Le Mayen

After a week of amazing meals in Switzerland, we had a horrible experience at Le Mayen on our last night in Crans-​Montana. The table next to us was occupied by six very drunk teenagers who were screaming and pounding on the table and knocking over bottles and glasses. One patron passed out on the table, and a fight broke out that got physical and resulted in one of the party being removed from the restaurant, but the rest of the party continued yelling and causing a commotion. Our table next to their’s was slammed into repeatedly and we could not enjoy our dinner. We finally gave up and paid our check before finishing so we could get out. One waitress did apologize on our way out, but the rest of the staff did nothing to calm down the party, let alone remove them from the restaurant. Le Mayen is not a restaurant to go to if you are hoping for a nice meal. It was an awful experience, and the staff did nothing to change that.

Zum Caprices Festival waren wir übers Wochenende für einen Auftritt in Crans-​Montana und wollten nach unserer Ankunft lecker essen gehen. Von den Restaurants, die der Veranstalter offerierte, entschieden wir uns für die traditionelle schweizer Küche. Wenn man schonmal im schönen Wallis ist, gehört sich das in meinen Augen einfach so.
Um 20:30 betraten wir also das Restaurant und es duftete bereits angenehm dezent nach leckeren Käsegerichten. Auch das Ambiente ist von der Einrichtung bis zur Garderobe der Angestellten auf urchig schweizerisch getrimmt. Wir brauchten also nicht lange, um uns für ein Trüffel-​Fondue zu entscheiden. Voraus gab es einen leckeren Salat und danach ein Mousse de Toblerone.
Die Bedienung war charmant und freundlich. Das mit Brot und Kartoffeln gereichte Fondue schlichtweg erstklassig. Für meinen Geschmack hätte es etwas mehr sein dürfen, meine zwei Begleitpersonen hingegen waren mehr als satt. Passt also. Besonders ins Auge viel uns ausserdem, wie wunderschön Salat und Mousse angerichtet waren. Eine wahre Augenweide.
Nach knapp 2.5 Stunden verliessen wir schliesslich wieder das Lokal. Überfüllt, aber glücklich :-)

Currently closed. Opens 25 July 2011

Mindestens einmal bei jedem Besuch im Wallis muss ich ins Le Mayen gehen und dort die Rösti mit Ziegenkäse essen. Knusprige Rösti, überbacken mit zerlaufenem Ziegenfrischkäse, gewürzt mit Rosmarin und Honig, hach. Es gibt natürlich auch noch anderes als Rösti, das Restaurant hat sich aber eindeutig auf Schweizer Spezialitäten fokussiert. So gibt es z.B. auch noch Fondue (Käse oder chinesisches) und Raclette. Ich hab aber immer nur die Rösti gegessen, die sind einfach so gut, dass anderes für mich dort gar keine Chance hat. :-)