Huaraches, Gorditas, Sopes y Quesadillas

Como buen mexicano y fan de la garnacha este lugar es definitivamente la opción cuando se tiene aquel antojito de una rica gordita, una quesadilla o si quieren ya más completo un huarache con bisteck (Mi favorito). Lo que más amo es que este lugar conserva aún lo que es la masa blanca y no sabe como la clásica que se encuentra en el DF que sabe a cal. Las salsas son muy ricas, pero como recomendación la verde es de 10.

En el mercado de Mixcoac se encuentra uno de los mejores locales para comer en la Ciudad de México. Las gorditas, preparadas con una gran maestría, son la especialidad de la casa ya que tienen un balance perfecto en todos sus sabores.
Para ir a comer a este lugar, tienes que ir con un apetito de criterio amplio ya que la comida es bastante grasosa y no apta para todos los estómagos.
Los precios son bajísimos, una familia entera puede comer bien por menos de cien pesos.
Es usual que cuando estás comiendo, todo el aceite contenido en la gordita, escurra por tus manos, una experiencia diferente.
El servicio es tremendamente rápido, la mayor parte de la gente pide sus gorditas para llevar ya que es tal la cantidad de gente que tienen que no te puedes sentar.
No dudes en ir a este lugar, no te arrepentirás.

Uno de los criterios para acercarme a comer a un lugar que no conozco es la cantidad de personas que van a comprar. Si hay mucha, quiere decir que es buen lugar; si no, pues no. Digo, si regresan es porque no les hizo daño. Cierto es que hay veces que los lugares sin tanta gente son buenos, pero vale la pena acercarse a este lugar que, casi a cualquier hora, tiene mucha gente que come ahí mismo o pide para llevar.
Tal vez lo que no me gusta mucho es que lleven mucho aceite, pero así es la forma de preparar los y si les ha dado éxito, dudo que me hagan caso. Lo que digo es que deberían de hacer una oferta para los que no quieren con tanto aceite. Fuera de eso, son destacables sus salsitas.

El mercado de Mixcoac ofrece una variedad de comida, a lo que yo defino garnachosa y grasosa, entre eso están las gorditas. Desde que estaba en la primaria, recuerdo a mi papá llevándonos muy temprano a la escuela y con mi mamá haciendo una escala en el mercado, justo en el local de las gorditas para tomar atole de cajeta que desde muy tempranito ahí hacían.
Las gorditas de chichcarrón son su especialidad, pero también venden huaraches, con carne, huevo y hasta jamón, yo nunca he visto huaraches con jamón más que en este lugar. Actualmente también venden tostadas y quesadillas pero son lo menos, creo yo, ya que la mayoría de la gente acude ahí por sus gorditas y huaraches.
MI recomendación para comer ahí es, si vas acompañado lo primero que hay que haces es escoger lugar para poder sentarse, mientras uno se sienta y reserva el lugar el otro pide lo que quieren, es en ese momento donde te preguntan que salsa vas a querer y te cobran.
El servicio es bastante rápido, hay dos señoras cobrando, dos en el comal y dos preparando, esto en el lado de las gorditas y guaraches, ya que hay otra persona que hace las quesadillas y otras que te sirve el agua o refresco, según sea tu caso. Siempre están a full así que debes de tener paciencia en cuanto a que la gente desocupe un lugar, seguramente tus gorditas llegaran antes de que eso pase por eso hay que checar lugar antes de pedir para que a la par que te atiendan tomes asiento y puedas disfrutar mejor de estas delicatessen.

Desde que era súper chavita voy con emoción a comer gorditas a este local del famoso Mercado de Mixcoac. Son deliciosas y las mejores que he probado. Ahí las preparan sin parar, así que la que te comas, a la hora que sea, estará recién hecha, calientita y rica. Hay de chicharrón prensado, quesillo, requesón, papa con queso, frijol. Les ponen salsa verde o roja (recomiendo la verde), queso rallado y cebolla picada.
Además de esto, hay todo tipo de garnachas: sopes sencillos o con guisado (enormes y súper ricos), huaraches con bistec o guisado, quesadillas y tlacoyitos rellenos de frijoles o requesón. Sólo tienen agua de jamaica, muy buena y natural o refrescos.
Es todo lo que venden, y con eso basta para un almuerzo de medio día perfecto y grasoso. Me encanta! Come ahí si ya tienes mucha hambre o para mayor comodidad pide para llevar y lleva un extra para el antojo de la semana.
Ten paciencia al ir, siempre, a todas horas esta lleno de gente, sentada en la barrita del local o parada pidiendo para llevar, además la señora que toma tu orden no es para nada amable y siempre tiene cara de enojo, pero no le hagas caso, tu pide, paga y disfruta. Punto. Claro esta que no aceptan tarjeta y el estacionamiento en ese mercado es un caos, por eso yo opino que vayas no tan temprano y con calmita, así te sabe mejor todo.