L’Ebauchoir

On our first night during a recent trip to Paris, we decided to try out L’Ebauchoir based on reviews from Unilocal.We ordered a bottle of rose and red, based on recommendations by our server. Both were excellent. My main course was Confit de Canard. It was my first time trying the dish and the bar is now raised very high. I have tasted it many times since, very few places coming close to the tender, juicy flavors I experienced that night. I ordered the crème brule for dessert and it was simply decadent. I highly recommend both dishes. Staff was very friendly. Best part? Prices were very reasonable.

I went for dinner one slow night. Good, standard French fare. Nothing I’d go out of my way for, but I hear their lunch menu is a steal.

We couldn’t read the French menu. The waiter helped a lot by translating each main dish and desserts for us. Originally we thought we couldn’t adjust ourselves to French food and just wanted to try some. However, the food was totally a delicacy and we loved it.

Plats traditionnels revisites avec de tres bons melanges de saveurs (j ai pris des magrets de canard aux fraises — excellent).
Assez grand pour accueillir des petits groupes (on etait 8).
Une bonne decouverte.

My husband dined at L’Ebauchoir last year and raved about it, so we knew we had to go on our recent trip to Paris. Sadly, it was closed the weekend of French Labor Day, so we bit the bullet and went to lunch straight off a red-​eye flight from New York. Grogginess aside, it was one of my favorite meals of our whole vacation.
I went with the 3 course prix fixe, which was an amazing value considering the high quality of food and presentation. My first course was a madeleine with creamy whipped chevre and herb sauce. WOW this was amazing. I was so impressed with the balance of the dish, but also the depth of flavor.
My next course was the pork, which had a savory jus and seasonal vegetables. This was really great too, though not as good as my husband’s duck breast. Our last course, a vanilla pudding, was great too, and I loved seeing the actual specs of vanilla bean scattered throughout.
My last compliment is towards the staff. The meal timing was flawless, they checked in on us several times, and even asked why I didn’t finish my vanilla pudding (alas I was full!). This was easily a 5 star lunch.

Tout d’abord l’équipe est top, nous avons toujours le droit a un beau sourire en rentrant. Les plats ont toujours été un succès. Leur filets de hareng ou leur œufs moelleux et sa sauce aux cèpes.hmm toujours un délice! Ils se fournissent chez SABAH as rue d’aligre j’ai entendu dire… ;))
Et surtout que la semaine pour 13 € vous avez entré/​plat ou plat/​dessert! Que demander de plus?

Les plats sont magnifiques, le service remarquable, l’ambiance sublime, bravo a vous tous. Nous reviendront sans souçi.

Bonne petite table
Service rapide
Produits frais
Addition raisonnable
Un petit peu bruyant
À recommander

Une table bistronomique parisienne exceptionelle. Des produits d’une qualite irreprochable qui font la part belle aux producteurs, mis en valeur dans des recettes fines, justes, pleine de saveurs et delicieuses. Des vins de grande qualite. Une cuisine faite maison et de saison. Un rapport qualite prix excellent. Bref que demander de plus!

Excellent!!! J’y ai soupé en solo, au bar, délicieux et agréable! Une tarte fine aux poires en entrée et un maigre aux champignons en plat. Cuisine simple mais précise. Excellente suggestion accompagnement vin et mets par Mike. À recommander!

Un endroit agréable entre le bistro et le restaurant parisien.
Service agréable et de bon conseil, carte
Riche et prix abordables. Des assiettes variées et composées avec goût, exemple: cabillaud sauté chorizo, du rôti de biche, du sanglier, et même du poulet!
Plat et qq verres pour 32 euros par personne donc raisonnable ! A refaire bientôt !

adresse très sympathique
Un accueil et un service excellents tout au long du repas, des plats sans prétention préparés avec goût, une belle carte de desserts (c’est assez rare quand on y pense), et une excellente soirée à la clé. Merci, à bientôt

Pas mal fr non classique belle terrasse

Awesome, awesome, awesome! For two people, the peach salad with buffalo mozzarella, foie gras, and pan-​seared bonito with prosciutto were spectacular and VERY filling. Not at all touristy and frequented mostly by locals. Is this «bar food» for Parisians? Too jealous!
Staff was friendly and accommodating to English speaking visitors. Good food, good atmosphere, really makes you appreciate traveling through France. Reservations for an indoor table strongly suggested.

