Taquería Eduardo

Desde hace algunas semanas he visto esta taquería cercana a la casa, parece que tiene la fórmula para que yo ms sienta atraída a ella: tacos + carnitas. Así que el miércoles me frené y me detuve casi frente a este nuevo puesto. Tienen tacos de cabeza de puerco y puedes elegir entre buche, cachete, maciza o surtida. Pedí surtida. Venden (por el momento) sólo tacos, todavía no parecen tener la opción de comprar carne para llevar, sin embargo les pregunté y dicen que si quisiera llevar por peso, lo harían.
Muy bien, cada taco cuesta 6 pesitos y están bien servidos, los pedí con verdura y me dieron a elegir entre salsa verde o roja, pedí salsa verde y me extrañó que no me dieron guacamole, cuando les puse salsa entendí la razón, a la salsa verde le echan trocitos de aguacate, nada mal, ya copié la idea para mis futuras salsas en casa. Prosigamos, los pedí para llevar y los tuvieron listos muy rápido, como constantemente paso por ahí, veo qur comienzan a alistarse a eso de las 7 30 de la mañana y van cerrando a eso de las 9 de la noche, quizá hasta un poco más tarde, como todos los días los veo tallando y echando jabón y demás, juro que no es insalubre… o no tanto, al menos. El lugar no es bonito, pero es suficiente para echarse unos taquitos rápidos.
Me los comí aquí en la casa, contenta y satisfecha, aunque mi reproche está en las tortillitas, no estaban suavecitas y el sabor es bueno sin ser extraordinario, por eso sólo tres estrellas, pero sé que a pesar de esto, volveré por algunos taquitos más, muy pronto.