el pasaje

Me trajeron al Pasaje porque soy nueva aquí y quería probar una buena cebadina. Fue una gran decepción que me supiera mal con la sed y el antojo que tría ese día, y es que en León hace un calor…¡seco! Así como Mancera dando informes, ustedes se imaginarán.
Llegué pues, muy predispuesta a echarme la mejor agüita de jamaica de mi vida, cuando ¡ni mais! ni rica la jamaica, ni rico el tamarindo, todo insípidón. Pa acabarla de amolar, tampoco estaba tan fría.
EL lugar no está bonito tampoco. Está súper bien ubicado, eso sí, pero hay mejores y en locales más nice.

Ubicada en la plaza de Los Mártires del 2 de Enero, en el Centro Histórico de la ciudad de León, se encuentra la famosa cebadina, la bebida más conocida de León, esta contiene una base de cebada (fermentación de la cascara de piña), piloncillo, pulpa de tamarindo y Jamaica. Al servirla ya fría, le agregan una cucharadita de bicarbonato de sodio lo que provoca una efervescencia es por eso que la bebida se toma rápido.
Los leoneses acostumbramos tomarla en tiempos de calor, para una resaca o como digestivo. El local de «la cebadina» ubicado en el centro es pequeño y no hay un espacio para quedarte ahí a tomarla; aun así es un lugar muy famoso por los leoneses. Puedes encontrar la bebida en varios carritos acondicionados por las calles de la ciudad y en el centro comercial Centro Max existe un local de la cebadina.

Cebadinas del portal
En mi bonito León Guanajuato existe una bebida tradicional hecha a base de Jamaica que se llama cebadina, es una de los mejores remedios para «desempanzonar» que existe, ya que al momento de tomarle se le agrega carbonato, lo que la hace ideal para sacar todo ese aire de más en el estómago después de comer como si no hubiera mañana, uno de los más famosos lugares para tomar esta riquísima y refrescante bebida, es aquí, en las cebadinas del pasaje, no tienen razón social, están en la zona peatonal contra esquina de presidencia, en el centro de esta hermosa ciudad, te recomiendo en cuanto le pongan el carbonato a tu cebadina le des por lo menos un trago grande, o dos pequeños pero rápidos, pues las burbujas provocan que la bebida se desborde del vaso, definitivamente si no eres de león, debes probar esta bebida, eso sí, bien fría