Un vendredi soir sans projet pour trois amis :
«Tiens, si on se faisait une bonne table !‘
J’ouvre mon guide préféré, regarde ce que je peux avoir dans la quartier, et après quelques «désolé, nous sommes complet», nous atterrisons à l’ébauchoir.
Sur suggestion du serveur, nous partageons une assiete de chorizo en entrée appéritif.. Le produit est de qualité.En quantité suffisante pour complet nos trois estomacs en attente des plats.
En plat, je me souviens avoir opté pour un gibier, du chevreuil, me semble-t“il.
La meilleure viande que j’ai mangé de ma vie ;) Vraiment. Tendre, cuisson très très bien maitrisée. Le morceau était aussi très généreux. Les accompagnements n’etaient pas très copieux (Plus que dans n’importe quel restaurant gastro, tout de même) mais beaucoup de belles saveurs, accompagnant la viande à merveille.
Le serveur nous a conseiller un Chinon de 2004, la bouteille s’accordait bien à nos plats.
Pour le dessert, encore une farandole de délices ! J’ai gouté une patisserie alors inconnue pour moi «La dacquoise». Aucun reproche sur ce dessert.
Mon ami a pris un riz au lait, on lui a demandé de se servir dans le plat (!!) donc la quantité raisonnable qu’il voulais (*étoile dans les yeux*).
Le service est d’excellent conseil et à l’écoute. Il contribue à vous faire passer une bonne soirée !
On en a eu pour 40 euros chacun, mais j’aurais mis le double pour une soirée aussi bonne :)

L’Ebauchoir, c’est un petit bistrot situé dans le 12ème, juste en face du Siffleur de ballons dont je vous ai vanté les louanges.
Sur la Toile j’en avais lu du bien, et nous avons saisi l’occasion de parents de passage pour nous y rendre pour le dîner.
Dans l’assiette de la cuisine de bistrot exécutée comme il faut sans pour autant être surprenante: mon œuf mollet était à la limite du tiède, mon pavé de cabillaud était trop riche en olives et donc un chouïa trop salé. On n’est pas chez Racines donc.
La salle était pleine ce soir-​là mais nous avions réservé. Alors oui, on avait une table… où l’on pouvait tout juste passer. Concrètement j’ai du passer le repas littéralement vissée à la table, le manteau sur les genoux et à me prendre des coups d’assiette au crane à chaque passage de la serveuse. Repas très très très désagréable. Heureusement la compagnie était bonne.
Bref, la sanction tombe: ils né me reverront pas.

Last night four friends and myself had a wonderful meal at L’Ebauchoir. Every component of the dining experience was sheer perfection: the gracious staff, the comfortable ambiance and, most especially, the food. All of my guests lauded each of their selections, which was quite a relief as I had made the suggestion. Each dish was cooked to perfection, the subtlety of flavors and combination of ingredients was perfection. I wholeheartedly recommend LEbauchoir to anyone looking for a exceptional meal they will savor and remember. Parfait!

Une merveille de restaurant, cet ébauchoir ! Pas un plat qui né soit pas travaillé maintes fois, pour allier les saveurs, parfois de façon originale (une fourme d’ambert en entrée!) parfois de façon régressive (un riz au lait en dessert!) parfois pour aller au plus simple (un tartare de langoustine avec quelques morceaux d’avocats, de concombres, de roquette…) parfois de façon simplement délicieuse (un risotto aux encornets parfaitement assaisonné, des saints jacques parfaitement poêlées sur du poireau qui s’alliait délicatement aux arômes des coques et des pommes de terre…).
Les vins, servis à la bouteille (et elles sont nombreuses à la carte!), au verre, ou à la ficelle (c’est à dire au pro-​rata de sa consommation) sont très bons, et le sommelier, avec sa belle moustache, est à l’écoute et aux petits soins, pour garantir une dégustation au top! (et sans lésiner sur la dégustation justement). Un bon service, des plats succulents, un dressage sobre et élégant, des goûts impeccables, une table émerveillée, une addition salée juste ce qu’il faut pour avoir de la vraie qualité dans l’assiette: ce n’est plus une ébauche, c’est un chef d’oeuvre !

