Fujisan

En el mundo de sushi parecerían coexistir dos tipos de lugares, los íntimos de luces bajas, con música suave y ambiente cool, y aquellos que son mucho más básicos en su decoración, luces blancas y con platos muy ricos fuera del sushi. Bueno, Fujisan claramente representa al segundo grupo.
Hacia muchos años que no iba, fue de los primeros lugares a los que fui a comer sushi y fue interesante volver casi 10 años después y ver que nada había cambiado.
Comí una entrada de salmón que estaba deliciosa y el sushi, a mi en particular, me encantó. Para mí, en estos casos la frescura es fundamental en el sabor de los platos, y en este caso, el salmón era tan fresco y suave que ya me dieron ganas de ir a comer siendo las 10 am.
Claramente, la variedad de piezas que ofrecen es bastante clásica pero satisface bastante bien a aquellos que quieren probar mezclas nuevas. Todas las piezas se preparan a la vista en un mostrador.
La atención es muy buena, la gente que atiende es muy amable, los tiempos estuvieron bien. Eso si, era sábado, el local estaba llenisimo y me pareció demasiado ruidoso.
Definir los precios hoy es complicado, entre los extremos caro y barato se podría decir que está en el medio tirando a caro, aún así los precios me parecen lógicos para la calidad de comida que ofrecen y siguen siendo más económicos que muchos lugares.

Muuy rica toda la comida que sirven en el restaurante! El ambiente y la atención es excelente. Muy accesible.

Me encanta.
La cocina japonesa suele ser muy cuidada y estética, además de rica, pero de porciones chicas. En el Barrio Chino hay muchos locales de comida china abundate, pero a la hora de comida japonesa había que contar un gasto grande si se es de buen comer.
Fujisan tiene linda presentación, platos como para compartir y a un precio acorde. El sushi no es maravilloso pero cumple, tienen una buena oferta de promos completas con entrada, sopa y plato principal, además aceptan tarjetas y pago al contado tienen 10% de descuento. Cervezas, vinos y gaseosas para tomar (hace 2 meses que no tienen exprimido de naranja, pero bueno…), y para el café una muy buena variedad de infusiones y tortas.
Sobre la atención, hay un par de camareros muy simpáticos (jóvenes) y hay uno que es terriblemente lento, excesivamente formal y además disperso. Cada vez que vamos tratamos de evitarlo porque desmejora bastante la experiencia.
Recomendado para cuando querés ir a comer rico, abundante y diferente.

Estaba de paseo por el barrio chino tenía muchas ganas de comer sushi y entré… Tenían menú ejecutivo con entrada, 10 piezas de sushi y bebida y a un precio realmente bueno.
La verdad hacía tiempo que no comía un sushi tan rico y bien hecho! Súper recomendable! Me entusiasmó tanto que me olvide de la foto!!!
Como soy fan de lo dulce me castigué con una mousse de choco y azafrán… Riquisimoooo!
Volveré por más!

Muy buen lugar. Todo en el barrio estallado y fujisan tenía lugar por lo q entramos. Pedimos dos entradas muy buenas (wantan de salmón y harumaki de salmón), y sushi de 40 piezas todo salmón. Recomendable. Tal vez un poquito mas caro q la media pero la atención es de 10.

Buenísimo el sushi !!! Torta de chocolate y azafrán y el te de lavanda son geniales !! Re ricos !!!

Un dia, paseando por el barrio chino y ya con hambre, estando todos los lugares llenos, caimos en Fujisan.
Habia ecuchado comentarios buenos, asi que entramos sin dudarlo.
La verdad es que todo estuvo correcto.
La atencion buena, la higiene del lugar muy buena (incluso los baños en un dia de mucha gente), la comida muy bien, aunque sin nada sobresaliente.
Los precios apenas caritos.
Se puede volver

Pedimos un combinado de 40 piezas para 2 personas. Las piezas son abundantes y la calidad es muy buena. El delivery llego un povo desordenado, pero nada grave. Volveremos a pedir definitivamente. Recomendable y de buen precio.

