Fugu Nydegg

Das Essen ist in Ordnung, jedoch sind die Preise doch eher im oberen Bereich. Bedienung war bei mir freundlich und aufmerksam. Das lokal ist hübsch eingerichtet und architektonisch herrvorragend. Jedoch nur 3 Sterne wegen Preis-​Leistungsverhältnis.

I went for dinner with my wife on a week day and the service was of very good.
I would highly suggest to pick the fugu selection as an appetiser dish but you better be at least two or else it will be all you can eat! It gives you a first extensive taste of the cooks ability to make dishes with a little spice but just the right amount not to set your mouth on fire (and I’m nonetheless kind that like super spicy food).
Super calme place to eat, very modern and zen decoration. The restaurant seems quite small and I would highly suggest to book a table before going.

Wow! Das sind ja mal eine Menge unterschiedlicher Meinungen zum Fugu Nydegg …
Ich möchte mich eher den hochsternigen Bewertungen anschliessen.
Das Fugu Nydegg ist für mich die erste Adresse in Bern, wenn es um frischen Fisch, traumhafte Curries und anständige Restaurants geht; klar ist es nicht günstig hier einzukehren, aber preiswert ist es allemal.
Was die in anderen Beiträgen recht viel beschriebene Bedienung angeht. nun entweder haben sie mittlerweile das Personal ausgetauscht, oder ich habe eine andere Auffassung von gutem Service. Die KellnerInnen waren stehts aufmerksam und konnten mit einem Augenzwinkern herbei gerufen werden. Da habe ich auch gerne etwas mehr Trinkgeld gegeben.
Es hat zwar recht lange gedauert, bis das Essen da war, aber es war fast zu heiss zum direkten Verzehr, was für mich ein ausreichender Hinweis ist, dass es frisch gekocht wurde und das braucht seine Zeit.
Alles in Allem komme ich gerne immer wieder und sehr gerne hier hin.
PS: Wenn der reguläre Preis für ein Gedeck zu hoch ist, schaut mal beim «Yellow Monday» vorbei; Montags gibts hier alle Curries á discretion für 33CHF.

A little slow? VERY SLOW. and I was really patient but after an hour I just politely followed up and the manager who was our waiter seemed to be annoyed that we were following up. I let it go.
Finally our food came… I noticed the kids meal did not come with rice so again, politely asked whether their meals came with rice… This time the lady waiter gave me a face while walking away. This time I was pissed but planned on taking the high road and letting it go for the Nth time. But, when she came back she continued with her attitude and told me that she only has two hands…
That was the straw that broke the camel’s back…
I spoke to the manager who was trying to defend the waitress. He was reiterating that she only has two hands… duh. I know but that’s not the point. I was just asking if their meal came with rice bc if it didn’t I would have ordered rice.
Anyway I told him, if they don’t like their jobs, they should quit!!!
Not coming back here again and if you believe in customer service, you shouldn’t as well. There are a lot of other restaurants who will treat you well and deserves your business better.
Thanks for reading.

Ausgezeichnetes Essen und sehr freundliche Bedienung! Ein wenig mit dem Preis runter und dann gibts beim nächsten Mal auch von mir 5 Sterne. :)

Sehr leckeres Essen, wobei die Portionen immer kleiner werden, schöné Location. Der Service war leider mehrmals schlichtweg schlecht: es dauert ewig, bis Getränke oder Essen kommen. Bei Nachfragen oder Beschwerden reagieren die Bedienungen grundsätzlich mit einer «das-ist-hier-so”-Attitude, man muss insistieren, damit sie darauf eingehen. Nicht kundenorientiert. Schade!
Eigentlich 2 Sterne, das gute Essen rettet auf 3.