Bienvenue dans le monde de la bistronomie accessible, un bistrot maîtrisant la cuisine française moderne. Une bonne adresse à se partager entre amis et collègues, personne né sera déçu !
Ici, on fait la part belle à la gourmandise, de l’entrée élaborée, aux mélanges parfois sucré/​salé mais dans le raisonnable, aux desserts simples et si bien réalisés que l’on redécouvre des classiques !
Niveau vin, vous serez conseillés par un sommelier qui peut même vous faire goûter quelques bouteilles si vous êtes indécis, le plus: c’est que vous né payez que ce que vous buvez, et ça c’est classe !
Je me suis laissé tenté en entrée par une mousse de chèvre à la pâte de coings, un peu déçu par le manqué justement de divergence entre les deux ingrédients, la pâte pas assez sucrée et le chèvre manquait de goût, bref une entrée légère manquant un peu de caractère, mais c’était fin et très consensuel comme plat.
La suite, un peu plus à mon goût: filets de sanglier à la sauce au cognac, accompagnés d’une purée de marron à l’orange et quelques pommes de terre nouvelles … incroyable ! Moi qui connait par cœur le sanglier sous toutes ses formes et sous toutes les sauces, ayant des chasseurs dans la famille et étant originaire des ardennes, je n’étais jamais tombé sur des morceaux aussi tendres, j’étais impressionné ! Et la sauce Cognac était divinement bonne, seule la purée de marron restait correcte mais avait peu de goût, sûrement pour né pas encore choquer avec un mélange sucré/​salé trop prononcé.
Et pour finir, un pot de crème vanille … le meilleur que j’ai pu manger de toute ma vie, et qui m’a tellement étonné par sa finesse et son onctuosité. C’est simple, mais si bien réalisé que j’en ai redécouvert la crème vanille !
L’Ebauchoir reste dans une très bonne expérience, même si je n’en suis pas totalement satisfait, il reste pour moi une valeur sûre pour quelqu’un qui cherche un très bon restaurant proposant une cuisine fine et élaborée sans se ruiner, car derrière niveau prix, c’est correct pour de la bistronomie.
L’endroit reste calme, agréable même plein, et ça aussi ce n’est pas négligeable !

En ces périodes de frimas et de déprime, quand tout est sombre, que la grisaille envahit nos cœurs, il est facile de succomber au désespoir, quitte à laisser la noirceur de l’hiver lacérer notre âme à grand coups de pic à glacé. Ça fait mal.
Et pourtant, moi qui suis un récepteur universel de pessimisme, depuis la semaine dernière je né suis qu’amour et volupté, et je rayonne tel Julie Andrews dans la Mélodie du bonheur. The hiiills are alive…
La raison? L’ébauchoir. Je m’explique :
Comment né pas passer un repas merveilleux quand les plats de la carte (réduite) ont l’air plus alléchants les uns que les autres? Quand votre entrée, un paris-​brest à la fourme d’ambert, vous transporte au paradis des pâtes persillées? Quand votre plat, un risotto à l’encre de seiche, aux encornets et à la crème de langoustine, rend hommage à la mer d’une façon encore plus juste que «le Monde du Silence»? Quand votre dessert est une terrine de riz au lait? Entière, la terrine, de quoi satisfaire les envies les plus folles de votre estomac gazouillant?
Mes voisins étaient tout aussi convaincus par leurs plats (de la langoustine au gibier) ainsi que leurs desserts pour les plus courageux.
Papillons, étoiles, bisounours et licornes courant sur la plage de Vik i Myrdal sous un arc-​en-​ciel islandais. C’est beau. C’est bon. C’est régressif. C’est subtil. C’est le gros kif.
Concernant l’ambiance, la salle né fait pas de chichi, le service est attentionné, sympathique et moustachu.
Je vous ai déjà dit que j’aimais ce restaurant?

Si vous croyez un jour que vous n’aimez plus la cuisine française (et si ce jour-​là vous avez de la peine), n’attendez pas que l’année s’achève. venez retrouver l’Ebauchoir. La cuisine française traditionnelle n’a pas quitté Paris !! Elle est ici, préservée, loin des restaus paillettes. Vous entrez dans un monde où la cuisine prime, sans élans saugrenus, branchés mais ratés. Ici on né nous régale pas d’ambiance mais de bons plats bien tournés, simples et élégants, et dans un décor chaleureux. Ici, on né nous paye pas d’envolées de mots sur le menu, ou de lumière tamisée, on mise sur l’assiette et l’ambiance bon enfant. Ici, on aime la cuisine française sans céder à la facilité des alliances originales mais douteuses. On assume le classique et c’est BON.
Je suis heureuse que ce restau existe, fasse salle pleine en semaine, dans ce quartier Faidherbe que j’aime, et je né suis pas surprise de son succès. Le décor bistrot a un joli cachet avec une belle hauteur sous plafond, son plancher à mosaïque dépareillées, son grand miroir émaillé, si je pense à Paris dans les années 20, c’est dans cet endroit que je me vois.
L’accueil est hyper sympa, à l’avenant du reste, dans la simplicité et la gentillesse. On nous a même fait goûter plusieurs vins — pour être sûrs. Le principe de la bouteille à la ficelle est aussi caractéristique de cette simplicité chaleureuse du restau, le gâteau de riz à volonté qu’on vous apporte dans une terrine aussi.
Bön, c’est bien joli mais qu’a-t-on mangé? En entrée une soupe châtaigne à la crème de champignon: très bonne avec une certaine finesse et une texture parfaite, bien onctueuse. En plat, un gigantesque risotto à l’encre et encornets, et crème de langoustine. Très bon.
Je né saurais classer la cuisine entre «fine et subtile» ou «rustique» car elle allie les deux avec talent.

