Petits Creux Grands Crus

Outstanding wine, food and service. Upscale, modern, friendly. Gourmet, creative food and unique Corsican wines. Free wifi, outdoor seating on the Terrasse.

Nous avons pris un accras de morue et un plateau de chips accompagné d’un verre de vin corse à 12 $ et d’un blanc chilien à 7 $.
Très bon.

Sélection de vins en importations privées très intéressante. De belles découvertes à faire dont un excellent vin blanc à base de cabernet sauvignon. Il goûtait à la fois le blanc mais aurait pu passer pour un rouge rafraîchit. Le prix des vins me paraît très juste. Au niveau des ”petits creux”, les planches étaient bonnes quoique un brin chères. J’ai par contre trouvé l’ambiance et le local froids. Il manqué un petit quelque chose pour avoir hâte d’y retourner.

C’est l’endroit idéal pour aller prendre un verre de vin pour jaser après une soirée de théâtre/​spectacle.
Décor: C’est très beau, bien décoré. Je trouve que c’est une belle ambiance pour amener une «date» après une soirée. Parfois les bars sont trop bruyants et les cafés sont trop calmes, un bar à vin est un juste milieu. Romantique, zen et chic.
Menu: N’étant pas un assez grand connaisseur de vin, on s’est fait guider par le serveur. Il y a une assez grande sélection de vins pour faire de belles découvertes. Il offre des menus à manger sous forme de planches, soit du fromage, charcuterie, dessert, etc. Cela permet de faire des dégustations amusantes avec le vin, de partager entre amis et animer de bonnes discussions. Ils ont aussi des plats corses, mais nous n’avons pas essayé. Après un repas dans un restaurant, ça vaut la peine de venir prendre une planche de fromages ou desserts avec un verre de vin.
Prix: L’inconvénient d’un bar à vin, c’est que c’est plus cher qu’un bar de bières, mais ça vaut la peine de temps en temps de profiter de cette ambiance et de ce beau décor
Service: Agréable, professionnel, mais pas prétentieux, ce qui est très apprécié pour un bar à vins.

Après avoir appris l’existence d’un tel endroit, il nous tardait de pouvoir enfin y aller.
J’ai donc fait une réservation après que mon chum ai grandement insisté.
C’était un mardi soir, 18h. Le restaurant était vide, seulement une table de prise au fond de la salle.
Nous avons tout de suite été accueillis et installés à une table près de la baie vitrée.
Nous avions déjà étudié le menu avant de venir, et nous nous sommes laissés guider pour le vin.
Nous avons commandé trois planches à partager, la charcutière, la laitière et la douce (pour le dessert). Vous né pouvez pas imaginer à quel point manger une sélection de fromages de chez nous après presque 3 ans peut-​être jouissif… La charcuterie était également délicieuse et bien assortie.
Le pain en accompagnement était excellent (baguette, pain aux noix et pain aux figues).
Mais ce que j’ai préféré à été le moment du dessert. C’est avec beaucoup d’émotion que mon chum a fait sa demande en mariage, de la plus belle des façons et avec la complicité du serveur. La bague avait été placée sur la planche :)
Après une petite pose, nous avons savouré les 3 desserts de la planche. Un cake à la châtaigne moelleux, absolument divin, un fiadone frais et parfumé, merveilleux aussi, et de la panna cotta surmontée d’une confiture de poire et d’abricot (si mes souvenirs sont bons). J’ai rarement mangé des desserts aussi bons, même en Corse.
Le vin qui nous a été servi se mariait très bien avec notre repas.
Nous avons grandement apprécié discuter avec le propriétaire et le sommelier, des gens très chaleureux et sympathiques.
En toute objectivité et en mettant nos origines Corses de côté, cet endroit mérite largement 5 étoiles.
J’ai déjà hâte d’y retourner!

Cette fois-​ci je né serais malheureusement pas objective du tout ! Ce sont mes origines Corses qui vont parler …
Ce bar avant qui a ouvert depuis moins d’un an, est un petit bijou pour la Corse que je suis. Parce qu’il est tenu par des Corses et que sur la carte on peut trouver de la cuisine corse (surtout le fromage, mon pêcher mignon).
Alors en toute objectivité quand même, l’endroit est très bien situé, sur l’avenue Cartier, une des plus belles avenues ici (et une des plus touristiques aussi), le bar est charmant, avec une déco simple, épurée et moderne. Il n’y en a pas trop. L’ambiance est très bien, c’est calme malgré le passage des gens près de la terrasse. Le service est correct, avec un personnel souriant à souhait. Et la nourriture … La nourriture était juste parfaite. Bön ok, ce n’est pas un restaurant, donc les plats né sont pas élaborés, mais la plancha de fromages corses était super, la plancha de foie gras également, et le migliacciu (spécialité corse) était réalisé à merveille.
Nouvel endroit coup de coeur, où je pense que j’y passerais souvent, surtout si les coups de blues, du fait de la distance avec ma Corse se font sentir !
Allez tester, vous né serez pas décus :)

Nous sommes allez grâce à un forfait Tuango. A prime abord, il y avait une soirée avec sommeliers invités donc un service quelque peu manquant. Par contre, une fois bien installés, les planches de dégustations sont très bonnes (tout canard) un incontournable. Un grand choix de vins d’importations privées pour les adeptes de dégustations.