Au Vieux Saigon

Alors que j’aimais vraiment ce resto avant et que j’y mangeais assez souvent, j’ai été déçue lors de mon dernier repas là-​bas. Quelque chose dans la cuisine a changé … Les nems né sont plus pareils (mais je né les ai pas goûtés), les banh cuon ont moins de saveur et la pâte est plus épaisse, le bo bun est aussi moins parfumé. Bref, c’est devenu plus fade !
Je verrai si mes impressions se confirment lors de ma prochaine visite …
Le service est toujours aimable ceci dit. Et le point positif est qu’ils servent toute la journée.

A subi un coup de frais dans la déco. phò insipide et franchement décevant. Toutes les herbes qui devaient être servies né l’ont pas été. Servi avec du citron jaune et non du vert. Mais pourquoi alors que les supermarchés asiatiques sont à côté et vendent le citron jaune aussi cher que le vert, les vendeurs de soupe s’entêtent-ils à trahir les recettes d’origine quand tous les ingrédients sont disponibles? Prix dans la moyenne donc leur marge est supérieure aux autres.
Je reste sur ma faim… Et je n’irai pas chez eux à nouveau.

Après une marche sous le froid de décembre en bonnes compagnies, nous arrivons à destination.
Du choix à gogo, et que des plats qui donnent envie.
Nous nous décidons enfin: entrées + plats.
Service rapide (pas de décalage entre les personnes de la même tablée).
C’était délicieux !
Pour un prix correct: milkshake coco (une tuerie !)+ entrée + plat + café: 24 €

Delicious maximus.
Starting at € 7 a bowl this place is miles ahead of what could be found in London. Vietnamese food is best served by Vietnamese folks, as I always say. And France has got such a vibrant diaspora.
Much care was put into the soup base, lending my special phở an unexpected layer of sophistication (pretty certain aniseed and cloves were involved). Brisket was finely sliced as they should be and heavily loaded all around for a hearty meal.
The shopkeep is a talkative one, too, effortlessly luring folks off the street left and right. It was a sight to see.

We came here to eat during mid day because the 3 restaurants I wanted to try at 3:30pm where all closed and this one was the only one open and we were super hungry. I have to say, I know my Vietnamese Food!!! LOL, we ordered a bo lua luc and phở dac biet. It’s by far the worst phở I ever had!!! Oh man, maybe they could have put in the menu the phở booth and the noodles are from instant phở packages!!! Because it tastes exactly like the pre-​packaged phở, I had when I was back in freshman year of college. The bo lua luc was super, super chewy. I had to spit one out and I just swallow the one whole. Ugh… bad, bad food experience. Definitely won’t be eating here ever again!
Customer Service: 3 stars
Food: 0 stars

Un Viet’ dans le 13ème qui né se démarque pas vraiment des autres.
A faire si les autres restaurent sont fermés ou blindé autrement passez votre tour.
Ce n’était pas mauvais, mais trop moyen pour lui donner au dessus de 2 étoiles.

It’s by no means the cheapest or tastiest in le quartier chinois, but Saigon works perfectly in a pinch. Along the stretch of Avenue d’lvry where practically all restaurants are either Thai or Vietnamese, Saigon stands out for its spaciousness, a welcome sight for group loving diners.
Phở is going to run between 6 – 9 €, which is the going rate around here. For anyone who doesn’t live on Euros or Pounds, paying the equivalent between $ 8 – 13 might not sound terribly appealing. The good news is the broth is light and tasty, though I think the quality of the meat in the Phở Tai was cooked a little too thoroughly prior to serving.
The staff was polite and sweet and the menu was chock full of plenty of specialties such as banh beo, bo bay mon. Just knowing that alone is enough to get me to come back here when I’m back in Paris. Their cha gio was crispy but not terribly filling. The same would apply to the banh xeo, which is disappointing considering we’re in France.
From what I’ve understood this is one of the longest running Vietnamese spots in the hood and if they specialize in other edibles beyond phở, I’m all ears (and mouth).

très déçu du PHO
la maitrise n’est pas vraiment leur fort
pourtant il y a du choix mais rien n’est vraiment transcendant

Certainement un des meilleurs restaurants de ph du 13e arrondissement, et le changement de propriétaire début 2010 n’y a rien changé.
Propose également une large sélection de spécialités vietnamiennes. Goûter les crevettes au poivre et sel. Le bún cha giò y est également excellent.

Attention, l’enseigne est bizarre puisque masquée en partie il né reste que Saigon de marqué. C’est sur la droite dans le sens de circulation.
Restaurant typique saigonnais. Cuisine comme là bas. Spécialités marquées en viet sur des papiers scotchés au mur.
Bun Cha excellentissime.

Sympathique
Au vieux Saigon est un restaurant vietnamien somme toutes assez sympathique. Les plats né sont pas raffinés mais on en a pour notre argent. Et c’est ce qui compte !