We came here because of all the reviews from other Unilocalers. The food was decent, but not great. I ordered the foie gras as a starter which was overly flavored with fig sauce. I just personally don’t like my food too sweet… which it was. My main course was the pork which I knew came with fig but didn’t realize it would be covered in the same fig sauce my foie gras was covered in. I wasn’t too happy. I then tried my husband’s salad which was also topped with a fig dressing! I’m not sure if fig is in season but I thought «WOW, this is fig overload!»
I noticed earlier that they messed up the dessert order of the person sitting next to us. When my dessert came, they also screwed up my order. I asked for a crème brûlée, they gave me something else. They quickly took the wrong dessert they served me and brought me my crème brûlée. Unfortunately, it wasn’t at all good! The top layer wasn’t at all crisp like a typical crème brûlée and the flavor was quite forgettable! I was quite disappointed as crème brûlée is one of my favorite desserts. It would’ve made up for everything else if that was perfect ! Oh well! C’est la vie !

Mon passage à l’Ebauchoir date d’il y a plusieurs mois et j’en garde un souvenir mémorable! Nous cherchions un resto ouvert un lundi soir, du coté de Faidherbes et les avis des Unilocaleurs m’ont permis de vite faire mon choix!
Je réserve pour 20h mais j’arrive un peu en avance. Le resto est vide hormis le personnel qui dine avant de commencer son service (tout ça pour dire de né pas arriver avant l’heure d’ouverture!). Nous sommes donc les premières installées, mais le restaurant se remplit vite. Autour de nous des touristes anglais, québécois et italiens découvrent la gastronomie parisienne.
En entrée nous partageons une burrata au basilic, divine. En guise de plat, le thon mi-​cuit fait l’unanimité. Et en dessert, ce sera un clafoutis aux quetsches, mais il semblerait que leur riz au lait à volonté soit mythique! Le tout arrosé d’un très bon vin rouge qui nous a été merveilleusement conseillé.

Ah l’Ebauchoir… Malgré ses prix un tantinet élevés le soir, c’est le genre d’endroit où j’emmènerai n’importe qui, de ma grand-​mère vieille France à ma copine branchée en passant par un étranger en visite à Paris. On y mange bien (quelles viandes !) et beaucoup (c’est tout juste s’il me restait de la place pour le dessert, un vacherin glacé qui continue de me trotter dans la tête). Côté vin, rien à redire, on m’a bien conseillé.
Et puis, il suffit de discuter cinq minutes avec le personnel pour se rendre compte que ces gens-​là aiment et connaissent leur métier.
Seul bémol: en fin de semaine, la salle, très grande, peut devenir très bruyante…

I just had the most transcendent meal. I’m only in Paris for 2 days (on business), so I decided to peruse Unilocal to see what’s good around my hotel. I walked into L’Ebauchoir tonight (Monday) right at 8 pm when it opened, and I was able to be seated right away without a reservation. I ordered the poached egg with pureed truffles/​mashed potatoes to start, and that was just the beginning of the magic. The contrast between piping hot truffles/​mashed potatoes/​sauce and the cool perfectly poached egg was wondrous. I then moved on to the lamb dish, which was served atop some delightfully smokey eggplant. Finally, I had the dessert, which was some kind of cream upon meringue upon vanilla ice cream (White Dessert Items), accented with fresh raspberries and berry sauce that had a great interplay of textures and colors.
I loved it. I ate by myself, at a leisurely pace, while reading a magazine and sipping some red wine in between the courses. LOVED IT.
Not touristy at all, but the staff is very friendly and speaks English.

