Käseland

Käseauswahl ist spitze!
Die Bedienung ist sehr freundlich und kennt sich TOP aus.
Leider am Wochenende sehr viel los.
Ps.: Ich liebe den Bergkäse :)

Wunderbare Auswahl qualitativ hochwertigster Käsesorten. Unglaublich freundliche und humorvolle Angestellte mit großem Fachwissen. Ich liebe es, hier einzukaufen.

Käseland (Cheese Land) is heaven on earth for cheese lovers. Located at the Naschmarkt, the staff is accustomed to «dealing with» tourists, thus non-​German speakers, and seems all the more friendly therefrom. As another Unilocaler noted, their motto is «try before you buy,» and an excellent example of this follows:
I was at Käseland a few months back and wanted to try a Manchego cheese, having heard they are quite good cheeses. I asked the lady if they had any Manchego, which of course they did, and she proceeded to cut off a few slices. From a wheel of cheese marked at € 36,99/100 grams! The cheese was delicious, and all told she probably gave me and my fiancé about € 5 worth of cheese just to taste! We kindly asked if she had a cheaper Manchego for sale, which they thankfully did (a younger cheese, priced around € 2,99 to € 3,99/100 grams.)
The last time I visited Käseland — we go about once a week to get our weekly supply of cheese and our «fix», as it were — it was a busy Saturday at the Naschmarkt, and the owner of the store was there. He was super friendly — we don’t see him very often — and after we’d ordered 3 or so cheeses, he asked where we were from. (We’re both from the U.S., different states.) Even though we’d bought only about € 9 – 10 worth of cheese, and it was quite busy in the store, he said, «hold on a minute,» and made us a «snack» using a horseradish spread and one of the cheeses we’d just tried for the first time (and bought), on a Semmel roll (like french bread). The «snack» was probably another € 5 – 7 worth of cheese and spread and bread, just for the hell of it. How cool and nice is that? (And no, there’s no way he could have known I’m a Unilocaler!)
Point being? Käseland and its owner and employees are really cool and nice, and you should go there and try and buy delicious cheeses.

Great cheese selection, but slow service. Why can’t Europeans form a line???

Käse Käse Käse, meine Maus hat gerade einen Herzinfarkt bekommen. Für Fans des Milchproduktes muss das hier der Himmel sein: von hart bis weich, stinkend bis mild, gelb bis grün gibt es hier Käse in wirklich allen Variationen. Genial finde ich die paar einsamen Würste die ganz hinten in einem Eck rumliegen.
Schon beim Eintreten wird man fast erschlagen von dem Duft von tausenden verschiedenen Produkten, die verzweifelt um die Gunst des Kunden werben und deshalb mehr oder weniger stark vor sich hinriechen. Ich war leider etwas verloren, mich macht schon die Käsetheke beim Merkur fertig, das Käseland war dann wirklich der Supergau für mein nichtfachmännisches Käsegemüt. Vor lauter Schreck über die gewaltige Auswahl habe ich dann einfach mal gar nichts gekauft und meinen Kollegen seine Bestellung abholen lassen.
Aber keine Angst: man wird von dem sehr netten Personal geduldig beraten, die kennen ihren Käse auch in– und auswendig. Ein bißchen Zeit sollte man aber mitbringen, denn die Wartezeiten können doch recht lang ausfallen, eben weil sich das Personal für jeden Kunden ausreichend Zeit nimmt.

What can I say except:
«Cheese is in the Air… everywhere I look around!»
And that is literary true, as you enter a wave of different cheese smells fills your nostrils, that every cheese enthusiast would start to drool and every small child would hold their nose, giggle and ask their parents, if someone left the toilet door open.
An uncountable amount of different cheeses decorate the walls and the showcases… from hard to so soft, that mere room temperature would melt the cheese, from mild to intense… from pure cheese to smoked, added herbs, spices and other flavors, from cow cheese to goat cheese… and so on.
This shop can crown itself with over 200 different cheese types from different countries and their motto is «first try before you buy».
So before any decision in buying the cheese is made. go take a quick taste sample. it’s worth it.
The team behind the counter knows their cheese and can give you excellent advise on putting together a cheeseplate. They also know a lot about the cheese origins and are generally really charming. (once we were just standing in the shop, telling childhood poems to each other and even the other customers joined in).
How can I give anything less then a full score…

Von früher kenne ich es noch, dass ich mit meiner Mama auf dem Markt am Käsestand alle Käsesorten probieren durfte und der Verkäufer einen richtig beraten hat. Wenn ich heute im Billa einkaufen gehe, ist von diesem Charme nicht mehr viel übrig geblieben. Doch wenn ich auf dem Naschmarkt im Käseland einkaufe (was leider, wegen der Preise nicht so oft passiert), kommt dieses Gefühl von damals wieder auf, denn die Verkäufer begrüßen mich freundlich und fragen mich welchen Käse ich denn probieren mag.
Doch nicht nur die Beratung ist gut, sondern was noch viel wichtiger ist: auch der Käse schmeckt 1000 Mal besser als der abgepackte Scheibengouda aus dem Kühlregal.

Ein Mitbringsel für die Eltern daheim in Bayern wird gesucht, aber was soll man mitnehmen? Der Naschmarkt bietet vieles, aber es soll ja dann doch was sein, dass dann auch die Bahnfahrt von 3 Stunden aushält!
Bis wir vor dem Käseland landen, die Eltern mögen Käse, sehr sogar. Und die Auswahl hier ist groß.
Was solls also werden? Ein Weinkäse wirds. Wie sich später rausstellt eine gute Wahl. Der Käse ist zwar nicht billig, 12 Euro sinds für ein mittelgroßes Stück, aber dafür ist die Verkäuferin geduldig und hilfsbereit! Und im Vergleich zu anderen Käsegeschäften ist der preis vermutlich auch sehr angemessen.
Die Eltern nehmen uns und den Weinkäse in Empfang, und freuen sich. Also gut ausgesucht. Danke Käseland.

Im Käseland gibt es, ja, Käse. Das trifft sich gut, denn der hiesige Autor ist ja bekanntermaßen ein ausgewiesener Käsefreund. Ob hart, ob zart, ob alt, ob jung, das ist ihm eigentlich einerlei. Nur Räucherkäse kommt ihm nicht auf den Teller. Das muss nicht sein. Aber gut. Soviel zum persönlichen Background.
Zwei Mal beehrte man das besprochene Geschäft bisher. Und wirklich. Es ist ein schönes Geschäft. In Regalen und Vitrinen Käse, wohin das Auge blickt. Hier Hart-​, dort Weichkäse, hier von der Ziege, dort vom Schaf, hier mit, dort ohne Löchern, hier in Öl, dort in Salzlake getaucht, hier aus Parma, dort aus der Weststeiermark. Insgesamt sollen es mehr als 200 Sorten aus 14 Ländern sein. Mehr als anderswo in Wien. Man glaubt es gern.
Und auch die Qualität dürfte stimmen. Zumindest die vom hiesigen Autor nach Hause getragenen Kostproben gaben keinerlei Grund zur Beschwerde.
Einziger Wermutstropfen: Der werte Herr an der Käsetheke wirkte beim letzten Besuch wenig kooperativ, um nicht zu sagen arrogant. Nun gut. Man wird einen schlechten Tag erwischt haben.