Kulinarium 7

It is really a very nice restaurant with top service.
Ein geniales Lokal. Das Essen, der Service und die Weine sind weltklasse. Die Betreiber stecken ihr ganzes Herzblut ins Lokal und das merkt man. Wir haben uns sehr wohl gefühlt im Kulinarium7.

Absoluter Geheimtipp! Wehmütig denke ich an die Zeit zurück, als ich noch in Wien wohnte und öfters im Kulinarum 7 war. Der lange Tisch mit den Barhockern ist etwas gewöhnungsbedürftig und auch nicht ganz bequem. Allerdings nehme ich dieses kleine Manko gerne auf mich, wenn das Essen und die Weine so hervorragend sind. Der Service ist auch sehr gut.
Unbedingt ausprobieren, denn dieses Restaurant wird in den Lokalführern mit einer Haube deutlich (!) unter seinem Wert geschlagen.

Das essen ist verglichen mit dem was geboten wird ziemlich teuer, die qualität passt, aber das rechtfertigt nicht den preis. Große weinauswahl, aber wirklich zufrieden war ich dort, auch mit dem wein, nie,…

Sehr gute Küche und tolle Weine

Der Spittelberg alleine ist schon einen Besuch wert und lohnt einen Abstecher allemal, besonders aber, wenn ein feines Restaurant samt Vinothek lacht. Das Kulinarium 7 macht seinem Namen alle Ehre und präsentiert anspruchsvolle Wiener Küche, teils neu aufgelegt. Gut aufgelegt ist man hier immer, die Stimmung ist stets sehr einladend, und im Winter ist man Weihnachstmarkt-​technisch betrachtet gleich mittendrin im turbulenten Geschehen. Sehenswert ist auch der Weinkeller aus dem 17. Jahrhundert, der sicher schon zahllose Gäste beglückt hat.

Un concept original et qui change des restaurants traditionnels viennois, un espace conçu pour déguster de très bons vins de toutes les contrées réputées en la matière. Un décor épuré où autour de deux longues tables alignées on peut de goûter quelques préparations fort gouteuses, joliment présentées et accessoirement originales.
L’accueil est fort agréable, ce qui ajouté à une addition fort correcte (20 – 25 EUR) sans le vin mérite le détour.

Kombination aus Vinothek, Restaurant und Kellerräumlichkeiten für Veranstaltungen (Verkostungen, etc.).
Qualität und Auswahl der Speisen wirklich erstklassig.
Service äußerst bemüht und freundlich, allerdings wird auch von den Gästen ein gewisses Niveau verlangt. (Kein Telefonieren im Lokalfällt mir z. B besonders schwer)
Ich war im Rahmen einer Veranstaltung dort, in den Kellerräumlichkeiten gab es die Möglichkeit von Champagner/​Essig oder Schnapsverkostung. Der Keller wurde stil– und liebevoll renoviert.
Zu beachten: Der Restaurantbereich ist relativ klein und nicht wirklich heimelig eingerichtet. D.h. vielleicht NICHT genau das Lokal für einen romantischen Abend.
Wer jedoch Lust auf kulinarische Spitzenleistungen hat, ist dort genau richtig aufgehoben.
Auch eine gute Lokation für ein gehobenes Geschäftsessen.

Restaurant tenu à quatre épingles, plats originaux et bons. Une très bonne surprise (pas donnée, environ 20 euros le plat et menu à 38 euros). Service sophistiqué mais sympathique.

die siebensterngasse, wo sich auch das kulinarium 7 befindet, wird gerade zu so einem art «naschmarkt für echte kenner & –Innen». angefangen beim besten teeladen der stadt, dem artee (
), über meinen lieblings-​schokoladen
, bis hin zu meinem lieblings essig & öl-​lädchen vom fass (
) .
die siebensterngasse lebt und mitten drin das kulinarium 7, ein tipp top lokaltipp schreg gegenüber meiner wohnung. ich weiss, dass man solche infos normal nicht posten soll. aber normal ist im 7ten sowieso nichts. also rein ins weinvergnügen!
its so hot to shop like a pretty petty!

schönes weinlokal in dem mehr steckt als man von außen sehen kann — nicht nur ein hervorragend ausgestatteter weinkeller sondern auch eine eigene salami-​krypta und eine gut ausgefüllte speisekarte.
und wenn der chef des hauses zeit hat, verkostet er gerne mit seinen gästen weine und auch balsamicos.
kleiner tipp: zum wein sollte man unbedingt den zarten prosciutto probieren samt olivenbrot.

Im KULINARIUM 7 kann man sehr gut essen und Weine verkosten.
Das Lokal ist seit Anfang Jänner geöffnet und gleich beim Betreten fällt einem die sehr elegante und moderne Inneneinrichtung auf die ich wirklich schön fand.
Im Keller von KULINARIUM 7 gibt es die Möglichkeit Weine zu verkosten, ich habe das allerdings noch nicht ausprobiert.
Es gibt eine umfangreiche Weinkarte die auch Möglichkeiten zum Verkosten bietet (in kleineren Mengen). Das Glas Rotwein das ich hatte war wirklich sein Geld wert und dabei war es nicht besonders teuer.
Die Menükarte scheint täglich oder in anderen Abständen zu wechseln. Hier gibt es bei den Hauptspeisen die Möglichkeit zwischen einer kleinen oder großen Portion zu wählen. Aus der eigentlich recht kurzen Karte habe ich mich für eine Schaumsuppe (die wirklich ausgezeichnet war/​EUR 3,5) und danach für einen Rochenflügel auf grünem Gemüse (eine tolle Erfahrung für EUR 10,5/kleine Portion).
Nun zum Grund für die doch nicht ganz guten 3 Sterne:
Die Im Erdgeschoss befinden sich 2 große Tische die für 8 bzw 12 Personen Sitzplätze bieten. Die Tische haben große Ausnehmungen wo Barhocker hineinpassen. Und genau hier liegt auch schon das meiner Meinung nach größte Problem: Wir haben für 8 Personen reserviert und nun war es nicht mehr möglich einen zusätzlichen Stuhl für eine nicht-​angemeldete 9. Person hinzuzufügen (zwischen den beiden Tischen, also am Rand ist gerade genug Platz für die Kellner um hindurchzukommen). Die etwas eigenartige Antwort des Kellners «Sie hätten eben für 9 reservieren sollen.» (Ein Restaurant muss meiner Meinung nach immer für solche Fälle vorbereitet sein)
Eine Person musste daher auf der Ecke des Tisches weil es einen zusätzlichen Mangel an Hockern gab. Das wirkte sich auch auf Gäste aus die später kommen, und somit an einer Art Bar stehend Vorlieb nehmen mussten — Ein klarer Fall von tollem Design aber Null Praktikabilität.
Meine Empfehlung daher: Wer gut essen und will sollte das KULINARIUM 7 vielleicht ausprobieren, aber an die anderen Bestandteile eines gelungenen Abends sollte man dabei aber keine zu großen Ansprüche stellen.