A tous les coups on gagne…
Accueil et service souriant, ici les produits sont frais, sont bons, sont de saison, bref un petit bistro comme je les aime. La petite terrasse est très agréable (mieux vaut réserver), on y va à deux, en famille, entre amis, bref c’est une adresse à partager avec tout le monde !

Very nice small restaurant with high quality foodstuffs well prepared. We arrived just at opening time, when everything was empty and thought they were pulling our legs when they assured us, they might still have a place (which they did). 30 minutes later the place was FULL, but service and melas were unaffected by this and remained very good. I’d say you can do far worse than getting here. English is spoken, BTW.

Allez hop, un nouvel avis pour encenser l’ébauchoir !
Il fait partie de ce type de restaurant qui déçoit rarement. On peut né pas être conquis à 200%, tomber de sa chaise à la renverse ou se dire «Whaouuuuuuuuuu c’est complètement fou» mais on peut difficilement né pas aimer.
L’ébauchoir c’est simple et bon, le seul bémol serait sur les prix qui peuvent parfois être un peu élevés. En effet sur la carte, les plats vont de 15 € (risotto aux champignons, crème de cèpe) à 26 € (faux filet de boeuf normand maturé, moelle et vin rouge). Ensuite les produits sont bons, frais et bien cuisinés, il y en a vraiment pour tous les goûts.
Niveau ambiance malgré la taille de la salle qui peut paraître un peu grande, c’est très familial. On vous laisse dîner tranquillement, les serveurs sont bien réactifs et la bonne humeur est de rigueur. On notera le vin à la ficelle. On né paye que ce que l’on boit. Formule plutôt intéressant si on est 2 et qu’on a pas envie de se descendre toute une bouteille. Ou qu’on est seul et qu’on arrive pas à terminer son litron. Au choix.
Donc voilà, on y va quand on veut être sur de né pas être déçu et qu’on en a marre des resto conceptuels. C’est bon, c’est vrai, c’est pas prise de tête alors on teste!
Vous né serez pas déçu. Et en plus ils vous mettent un petit financier maison en accompagnement de votre café. Si c’est pas génial… !

Made reservations in French on a Friday afternoon for 6pm Saturday. Last dinner of Parisian vacay. Employee on the phone was very polite, don’t know if he spoke English. When I arrived w/​kid, menus were in French & English. Very useful. I ordered in French, waitress heard kid question in English and she immediately switched to answer the kid back. Not too packed, but after 15mins, they started filling up. Service quick/​friendly. Found this venue via
, it was in our neighborhood.
Food was AMAZING! The organic egss in wild mushroom mix atop truffled mashed potatoes in a red wine sauce, sooo good, we had to order another one after our first inital bites. This may have been our downfall, as we had no room for dessert. Duck pâté, lamb chops in fig/​dried fruit sauce atop eggplant, grilled fish (seabream) atop more truffled mash in a citrus fruit sauce were all tasty.
Goal here is to source things locally & organically whenever possible. So cool to find locavore ideology! Menu changes regularly, according to our waitress. Dining room has ability to seat large parties. One group of 10 was leaving. Another party arrived right before we did, they were 7 adults & 1 baby. Staff were quick @ setting their group up.
(1* less because of harried staff trying to catch up w/​orders & scary very dimly lit/​steep stairwell to basement where WC were. Scary b/​c I saw heavily pregnant lady in heels clack her way down and up said stairwell, gingerly.)

I was alone for a night in Paris, staying very close to L’Ebauchoir. It caught my eye when passing by, and after seeing the reviews, I felt I had to try it. The menu was slightly intimidating as my French is basically non-​existent, but one of the waiters offered to translate it for me and walked me through each item (it’s not translated as it changes frequently). I’m so glad he did because I ordered the lamb, which was not a word I knew, and it was delicious. I also got some help with the dessert menu and was extremely happy with my choice. Great atmosphere, helpful staff and delicious food. So glad I listened to the reviews and gave it a shot.

We ordered the duck and the sea bass and both were really good! The staff speaks English here so we had no problem ordering.

