Studer’s

Ich mag das Studers weil es inmitten der Zürcherischen Eleganz so herrlich unkompliziert, trendy und doch lecker ist. Ich muss also auch bei gemütlichem Beisammensein nicht darauf verzichten fein zu essen und doch nicht auf «Döner» — Qualität runterkommen dazu. Jung und alt kann hier gleichermassen sich wohlfühlen — die feinen Süssspeisen mag ich besonders gut. Frau Studers ist auch lustig anzusehen, mir gefällt das Konzept. Die Bar daneben darf etwas aufgepeppt werden — trotzdem habe ich mich auch schon darin gefunden — einfach weil nach einem anstrengenden Ausgehabend eine ruhige Ecke in einer gemütlichen Barauch gut tut.

Adoring this pasta with minced meat and self made applesauce, seasoned with thyme. In summer probably more popular, the meat skewers and burgers from the outdoor barbecue.

The lamest and most uninspired burger I have eaten in a long time. Bread is dry as hell and sauce tastes of nothing. Better go to MacDonalds.

Mein Freund und ich gingen am Valentinstag im Studer’s essen. Es gab ein Spezialmenu welches wirklich gut war. Die Anrichtung der Speisen war schön und die verschiedenen Gänge sehr einfallsreich. Am liebsten mochte ich die grillierten Feigen mit sehr mildem Ziegenkäse. Die Bedienung war freundlich, das Lokal am Anfang noch etwas zu voll da eine grosse Gruppe da war und das Lokal nicht so gross ist. Ansonsten hats und super gefallen :-).

Heute war ich nur für einen Absacker nach dem Kino da. Es ist eine schöné, eher ruhige Bar, in der man sich unterhalten kann:-)
Im Sommer ist es sehr schön und gemütlich zum draussen sitzen.
Die Burger sind grundsätzlich auch empfehlenswert sowie die Mittagsmenü unter der Woche (gute Preis/​Leistung).
All in all eine gute location bei der Hardbrücke.

Die Bedienung zeigt sich neuerdings unerfahren. Wenn ich aus gehe liebe ich es mich verwöhnen zu lassen. Ausserdem mag ich es als Gast geschätzt und fachlich kompetent bedient zu werden.
Ich schätze das Zusammenspiel von Bedienung, ausgewähltem Food, dem Lokal und den Gästen.
Da gibt es im Studer’s noch Optimierungspotential ;)
Die richtige Portion Liebe auf dem Teller hat mir leider auch gefehlt. Der Burger war mittelmässig.
Drei Sterne kriegt ihr für das tolle Lokal, Aussensitzplatz und die Herbst-​/​winterkarte. Zwar konnte ich noch kein Fondue oder andere Käsespezialität bei euch testen.
Hoffentlich überrascht ihr mich beim nächsten Besuch positiv

Very friendly and welcoming service, loved my cheese and bacon burger! The super-​spicy sauce though, was just too much to handle ;-).

I went here on the Unilocal burger tour (yes finally getting around to reviewing!).
Studer’s is in a convenient location near Technopark. The indoor and outdoor areas are comfortable and attractively decorated. The staff was also nice and helpful.
As for the burger I wasn’t a fan. It seemed to be flavored which wasn’t bad but I like my fleisch the way it comes naturally! Also the bun could have been better. That said it was OK, just not to my liking.
I will probably go again but order something different.

Als ich noch in der Gegend des Escherwis-​Platzes gearbeitet habe, war das Studer’s eine von mir häufig besuchte Lokation, mein Mittagsessen einzunehmen.
Vor kurzem haben wir uns dann mit ein paar Unilocalern zur siebten Station der Burgertour hier eingefunden.
Prompt und freundlich bedient haben ca 12 Unilocaler hier ihre und seine Bestellung absetzen können — alle einen Burger, Cheesy, Double, Bacon’n Cheese und so weiter.
Ein angrergtes gespräch mit meiner Nachbarin ließ mich die Zeit vergessen, so kann ich nicht sagen, ob wir lange auf unsere Bestellung gewartet haben oder ob es schnell ging — was mir den Umständen geschuldet nicht wirklich wichtig war ;0)
Die Burger kamen alle gleichzeitig. schon mal löblich, da so keiner ohne Mahlzeit am Tisch saß.
Der erste Eindruck war, dass der Doppelburger zwar viel Fleisch, aber er ließ an grünem Gemüse missen, klar, gabe es «ein» (in Worten eins) Salatblatt und je eine dünne Scheibe Tomate und dünne Scheibe Gewürtzgurke, aber ein kelnes Salatbuket oder Krautsalat, hätte ich schon sehr begrüßt.
Der Burgerbun war, wie der Burger aus der Tiefkühle. schade eigentlich.
So warum dann 4 Sterne … nun Essen ist ja nun wirklich nicht alles und ein Burger macht noch keine Speisekarte. Wie ich schon schrieb, kam ich schon häufiger her und habe immer ein gutes und preiswertes Essen bekommen.
Diese Bewertung ist ein Resumeé aus den vielen Malen, die ich schon hier war.
Ich komme auf jeden Fall wieder her und erfreue mich an freundlichen Angestellen und einem schönem Aussembereich ;)

