El Cañero Gastrotasca

De esos sitios a los que entras sin eso extáticas debido a los anteriores dueños y descubres un mundo de sabores y olores alucinantes!

Estuvimos el viernes y no solo se lo he recomendado a todo el que quiera escucharme, es que estoy deseando volver. Uno puede ir a comer a muchos sitios buenos, regulares y malos pero casi siempre es la misma comida. Pues aqui aparte de no ser lo mismo, cada platillo es más sorprendente que el anterior. La presentacion de cada plato es perfecta, te comes una croqueta de ternasco, como si estuvieras en un dos estrellas michelin. Si quereis comer alta cocina a precios mas que asequibles, no dejeis de visitar El CAÑERO. Miguel no os defraudará.

Este va a ser un sitio de peregrinación porque su cocina es de calidad, creativa e inquieta.
Puedes ir de varios palos: su lista de tapas es de esas que te dan ganas de decir «póngame una de cada!», para ello tienen un par de ofertas por 12,90 y 19,90 donde puedes hacer un recorrido por diferentes tapas.
La idea convence en la carta o en sus paredes donde encuentras a tiza su amplia oferta, pero se confirma cuando llega a la mesa y ves esa presentación de diseño.
Y se consagra en la boca. Hay mezcla de sabores, textura y aromas. Yo siempre agradezco y admiro comer cosas que no soy capaz de hacer en casa.
Otro palo es el menú diario, de 1 o 2 platos. A parte parece que cada día se especializan en algo. Esto no lo he probado pero se han ganado el volver.
Lo que sí que he testado y pasan a mi top-​ZGZ son sus hamburguesas. Si eres un burguer lover te vas a hartar de venir aquí. Solo un detalle: carne de la finca.
El precio súper bueno y razonable. La única pega quizás sea pulir detalles, por ejemplo al poner la hamburguesa dar unas servilleta buena, no el típico servilletero de bar.
En resumen, fuegos artificiales que en Zaragoza hay nuevo gallo. Y va a dar mucha caña!!!

Local de reciente apertura y al que le deseo firmeza e innovación en su filosofía de trabajo ya que en los tiempos que andamos y en los convulsos cambios sufridos en la gastronomía y percepción de la clientela, se necesita de fe y perseverancia.
Al igual que en el barrio de San José existe el ilustre y conocido «Hermanos Teresa» por su dilatada experiencia, en el barrio de la Almozara percibo el nacimiento de un embrión del S. XXI donde tratan el producto con respeto y ®evolución.
Platillos, microplatos o como quieran denominarlo actualmente… El caso es que la tapa y ración dan un paso más allá: La gamba, el foie, el rabo (sublime!!) el canelón… Espectaculares. El buñuelo de bacalao y el sasimi debe mejorar su untuosidad para seguir en la línea de sutileza de los anteriores pases.
Sin duda altamente recomendable