Muy correcto. Para el precio la calidad es acorde. Todo fresco y como uno esperaría. Para ir después del cine y no esperar está bien. No ir con demasiadas expectativas, pero tampoco es todo grasoso e incomible, ni tampoco carisimo y pretencioso.

Un ES PAN TO. Decepción absoluta. Las piezas parecen un mazacote de arroz del tamaño de una bola de golf. Incomible. El precio de cada roll es más elevado que el de Dashi, o sea, un robo con armas en poblado y en banda.
La ambientación es muy chinatown lógicamente, no le falta nada. Una cascada en la entrada, peces nadando en un pequeño arroyo artificial. Individuales de cuerina roja, mucha luz y mostrador de heladera onda almacén de barrio.
El único pro del lugar es que tienen línea coca.

Fujisan me lo recomendó un muy querido amigo, lo busqué en Unilocal, vi los comentarios y honestamente dudé. Después de cenar ahí, reforcé el sentimiento de nunca desconfiar de las recomendaciones de este tipo de amistades.
Es muy raro que ponga 5 estrellas en un lugar de gastronomía porque soy bastante quisquilloso, este lugar sin dudas se las merece.
El lugar físico, está muy bien a todo nivel: la decoración justa; la luz justa; sin demasiado ruido de fondo; las mesas bien separadas para tener cierta intimidad de charla y que no te choque la gente que circula alrededor. Todo simple pero el «simple» bueno. Salvando la entrada que hay una fuente y algunas cosas japonesas, que están muy linda, la decoración es casi minimalista, pero todo en su correcto lugar.
La atención me pareció sobresaliente, muy cordial, ni invasiva, ni te dejaban de prestar atención. Siempre con una sonrisa, siempre te preguntaban si estaba todo bien, siempre atentos a que no te falte nada. Clásica hospitalidad oriental.
De entrada pedimos hongos varios en una salsa, exquisito plato, lo compartimos entre tres.
De plato principal, pedimos dos Fujisan giran, que es pescado, mariscos, arroz y salsa picante. Excelente. Y una carne con hongos, este plato era IN-​CRE-​IBLE.
Los postres, uno de té verde, un sakura y otro de moca. Los tres tenían similares texturas, tipo «cheesecake», muy suaves y muy ricos.
Si ven las fotos que subí sobre los platos, honestamente no entiendo los comentarios que dicen que no son abundantes. Mi amigo y yo, por honor, terminamos los platos. Mi novia no.
Y para la zona y esta calidad, no es caro. Gastamos a raíz de 250 $ por persona con postre, entrada y bebidas.
Les recomiendo MUY fuertemente este lugar, yo creo que me voy a hacer habitué.

Otro resto en barrio chino. Bueno he escuchado muchos comentarios buenos de este lugar así decidí ir con mi novio. Nos queda re circa así porque no.
El menú es una mezcla de comida Japonesa-​Peruana fusión así se mezclan mucho el pescado con el picante. Siempre me gusta este fusión de comida y se esta rico aca. Comí el ceviche que era rica y fresca pero la porción me parecía chica en comparison de otros lugares en la ciudad.
El precio es tampoco barato pero estas en pleno barrio chino comiendo comida oriental asi no podes esperara mucho menús. El sushi es recomendable y hacen delivery si vivís por aca.

Cuando fui a este restaurante, estaba con mi novio y vimos que se especializaban en la fusión de cocina peruana-​japonesa.
Decidimos probar la parihuela, porque se parece mucho a un plato que preparan en Ecuador, llamado encebollado. La verdad es que estaba muy buena, pero la porción era muy chica. También probamos el ceviche new style, estaba bueno, pero también era muy chica la porción.
En general me pareció caro en relación al tamaño de las porciones. El lugar es bonito, me gustó la decoración y algunos detalles como una cortina de gatos de la fortuna muy genial y el puentecito a la entrada.