Boulangerie des Bains

J’ai honte de le dire, mais je suis passée devant cette boulangerie durant des années sans jamais m’y arrêter vraiment. J’ai dû venir une ou deux fois boire quelque chose ou manger une salade, mais je né savais pas les merveilles qu’elle cachait! Grâce à un article de la Tribune et au superbe event de Unilocal,j’ai pu remédier à ce manquement et ai découvert une délicieuse pâtisserie bardée de prix et de trophées! Nous avons dégusté de très bonnes viennoiseries, dont des pains au chocolat praliné que je recommanderai tout particulièrement. Un délicieux Paris-​Brest est venu complété le tout, j’étais moins convaincue par leurs macarons (pourquoi les pâtisseries s’obstinent-elles à suivre la mode et à toutes vouloir en offrir ?!?). Je suis repartie avec une de leurs confitures qui a aussi été primée. Un très bon moment en somme :)

Mes papilles s’en souviendront … Un endroit que je recommande tout particulièrement aux amateurs de sucreries!
L’ image parle d’elle même et ce n’est donc pas un hasard si cette boulangerie a remporté le titre de «Champion-​Suisse» 2014 – 2015!
Un grand merci à Unilocal et à la boulangerie des bains pour ce petit-​déjeuner genevois fraîchement & délicieusement organisé!

Superbe accueil de la part de la Boulangerie des Bains qui a eu la gentillesse de nous proposer un traitement spécial en ce samedi matin Unilocal consacré à la découverte de leur mignardises médaillées d’or au concours des meilleurs boulangers de Suisse!
Nous avons tout d’abord été accueillis avec des mini croissants, pains au chocolat et pains à la vanille, comme succulente mise en bouche ;-)
Puis, on suivis les mignardises, bien évidemment délicieuses… un vrai niveau de médaille d’or…
Nous avons eu un super accueil par le boulanger en personne, qui venait régulièrement voir si tout allait bien pour notre grande tablée de 10 personnes (pour un petite boulangerie ce n’est pas rien et ils ont été au top!).
Nous avons même bénéficié des explications et détails sur ce que nous nous apprêtions à déguster. Et adorable geste de l’établissement, qui nous ont offert en extra deux beaux plateaux de macarons… Autant dire qu’on peut difficilement mieux commencer un samedi matin!
La Boulangerie des Bains semble toute simple vu de l’extérieur. Mais les trophées qui trônent à droite du comptoir sont la preuves des délices que vous pourrez y déguster!

Top pour le petit déj quotidien! Excellente boulangerie, quelques tables à l’intérieur et en terasse. Ouvert le samedi matin à partir de 01:30 jusqu’à 13:30 !

Délicieuse boulangerie a des prix très raisonnables! Merci pour leur aimable accueil!

As much as I try to avoid giving half-​stars, this one is a 3.5 rounded up to a 4.
As part of my ongoing quest to find a neighborhood baker, I paid a visit to Boulangerie des Bains on my way to work. I had been avoiding BdB because it seemed a bit too organized and a bit too clean to have a real neighborhood feel.
They had many tempting pastries and chocolates that were tastefully presented in a large display, but (1) it was 7:30 am and too early for a piece of tart or a slice of cake, and (2) I had decided to sample the croissant at each bakery for a fair comparison. Although admittedly I did cheat a little bit and get a croissant des amades (CHF2.20 – quite reasonable!).
I was expecting a more manufactured taste than the small hole-​in-​the-​wall bakery that I visited last week, considering the larger scale of BdB. Surprisingly, the croissant had a nice, slightly imperfect density and light sticky glaze that made it evident that they were home-​made, and the almond paste inside was also a good texture of graininess. In fact, it tasted much fresher than the croissant I had purchased at the smaller bakery.
As there are plenty of other bakeries in the area that I have yet to visit as I continue on my quest, I cannot say at this point that I’ve found my neighborhood baker. But if I’m looking for a little treat, I would not hesitate to go back to BdB to try their many other tasty-​looking offerings.