I would go there for the ambiance, not necessarily for the burger.
I have to say my experience was somewhat biased as I was also part of the burger tasting tour that was organized by Unilocal (see post below with Aaron). I expected peer pressure to be high so I trained my taste buds for days (kidding).
Honestly the thing I liked the most about this restaurant was the setting, and although the spot itself is central but not really incredible (you are almost under a bridge) they made something nice of it. We were a large group of people (I think 10 – 12 persons), and we still managed to all fit in one big table. Music was not loud so you could actually hear what the person next to you was saying. Outside there was a terrace that also looked nice.
Choice on the menu was OK (they even have a veggie burger), but I ordered their classical burger (meat, veggies and that’s it). I don’t know if I missed it on the menu or not but I also got fries with my burger. Maybe they assume that you would want fries, but I would have let the customer have the choice between a salad and fries for example. The nice thing is that the sauce is on the side, which lets you decide how much you want of it.
Now the tasting part.
The bun was not really good, it would have expected it a bit more firm and tastier The meat was OK, not greasy, as I like it, well cooked, but unfortunately a bit too dry. I think it’s because it’s mixed with herbs and garlic as Aaron pointed out (see below). What I really appreciated was the fact that the meat stayed firm and did not fall apart (unlike my bun). I really liked the fries, that was a big plus.
The service was really friendly, nice and efficient.
It would come back but maybe to try another thing on the menu (yes they don’t only serve burgers :))
My experience with the event was incredible, the people were really great, which made this a very nice evening

Burger Tour: The Phantom Menace.
Diesmal im Studer’s. Auf den ersten Blick hat sich am Interieur nicht viel geändert seit das Don Weber einige Strassen weiter gezügelt ist. Von dem her gibt’s hier immer noch schlichten Charme. Aber wir kommen ja nicht wirklich für die schönen Wände, sondern für die Burger.
Kleines aber feines Angebot, der «Bacon & Cheese» war schnell bestellt beim freundlichen Personal. Ich habe zusätzlich die «Schärfster der Stadt» Version bestellt. Na dann schauen wir mal!
Als ich den Teller vor mir sah dachte ich als erstes «Jööööö, herzig. Und was wird es wenn er mal gross ist?» Der Burger sieht ziemlich klein aus. Am Schluss ist man zwar dann doch gefühlt satt, wer aber für eine deftige Portion hierher kommt, wird enttäuscht. Ebenso wer ein hausgemachtes Patty liebt, auch hier wird «Hilcona» serviert. Schade, sehr schade. Einige Teilnehmer sagten das Fleisch sei komisch gewürzt gewesen, da kann ich leider nicht mitreden weil ich mich natürlich gleich auf die scharfe Sauce gestürzt habe. WOW! Hausgemacht! Das ist ja mal was neues. Nix Industrie, feine Konsistenz, sehr guter Geschmack (man getraut sich, Kardamom einzusetzen) und nette Schärfe. Der Burner.
Ein Biss in den Burger wird belohnt mit dem super gelungenen Geschmack des Bacon und des Cheese. Die geben dem ganzen einen Geschmack, den ich in Züri noch nie in einem Burger hatte. Sehr gut! Das Bun ist zwar auch eingekaufte Massenware, aber da es weder trocken zerbröselt noch ein durchgenässter Schwamm ist geht’s.
Ein Fry geschnappt und in den hausgemachten «Studer’s Dip» getunkt. HOLY COW! (ah, nein, das ist ein anderer Laden) Der Studer’s Dip ist die Entdeckung des Abends. Am liebsten würd ich gleich das Schälchen auslecken. BOAH. Den anderen scheints genauso zu gehen. ;) Die Fries sind ok. Halten die Konsistenz bis am Schluss.
Wie kommen die Punkte nun zusammen? Tja, weder fürs Brot noch fürs Fleisch gibt’s einen Podestplatz. Und eigentlich ist das doch das Herzstück eines Burgers, oder? Von dem her würde es mit den OK-​Fries und dem Standard-​Beigemüse zu einer ** oder *** Bewertung führen.
Wären da nicht diese beiden Super-​Saucen und der Bacon&Cheese! Darum geb ich in der Gesamtwertung eine 4.
Die viel interessantere Frage ist aber: Würde ich nochmals hierher kommen? Das gibt ein Nein. Solang das Fleisch so bleibt (und sie z.B. nicht im Don Weber was abschauen gehen), lockt mich auch die Sauce nicht hierher. Schade, das könnte ein kleiner Spitzenburger sein!

