Bahadourian

Très cher et pas du tout commerçant. Ils n’aiment pas faire des factures et prétexte que cette information n’a pas été donné avant l’encaissement alors qu’il avait très bien entendu. Vous envoie être et vous demande de revenir à 7h30 du matin en vous expliquant que peut être la comptable sera là. A croire qu’ils prennent leur client pour des idiots!

D’abord les odeurs! Ensuite toutes ces couleurs! On est un peu serré pour circuler mais
c’est vrai qu’il y a beaucoup de produits, ceci dit ça reste cher et comme le soulignait Ash
(en 2014) mais c’est toujours d’actualité, on a le sentiment de les ennuyer …
je me suis laissé tenter moi aussi par des chocolats Valrhona, première et dernière fois!
Mais aux Halles de Lyon, tout se paie!

Si toi aussi tu fais des brioches à la praline, non pas toi Mr Pralus, ni toi Mr Jocteur.
Si toi aussi tu aimes acheter des produits qu’on né trouve nulle part ailleurs.
Welcome here !
Eh oui parce que trouver des pralines n’importe ou c’est pas easy. Alors hop je prends mon tote bag et je file aux Halles. (Je n’ai même pas pensé à aller à celui de la guillotière).
Bön c’est pas bien grand et l’espace entre les étagères est limité. C’est le genre d’épicerie qui ressemble à la caverne d’Ali Baba sauf que Bahadourianl est arménien.
Donc je me faufile entre les étagères, je reste au moins une heure dans le magasin.
Quoi il a plein de produits made in Usa. Pfou trop bien
Quoi il a plein de thé d’Angleterre. Pfou encore trop bien
Au départ je né devais acheter que des pralines mais non.
Butin: pralines concassées, sucre perlés pour les brioches, pépite de reese et thé twinnings made in England.
Bilan: je reviendrais
ou j’irais tester la boutique de la guillotière.

Le corner de Bahadourian aux halles Paul Bocuse est un petit îlot de paradis… J’adore y aller pour récupérer des petits plats quand j’ai la flemme de cuisiner…
ils ont beaucoup de choix, notamment au niveau des épices (mioum les épices à pain d’épices!), et c’est très pratique pour se dépanner sans passer par la case GDETOU surtout pour la pâte de pistache ou de praliné, les petits sucres décoratifs car on peut en prendre la quantité souhaitée.
Le seul problème chez eux, c’est les prix. Ils ont vraiment plus chers comptez 32 € les 1kg de chocolat valhrona alors qu’ailleurs vous les trouvez à 26 € environ, tout comme la pâte à sucre payé + de 5 € alors que je la paye d’habitude 2.5 €. Dommage, sinon j’irais plus souvent!

Mon premier avis de 2012 (OUPS, de 2013, on me dit dans l’oreillette !) sera pour Bahadourian, institution lyonnaise par excellence. Je connais Bahadourian depuis que j’habite à Lyon, je crois, quand mes parents y achetaient olives et autres délicieuses pâtisseries orientales. J’en ai toujours gardé un très bon souvenir, mais faute de budget et de proximité, j’ai laissé Bahadourian de côté pendant quelques années. Et j’ai bien fait, car ouf, le plaisir de le retrouver n’en a été que plus grand !
Chez Bahadourian, j’aime :
— le rayon épices
— la truffe vendue au gramme, pour les fêtes, fraîche et sous vide
— la carte tentante du restaurant Inch’ka Bahadourian juste en face
— les rangées de chutneys qui font saliver
— les différents thés qui font de l’oeil
— les tonnes de produits dont on n’imaginait pas l’existence et qu’on se voit d’un coup mettre dans tous ses plats
— l’efficacité et le sens du service de l’équipe du magasin, même en plein mois de décembre !
Bref: j’aime ! Prochaine étape: renouer avec le Bahadourian principal, place Bahadourian, pour voir tout ce que je rate, c’est certain, en n’allant «que» aux Halles !
PS: Oui, c’est cher ! Mais quand je veux (me) faire plaisir, je m’en moque !

Bahadourian est une institution lyonnaise, une épicerie où l’on peut presque tout trouver. Les produits sont de qualité et les prix s’en ressentent.
Un petit conseil: préférer le magasin principal dans le 3e où les prix sont un peu moins élevé que cette annexe au sein des Halles de Lyon.
Réveillez vos papilles:

Un pti thé Inch’ka Bahadourian home made? Ou plutôt un pot de Chutney (sauce aigre douce) à la mangue ou aux figues???
Ben oui, le cuisine du monde, aujourd’hui c’est le must, la classe, la mode, le fashion cook quoi ! Alors, loin du temps du padre Gabriel (Djemail) Bahadourian qui a dû s’imposer en 1929 avec son épicerie de la Guillotière, la descendance récolte aujourd’hui“hui les fruits… secs… du succès paternel.
Of course, ouvrir une annexe aux Halles de Lyon devenait donc inévitable pour représenter la cuisine exotique dans ce temple de la classe culinaire… et ça rapporte encore plussss !
Alors, amis fan de poutargue (poche d’œufs de mulet… un poisson…, salée et séchée et cirée…), welcome !