Stylisch sieht es aus, das Fugu Nydegg, und das asiatisch geprägte Angebot entspricht dem Zeitgeist. Hier kann man einkehren, denkt man. Die Anordnung der Tische und die Bestuhlung ist aber leider derart eng, dass man den Nachbarn beinahe auf der Schoss sitzt und zwangsläufig jedes Wort der Konversation links und rechts nebenan mitbekommt. Die Starters (Crevetten Tempura und Thai-​Salat) waren lecker. Die Preise dafür lagen am oberen Rand des annehmbaren Spektrums (15 Franken für 5 Crevetten mit Dip und Blütendeko). Enttäuschend schliesslich die gebratenen Nudeln (26 Franken mit Rindfleisch, 24 für die vegetarische Variante): gebraten war da nix, die Nudeln kamen wie frisch aus dem Sud auf den Tisch. Gleichzeitig beherrschte ein penetranter Tomaten/​Ketchup-​Geschmack das Gericht; leider alles andere als ein Genuss, obwohl der Teller mit der eingeklappten Ei-​Omelette sehr schön angerichtet war. Vielleicht wäre der Abend mit einer zuvorkommenden Bedienung zu retten gewesen etwa so, wie man sie aus dem Sassafratz, einem anderen Lokal dieser Gastro-​Kette, kennt aber das Servicepersonal schien desinteressiert zu sein, liess sich oft lange nicht mehr blicken und reagierte auf Spezialwünsche schnippisch. Fazit: ok für Leute, die gerne an einem hippen Ort essen gehn, ein No-​Go für alle, die für Ihr Geld eine gute Gegenleistung und einen netten Service erwarten.

Sehr moderne asiatische Küche mit dem Hang zum gewissen Etwas. Was? Finde es heraus ;) Wenn man kritisieren möchte, dann wirklich am ehesten den Preis. In der Tat im oberen Segment anzuordnen. Aber wer ist nicht schon in ein Restaurant gegangen und hat sich gefragt, wie es denn schmecken wird was man bestellte? Hier muss man sich nicht sorgen. Die klar deklarierten Speisen wecken nicht nur den Appetit, sondern übertreffen auch die Erwartungen. Aus meiner Sicht also ein gerechtfertigter Preis. Freundliche Bedienung, Kompliment.

Die Bedienung war freundlich. Jedoch konnte sie kaum Speisen empfehlen, da sie neu war. Die Getränke, beides Eistee, waren fertige Arizona Eistees. Für ein schön gestaltetes asiatisches Restaurant könnte man sich da mehr erhoffen.
Der Beef Fried Rice war von der Portion her gut und auch geschmacklick hats gepasst. Der letzte leckere Pfiff und Schliff fehlt jedoch. 26 CHF
Die Fugu Tempura mit Pouletfleisch, mit einer Schüssel Jasminreis, schmeckte sehr gut und die dazu gereichte Mayo-​Chili-​Limetten Mischung war sehr passen dund angenehm. Ein letzter Schliff welcher fehlte. 25 CHF. Von der Portion her war es ok, aber man ist sich von asiatischen Restaurants mehr gewohnt.
GROSSER MINUSPUNKT. Da ich selber Süsskartoffel absolut köstlich finde, bestellte ich jene als Beilage. Sie kosten 5 CHF. Schon als der Teller kam, schaute ich verdutzt drein. Es waren 5 kleine, runde Stücke von Süsskartoffel. Ich beschwerte mich schon einmal. Die mit etwas Öl und Sesamkörner zubereiteten Kartoffeln schmeckten gewöhnlich. Das kann ich zu Hause deutlich besser. Das Geld definitiv nicht wert. Im Einkauf kostet Süsskartoffel 5.60 pro Kilo im Supermarkt. Das dürften wohl weniger als 150 g an Masse gewesen sein. Auf jeden Fall, total überteuert. Ich wies die Kellnerin nach dem Essen abermals klar darauf hin. Denn für das Geld hätte ich wohl etwa 2 Schüsseln Reis gekriegt, womit der Preis für das gebotene einfach eine Frechheit ist. Die Kellnerin meinte sie werde dies weiterleiten.
Dies ist eine Empfehlung von Katrin S. Wenn meine Empfehlung Dir gefallen hat, so würde ich mich über ein gegebenes «hilfreich» sowie «Kompliment» sehr freuen.

nicht ganz günstig, aber jeden rappen wert! einmalig leckeres asiatisches essen, unkonventionel zubereitet und freundlich serviert.

Nice, modern and minimalist atmosphere, friendly and professional (though a tad slow) service. Lovely, well prepared and spiced dishes, especially the daily specials. As a Valentines dinner, we had perfectly prepared wild salmon prepared in Banana leaves with a red curry sauce and Jasmine rice. On the way out, all female patrons were given a single white rose, presented by one of the staff. Very nice touch. Nice wine and sake list as well.