Vorab: Ich finde das Studers für Drinks und ein bisschen draussen chillen toll. Am Donnerstag habe ich jedoch den Burger getestet — mit einem enttäuschenden Ergebnis.
Das Studers ist ein Lokal am Escherwyssplatz. Ganz cool eingerichtet und eine tolle Lage. Draussen auf dem Sitzplatz ist es immer sehr gemütlich gemacht. Mit Palmen, Bänken und Fellen, die einem in den kälteren Nächten warm halten.
Die Preise hier sind echt ganz gut. Das Bier ist standard.
Nun zum Burger. Der war wie gesagt echt nicht sehr gut. Angefangen mit dem Brot, was einfach ein getoastetes Burgerbrot aus dem Supermarkt ist. Schmeckt nicht besonders. Dann das Fleisch, ebenfalls nicht mein Favorit, schmeckte wie aus dem Tiefkühler. Käse (Gruyère) und Bacon waren hingegen lecker. Der Burger an sich ist eher klein — und für einmal war ich froh, da ich ihn ja nicht sehr mochte.
Die hausgemachte Sauce, welche inklusive dazugereicht wird schmeckt superlecker, die war das beste des ganzen Abends. Die Pommes, von der dicken Variante, waren auch ganz gut, auch wenn ich lieber die Dünnen mag.
Fairerweise muss man auch den Preis nennen: ca. 22 Franken für einen Burger mit Pommes und hausgemachter Sauce ist echt günstig für Zürich. Aber ich zahle lieber 35 für einen richtig guten Burger.
Fazit: Burger 2 Sterne, Lokal selber 4 Sterne. Sobald ich auch andere Gerichte getestet habe werde ich mein Urteil natürlich überdenken,

So, as part of our monthly burger tour, we taste-​tested a suggestion by a Unilocaler…
A place along the strip between Escher-​wyss Platz and Hardbrücke, it doesn’t stand out as anything special, and it really isn’t.
I didn’t even peruse the menu but went straight to the section for which we gathered this rainy eve — the burgers. I could have gone all out for the farmer variation with fried egg but opted for the equally capricious bacon and cheese.
The burger: a Barbie burger with the small sesame seed buns they sell at the supermarket. The beef was also of the supermarket genre, albeit «seasoned»; not that this is mentioned on the menu. I sensed traces of dried herb and garlic. A lean, dry, dense patty made me long for a juicy BK whopper :-(… The cheese was good. Bacon was great — thick and smoky. It came with fries and ‘Studer sauce’ — a curried cocktail sauce of sorts — intended for the fries, but I immediately realized the absence of any sauce under the hood, so I ordered anotha! The burger needed it and it was delish on fries and on burger. I also appreciated the fresh veg toppers placed on the side: leaf lettuce, thin sliced yellow onion, fresh tomato and a sliced pickle.
Fries were decent. Service good. Prices fair. Not rushing back.

Es gibt ja viele Lokale in der Nähe von Hardbrücke… Aber wenn ich sicher sein will, dass ich richtig wird, gehe ich einfach zu Studers.
Der Service ist wirklich super und passt sich immer an. Willst du halb Pommes halb Salat? Alles gut. Statt Brot, Pommes? Kein Problem. Immer mit dem Lächeln, anwesend aber ohne Druck, einfach richtig.
Das Essen ist auch lekcer. Burgers natürlich aber auch Tartare oder Salate. Und dazu immer saisonale Gerichte um was neues zu probieren.
Das Lokal finde ich auch angenehm und die Terrasse für die schönen Tage. Ein Paar Minuten weg vom Kino, einfach perfekt vor dem Film!