Bahadourian a crée une version luxueuse du magasin de la rue Paul Bert.
Au premier plan, le rayon frais me fait toujours saliver. Les petits plats préparés sont de toutes les couleurs et de toutes les origines. Quand à l’étale d’olives, elle offre un véritable choix.
Et au fond de ce magnifique magasin, on y trouve toujours beaucoup d’épices mais surtout des produits culinaires du monde entier.
On a envie de tout essayer, comme le confit de pétales de rose, la kémia de poivron rouge ou encore le confit d’échalotes aux amandes et pignons de pin.
Et comme c’est très cher, il né faut pas venir trop souvent ou juste pour prendre quelques idées de cuisine.

Bien sûr, ce magasin n’est pas aussi immense que le magasin principal Bahadourian. Mais cette annexe des Halles de Lyon n’en regorge pas moins de produits maison merveilleux et de nourriture cosmopolite, en provenance du monde entier.
La dernière fois que j’y suis allé, j’ai ainsi fait l’acquisition de délicieux beureks, spécialité arménienne en pâte feuilletée fourrée au fromage et à la viande, et d’un condiment polonais à base d’aneth. Une fois précédente, je m’étais fait à juste titre amadouer par le choix impressionnant de macarons multicolores, aux parfums parfois étonnants (huile d’olive, par exemple).
En bref, c’est une vraie joie, pour tout gourmet aux papilles curieuses, de déambuler dans cette jolie échoppe surmontée d’une devanture turquoise, de se laisser tranquillement envoûter par le cachet oriental du lieu, et par la profusion de denrées fines, allant de thés du monde entier aux excellents vins Guigal, des pâtisseries maison aux odorants sachets d’épices.
Le seul problème tient aux prix: ils sont hélas vraiment élevés sur beaucoup de produits (exemple: le pot de sauce anglaise Marmite est à 8,95 €, alors qu’on peut le trouver ailleurs en général plutôt pour 4 – 5 euros). Dommage. Mais fort bel endroit tout de même.

Un traiteur avec des plats originaux.
Les tarifs sont au niveau des Halles

Plaisir des yeux et de l’odorat
Je né suis pas spécialiste des produits orientaux, mais la visite du magasin est toujours un régal. On y trouve de l’oriantalisme, mais aussi du foie gras et des produits d’épicerie fine français… à des prix «gonflés». Mais quel choix! Rien que 6 sortes de sauces soja… La visite rien que pour les yeux est un plaisir.

Ethnic chic
Bahadourian à Lyon est une institution. On y trouve des produits méditerranéens de qualité, à des prix qui sont ceux du haut de gamme. Loukoums, gâteaux, olives, fruits secs, rayon traiteur avec salade de poulpe, crevettes marinées, fonds d’artichauds,… Tout est aboslument excellent amis il faut accepter d’y mettre le prix. Acheter chez Bahadourian est très bobo dans l’esprit: je consommé «d’ailleurs», je suis donc ouvert d’esprit, mais quand même j’y mets le prix. Les confitures sont hors de prix, les thés également. Mais voilà, la qualité se paye et chez Bahadourian, on a de la grosse qualité… Rien que de rentrer dans le magasin et de sentir les odeurs d’épices, c’est le dépaysement total.

Wahoooo !
L’épicerie Bahadourian est une caverne aux merveilles, dès lors que l’on recherché des ingrédients ou des mets déjà prêts difficiles à trouver ailleurs… Par exemple une excellente huile d’olive de Grèce, dans de superbes petits bidons jaunes !

hummm les odeurs!
Les épices sentent bons, les pâtisseries orientales vous mettent en appétit, les fruits confits sont fondants. On y va pour le nez et les yeux mais aussi pour déguster.

Saveurs, saveurs.
Hassan Cehef, c’est possible ! Vous vous souvenez? Bahadourian c’est pareil. On y trouve de tout et le conseil y est érigé en valeur. Une des meilleures épiceries de Lyon.

Les saveurs de l’orient
Les meilleurs loukoums du monde. Des patisseries toutes les plus appétissantes les unes que les autres. Un accueil très très chaleureux. On se croirait au coeur de l’Armenie. Né pas hésiter à faire un détour par cette magnifique boutique.

Voyagez à petits prix
Je n’avais ni l’argent ni le temps de survoler la Méditerranée pour visiter Alger, Tunis ou Marrackech. Alors, comme il faisait beau et que mon envie de dépaysement né me passait pas, j’ai pris la rue Paul Bert direction Bahadourian, au 20 rue Villeroy (3eme arrdt). Le trajet est moins long, le vol beaucoup moins cher, mais question authenticité et dépaysement, variété et fraicheur des produits, j’ai été servi! Bahadourian, c’est le top de l’épicerie fine, qu’on soit d’ici ou d’ailleurs, et c’est à chaque fois le même enchantement.

Formidable!!!
Un traiteur à né pas manquer. Le magasin est extrêmement clean, comme le reste des Halles, d’ailleurs. On n’y trouve tous les plats orientaux. Bocuse achète ses épices là. Pour retrouver une vraie ambiance de bazar oriental il vaut mieux aller au magasin principal, à côté de Saxe-​Gambetta.