Ce petit resto, un peu à l’écart du Faubourg Saint-​Antoine, dans un morceau de rue sans grand intérêt si ce n’est sa terrasse en été, fait pour moi partie de ces endroits qui font que Paris est Paris. Digne des grands clichés ancrés dans l’imaginaire des étrangers, tout en étant, au fond, typiquement parisien. Je te parle de l’un de ces lieux qui mettent tout le monde d’accord. Ici, les parisiens cessent de snober les touristes et les touristes osent affronter sans gêné les parisiens.
On est dans le bistrot de quartier qu’on aime, la cantine brasserie où habitués et explorateurs culinaires se côtoient. On se régale. A tous les coups. La carte change au fil des saisons, ce qui n’est pas pour nous déplaire. Le vin à la ficelle peut s’avérer une affaire délicate sur les plans physique et financier, mais on né peut que se laisser tenter pour accompagner une entrée, un plat et un dessert. Si tu n’as pas réservé et qu’il y a un peu d’attente, apérote donc au comptoir. On prendra soin de toi avec une efficacité incontestable. Profites-​en pour taper la discute avec le taulier affairé, mais affable. Même si la grosse voix peut impressionner.
Le formule midi est abordable. Le soir, la carte est variée et attrayante pour des prix, certes un peu moins attractifs, mais tu n’en sortiras jamais déçu. Enfin, sache que côté dessert, tu pourras te resservir du riz au lait à VO-​LON-​TE! Alors, elle est pas belle la vie à Paris?

Great spot. Came here on the recommendation of our «off the beaten path» tour guides, and L’Ebauchoir did not disappoint. Appetizers and main dishes were rich and delicious, comfort food style. Dessert was AMAZING. We ordered the strawberry cake to share, but I wish we had each ordered our own! Service was kind and attentive and prices were very reasonable.
Also– cool concept. They have several wines on the menu for which you only «pay for what you drink». They bring the entire bottle to your table, so you can feel free to drink it all or just a couple glasses. For two, that’s awesome.

De retour à l’ébauchoir pour le 2ème déjeuner.
Déjeuner sans surprise, ni bonne ni mauvaise d’ailleurs.
— Le velouté de marron était bon sans plus,
— La mousse de fourme d’Ambert était fraiche ainsi que la salade, mais bon,
— la saucisse était un peu sèche, le gratin de patate aussi (la sauce au vin était sympa),
— la blanquette avait un bon gout mais sans excès,
— tarte aux pommes au thym, originale, moui.
Je né sais pas si c’est la température et la pluie, mais je né ressorts pas bluffé de l’Ebauchoir, today.

One of the best casual meals I had in Paris! Everything was great: the ambiance (lively), the food (delicious bistro fare with a modern twist), the price (reasonable by Parisian standards), the service. The only thing that was amiss was the fair number of items that the restaurant had run out of by the time we’d arrived for dinner around 10pm. Still, it wasn’t hard to find something tasty on the menu. It can get a little noisy there, so don’t expect to have a very intimate conversation.

I had told my friend Sergey that I wanted to show him a typical French bistro with light priced menu in the Bastille area. I can’t say it was as cheap as I expected but it was definitely a very good surprise. I won’t say a word about the warmth welcome as there wasn’t such a thing. Anyway let’s concentrate on the fare! The dishes are tasty and creative at the same time which is quite refreshing. As a starter we had a delicious sea bream tartar (13 euro) and a calf’s head terrine (8 euro). Everything was perfect. Then my friend had some red mullets (17 euro) and I enjoyed beef with mushrooms and carrots (25 euro). All the dishes were bistro fare but always with an inventive touch. The desserts, cheesecake (6,50 euro) with strawberries, were light and delicious. The clientele was a mix of locals with loads of tourists. A first it scared me a little (I was starting to think I went to a tourist trap!) but the quality of the cuisine was such that we forgot about those noisy tourists and… became noisy too (the wine certainly helped)!

Off the beaten path, L’ebauchoir is a wonderful, lively restaurant serving delicious comfort food to happy people. My scallops were juicy and delicious, as was my smoked salmon entrée. Atmosphere was particularly convivial.

One of the great problems in Paris is that the sheer myriad of restaurants often makes it hard to find something that rises above a generic French menu of confit de canard.
Having made two visits in as many months L’Ebauchoir has fast become one of my firm favourites in Paris. It’s a modest menu, but comprised of a small handful of dishes that, whilst relatively simple are cooked incredibly well.
The atmosphere is buzzing, the wine selection superb and the menu utilises a modest, seasonal selection of ingredients, with an emphasis on a simple marriage of flavours, perfectly executed.
No fuss, no frills, just great food.

Top pour un Menu pas chère

Leckeres modernes französisches Essen, junge Wirte und Köche mit Engagement beim Kochen und beim Service. Tisch am Besten reservieren, das Restaurant ist immer schnell voll.
Mittagsmenu 13,50 EUR oder 23,00 EUR, Abends a la carte.

Tres Bön rapport qualite prix, cuisine soignee, acceuil agreable