Le Bistrot Regent

J’ai choisi le magret de canard. Très bon, frite fait maison excellente et salade sucrine très bonne aussi !
Le bémol: on a été très mal placé. Tables trop serré on a l’impression de manger avec les voisins de la table d’a côté. Très désagréable.

Mardi soir à la recherché d’un restaurant pouvant convenir à mes deux amies et moi, et après avoir arpenté une large zone de la ville (nous sommes difficiles lalala), nous voici arrivées devant Le Bistrot Regent. Notre objectif de départ était: une carte dans notre budget (d’étudiantes), du poisson et de la viande à la carte, autre chose qu’un fast-​food, pas trop guindé. De moi même je né me serais pas vraiment arrêtée devant ce bistrot. Mais nous avons bien fait de passer la porte car c’était très agréable, je vous raconte :
Le lieu en lui même n’est pas incroyable mais c’est convivial, et on sent que c’est le repère des bandes de copains. D’ailleurs ce soir là pas mal de groupes de jeunes s’y étaient mis à table. L’accueil était enthousiaste et ça fait plaisir (petit point qui m’a sauté aux yeux: les serveurs semblent tous être des clones mais bon ça ce n’était pas très grave). On se retrouve placées non loin du bar. Le temps qu’on vienne prendre notre commande nous étudions la carte, qui est en fait un set de table. Ce système de présentation et la charte du restaurant né me plaisent pas vraiment, mais soit, tant que ça né me gâche pas la dégustation. Nous prenons une bière artisanale pour démarrer, la «Pin-​up», blonde et locale. Bonne sans être la meilleure que j’ai pu boire, elle passé bien. Coté plats nous commandons respectivement: une pièce de boeuf grillée, un tartare de saumon et un steak de saumon. Le tout est servi avec un bol de salade et un bol de frites, les deux largement bien fournis en proportions. Les frites sont à volonté, pas mal pour les grosses faims en plus elles sont bonnes. Ce qui me dérange c’est que la salade elle, si l’on veut en reprendre, est en supplément ! Les frites sont bonnes, mais la salade comporte un peu trop de sauce à mon goût. Elle reste très appréciable avec l’ensemble du plat. C’est moi qui ai opté pour le tartare de saumon. Je n’en ai pas dégusté de nombreuses fois donc loin d’être une experte. Mais le poisson était bon, frais, bien relevé. Petit bémol sur la sauce encore une fois qui, malgré le fait qu’elle soit très bonne, était trop présente. J’aurais préféré mieux ressentir le goût du poisson (c’était le cas mais ça aurait pu être encore plus top). Pas de dessert par la suite, le plat seul nous a bien calé. C’était aussi appréciable de pouvoir trainer à table et discuter sans être virées juste après avoir posé nos fourchettes ! Bön point.
La note est loin d’être salée vu la qualité des plats, tout à fait bonne. Nous sommes reparties ravies. Je né sais pas si je retournerais dans ce restaurant mais l’expérience fut très agréable.

Service médiocre! Notre serveuse n’était vraiment pas de bonne humeur, ni bonjour ni merci, et très pressée…
Au niveau de la nourriture, n’ayez pas trop faim (surtout pour monsieur qui mange 300g de magret d’habitude, ici c’est seulement 180). J’ai pris un saumon, et je l’ai largement fini, pour vous dire j’aurai pu en manger plus.
Le prix est bas mais autant rajouter 2 ou 3 € pour une meilleure qualité et/​ou plus en quantité, ou alors laissé le choix entre un menu petite faim et un pour les plus gourmands.
Au niveau du concept, autant dire que c’est une fade copie de l’entrecôte… Je n’y reviendrai plus!

