…

L’épicerie fine la plus connue de Toulouse. Elle est tout spécialement fameuse pour ses cafés torréfiés sur place et disponible en grain comme moulu. Vous y trouverez également un grand choix de thé raffiné (en plus de la boutique Bacquié attenante qui est spécialisé en thé) mais aussi des chocolats, des épices, des champagnes, différents alcools, des conserves, etc. Les tarifs sont en regard avec la qualité voire la rareté des produits. Le personnel a un vrai sens du service et de l’accueil. Une adresse à recommander pour les Toulousains. Pour les touristes, l’intérêt est moindre: certaines épiceries fines du centre-​ville étant plus spécialisées dans les produits locaux que Bacquié.

Une très belle épicerie fine avec un accueil chaleureux, on y trouvera biensûr le café d’une très grande renommé, mais aussi les très bonnes conserves et le foie gras du Baron de Roquette. Une large gamme de thé pour les amateurs et bien d’autres gourmandises

Le paradis des amateurs de café !
On y trouve des cafés d’origines très variées (Colombie, Ethiopie…), tous d’excellente qualité, et toujours quelqu’un pour conseiller, aider à choisir… Les autres produits sont tout aussi bons, et c’est l’endroit idéal pour confectionner un panier gourmand assez apprécié de ceux qui le reçoivent ! Né surtout pas oublier que juste à côté se trouve la boutique de thés Jean Bacquié ! Enfin, quel bonheur de passer dans le quartier le matin, lorsque le café a été torréfié…

Café et epicerie fine
Monument toulousain du café… Certainement le torrefacteur le plus connu de la ville, mais non sans raisons. En effet il y a une grande diversité de café et chacun trouvera son bonheur ici, mais il n’y a pas que le café, le rayon epicerie et alccol est achalandé avec gout… En effet quand je suis en ville, si j’ai besoin d’une bonne bouteille, c’est là que je vais… Bref une adresse à connaitre et à explorer…

Sky walker ???
Une excellente adresse si vous êtes amateur de Sky comme moi :)… en effet on y trouve même un whisky japonais digne des plus grands highland scotichs… en plus on vous conseille très, très bien… y aller sans modération… quand à la dégustation, euhhh… no comment ;).

Des vrais professionnels
Des cafés très bonnes, jute torréfiée et pour tous les goûts du Nicaragua doux et parfumé au Cameroun fort et sec, il y en a pour tout le monde, c’est comme les thés nature ou parfumés Chine ou Inde, blanc ou fumé, quelle palette pour nos papilles, bravo !