Wenn ich in ZH Lust auf einen leckeren Burger habe, ist Studer’s definitiv in der engeren Auswahl!

Das Studers ist ein willkommener Treffpunkt für Studenten und Lehrlinge. Gut gelegen und nett eingerichtet hat es somit die Grundvoraussetzungen für das junge Publikum bereits erfüllt.
Doch damit ist leider nicht alles im grünen Bereich. Ich war gestern zum Abendessen. Die Karte bietet doch einiges, für den kleinen wie grossen Hunger, Vorspeise, eine Bar mit einer Vielfalt an Drinks. Ich habe mich für das Schweins-​Cordon Bleu entschieden. Es war ganz oke, bot aber kein Gourment-​Spektakel, der Käse war doch eher spärlich vorhanden, die Grösse war unterdurchschnittlich. Dabei kriegte ich das Gefühl nicht los, dass man eben die Grösse mit den Pommes kompensieren wollte, die im Übrigen aufgewärmt wirkten (gut-​knusprig). Die Bedienung war irgendwie etwas gekünstelt höflich und man merkte, dass da einfach die Standard-​Fragen runtergebetet wurden (Wer fragt nach der Bestellung eines Rivellas noch, ob man Wein möchte?).
Das Studers erscheint mir als eine nicht ganz geglückte «Zwitterlösung» von Bar und Restaurant. Das Lokal ist zu klein, um beides befriedigend abzudecken. Und wie schon Klara M. erwähnte, fehlt es (deshalb?) an Lebendigkeit und Geist im Lokal.

Stopped in this sun-​dappled dining room for lazy lunch. The gnocchi with mushrooms is creamy, but not too heavy. My friend knows them for their burgers, and his looked excellent — and is that raclette cheese melted on top?
The ambiance is relaxed; nicely varnished wooden benches, good windows, and some cushions for longer lunches.
Certainly a different experience than Wurst & Moritz around the corner — figure CHF 20 – 25 for a plate here, CHF 8 for a curry-​wurst there. They compliment each other well.

Chum, mer gönd no husch is Studer’s! Dieser Satz wird mich wohl ein halbes Leben lang verfolgen :) Eine geraume Zeit lang war es bei uns nämlich in, nach dem Feierabend hier noch kurz einen Abstecher zu machen. Irgendwann wurden die Abende, in welchen wir das Lokal besuchten, häufiger und aus dem Satz wurde nur noch: Studers? OK!
Ja… Minimalismus pur, aber, wer hier in der Gegend arbeitet, der kennt das Studer’s einfach.
Die Mittagsmenüs sind total oke — der Cheesburger mit Pommes lecker.
Die Getränkekarte hat doch einiges zu bieten. Die Klassiker wie Sex on the Beach, Long Island Icetea, Margaritas, Mojitos, Caipis, B52 und Bloody Mary’s sind natürlich vertreten. Egal ob im Inneren oder Draussen, das Studer’s ist einfach easy. Hier kann man gemütlich vor oder nach dem Ausgang noch etwas «runterkommen» und einen Cocktail schlürfen, etwas leckeres Essen und die Leute auf der Strasse beobachten. Es ist einer dieser Orte, die eigentlich nicht «das Highlight» bieten aber einfach positiv sind. Vielleicht auch wegen all den lustigen Stunden mit Freunden und Arbeitskollegen. Vielleicht auch wegen all den Mittagessen, die wir hier fluchend über unsere Bosse verbracht haben, vielleicht auch nur, weil man fürs Studer’s nicht weit gehen muss. Egal, hauptsache es lohnt sich am Ende :)

An sich eine ganz nette Studentenkneipe, die aber mehr praktisch als persönlich rüberkommt. Am Tag kann man hier günstig zum Mittag essen und am Abend gibt es dann eine Auswahl an Burger, Pasta, Salate, Fleischgerichte und Gegrilltem. Das «Studer‘s» bietet auch ein paar Gerichte aus der Schweizerküche an. Zusätzlich gibt es auch noch eine Nachtkarte ab 22 Uhr mit Burger und Snacks. Gerade Leute, die am Wochenende in der Nähe feiern gehen wollen, finden sich hier gerne ein. Die Getränkekarte ist lang und reichhaltig. Meist gut gelaunt und jugendlich frisch saust die Bedienung durch den Laden. Und trotzdem, irgendwie wird mir nicht so richtig warm ums Herz. Mir fehlt die Lebendigkeit, ein Ort mit Geschichte und eine grössere Vision für diesen Laden. Man kann die Räumlichkeiten übrigens auch mieten und wer weiss, vielleicht kommt ja mal so ein dahergelaufener Visionär.

Da ich im Viadukt arbeite komme ich hier sehr gerne Mittags hin zum Lunchen. Das Essen ist gut, ich nehme meist einen Salat mit Chicken.
Man kann super draussen sitzen umgeben von Pflanzen und unte Schirmen die es sehr gemütlich machen und vor Sonne und Regen schützen! Sehr angenehm ruhig trotz direkter Nähe zur Hadbrücke und Escher Wyss.
Bin letztlich auch mal abends vorbeigefahren. sieht nach ner guten Bar aus und auch zum Dinern bestimmt mal nen Besuch wert!

Bar und Resto voll gemütlich.
Richtig gut und zentral gelegen ist das Studer’s. Wenn ich am Wochenende mit meiner Mädelstruppe auf dem Weg ins Kino bin, möchten wir meist vor dem Film noch eins Trinken gehen. Denn müssen ja auch noch alle Klatschereien und Neuigkeiten der Vergangenen Woche besprochen werden.
So sitzen wir meist an den Tischen, geniessen einen Aperitiv und diskutieren über allgegenwärtige Themen wie: Männerprobleme, Stress auf Arbeit oder an der Uni oder auch einfach nur was so in der vergangenen Woch los war.
Der Lautstärkenpegel im Studer’s ist richtig angenehm. Denn ist es nicht so ohrenbetäubend wie in vielen Bars und auch nicht mugs-​mäuschen-​still.
Auch kann im Studer’s wirklich gut gegessen werden und passt so ein kleines Häppchen gut auf den Magen, wenn der Alkoholkonsum noch zum abendlichen Vorhaben gehört.

Klein aber fein liegt das Studers in der Nähe vom Escher-​Wyss Platz. Auf der Suche nach einem lecker Mittagessen, bin ich dort mal reingestolpert und war froh überhaupt noch einen Platz zu bekommen. Zum Lunch bieten sie nämlich 6 verschiedene Menus inkl. Suppe oder Salat an und das alles für Preise zwischen 18, — und 25, — CHF. Ich war inzwischen schon mehrmals dort und hab dann gemerkt, dass es fast immer den richtig leckeren Burger und ausserdem «Gehacktes mit Hörnli & Apfelmus» auf der Karte hat, d.h. wenn mir die anderen Menus mal gar nicht zugesagt haben, fühlte ich mich trotzdem immer gut versorgt. Auch wenn ich die Mischung aus Hackfleisch und Apfelmus nach wie vor ungewöhnlich finde, und letzteres deshalb meist zum Dessert esse ;-)

Nice restaurant and bar, has seats outside (but these can be a bit loud due to nearby road and neverending construction going on).
Small menu but food was good. Service was quick and friendly.
Recommended for lunch.

Das Studer ist zum Mittagessen ein nettes, kleines Restaurant direkt unter der Hardbrücke, Nahe Escherwyss Platz. Bei gutem Wetter (ich hatte Glück) muss man um die Aussensitzplätze kämpfen und darf dann in der Sonne die kleine, aber feine Karte studieren.
Essen: wie erwähnt ist die Karte (zumindest über Mittag) klein und überschaubar. Aber dennoch vollkommen ausreichend. Qualität sehr gut. Ich hatte Gehacktes mit Hörnli & Apfelmus (super) und mein Gegenüber garnierten Wurst & Käsesalat (auch wirklich gut).
Service: wir kamen in den Genuss, alle Leute aus dem Service an unseren Tisch zu bekommen. Alle waren sie sehr charmant & zuvorkommend.
Preis/​Leistung: ist sehr gut.
Location: Aussensitzplätze sind super, auch wenn es durch die ewige Baustelle sehr laut ist.
Fazit: Ich komme gern wieder, vorallem, wenn die Sonne scheint.

Das Studer’s ist Restaurant und Bar in einem. Auf der rechten Seite kann man lecker essen und im linken Bereich ist die Bar. Beide Bereiche sind durch 2 seperate Eingänge voneinander getrennt.
Nettes Ambiente