En recherché d’un resto dans le centre commercial de Blagnac, je me décide sur ce petit Bistrot Régent à la carte simple et alléchante. Il a fallu malheureusement faire la queue ce qui n’est pas le cas dans les autres restaurants du carré restauration. Victime de son succès?
Au menu, peu de choix, du classique; rumsteak, magret de canard, tartare de boeuf, escalope de saumon… dans un menu à 12.90 € avec frites à volonté! Trop beau pour être vrai me suis-​je dit…
Et pourtant la qualité et le goût étaient là! Le tartare de boeuf est vraiment bien préparé, le saumon bien cuit et agréable. Les frites sont correctes et bien qu’à volonté la portion de base me paraît suffisante. Une laitue vient rafraichir le tout.
Un petit choix de dessert, très classique là encore, est proposé à un tarif correct. Pas franchement «maison» par contre.
Le service était rapide et efficace, surtout si l’on considère le nombre très élevé de tables, et malheureusement, leur concentration. C’est d’ailleurs le défaut majeur à mon avis, je dirai même que l’on a aucune intimité, et les discussions des tables voisines semblent se mêler à la vôtre. De plus, la situation «en terrasse à l’intérieur du centre commercial» né vous coupera pas du brouhaha ambiant, surtout si l’on aime avoir une vraie pause pendant le repas.
En bref, ce fut une bonne surprise, et, bien que la nourriture soit de très bonne qualité, on regrettera le manqué d’originalité et de diversité, notamment pour les accompagnements: pas d’autre choix que frites/​laitue, ça peut vite lasser! Cela né suffira donc pas à rattraper le manqué de calme de l’établissement, qui me décide à mettre plutôt 3 que 4 étoiles.

Très bonne adresse le midi à Blagnac pour les viandards. Le restaurant est placé dans la galerie marchande du Leclerc Blagnac en face du Subway.
La formule midi, enfin, les plats du midi sont à 12 € 90. Il y a un bon choix de viande. J’ai choisi le tartare de bœuf. C’était bon, mais c’est un tartare à base de viande hachée, vraiment moins bon qu’un tartare préparé au couteau! Sur le coup, j’ai reluqué le magret de ma collègue, ça avait l’air meilleur. D’autant plus qu’ils servent les viandes cuites avec une sauce spéciale qui, à l’instar de la sauce de l’entrecôte, est verte.
Les plats sont accompagné de salade et de frites allumettes maisons à volonté ! Elles sont super bonnes, même pour moi qui n’aime pas vraiment la friture.
Les desserts sont tops: gâteau au chocolat «grand-​mère», profiteroles au Nutella ou coupes de fruits frais. C’est entre 6 € et 8 €, mais ça vaut son prix !
Attention! C’est plein, même pendant les vacances, il faut obligatoirement réserver !

Petit dîner entre copines après une bonne séance shopping. On a finit au bistrot régent.
Je suis rarement déçue après un repas ici. J’ai repris le magret de canard (pas assez saignant pour ma part mais tout de même très bon). La sauce, toujours aussi bonne. La salade et les frites, rien à dire. Il y en avait assez pour deux.
Pas de dessert ce jour-​là car on était vraiment calé. Le service était agréable. Il n’y avait pas trop de monde encore donc on était assez espacés les uns des autres. Car les tables sont quand même très rapprochées.

L accueil a été sympathique, il etait 14h donc peu de clients attablés. Les tables sont assez rapprochées ce qui doit etre gênant lors des fortes affluences. Les serveurs et serveuses sont assez froids mais efficaces. Nous avons choisi l entrecôte 800 grs à partager, saignante. C est arrivé à la bonne cuisson avec frites allumettes maison et un bol de salade. La sauce est… bizarre et indéfinissable à mon goût. L endroit est agreable et bien situé, nous reviendrons !

Très bon rapport qualité/​prix, viande de qualité. Le dessert: profiteroles avec coulis chocolat Nutella, bon mais sans plus. Niveau service: nous avons été très vite servis. Par contre, je dirais que c’est moyen quand au savoir-​être des serveurs, mais nous sommes dans une galerie marchande avec énormément de passage, donc peut-​être excusable pour le service du soir…
En bref: une bonne adresse pour manger de la bonne viande à un prix raisonnable !

Un peu par hasard, j’ai enfin pu tester Le Bistrot Régent ce midi. Ma copine est une habituée et elle voulait m’inviter à manger ce midi, rapidement.
Parce que certains avis portent grandement à confusion, ceci n’est pas du tout une chaîné dont Etchebest serait propriétaire ou même actionnaire. Il a simplement donné son avis (plutôt positif) dans un magazine à son sujet… (non mais parce que bon, moi, j’en étais toute émoustillée et en fait, rien à voir quoi).
LIEU
Bön beh c’est un centre commercial, j’aime pas ça, on peut rien y faire ! La déco est sympa, bistro moderne. En revanche, je rejoins d’autres personnes pour dire que les tables sont vraiment trop proches: non seulement ma copine a eu mal à se faufiler pour s’asseoir, mais en plus ma voisine de table m’a du coup arrosée de sauce en perdant un morceau de viande de sa fourchette qui a «splashé» dans son assiette. Bref, rentabilité qui du coup rend l’expérience moins agréable.
ACCUEIL/​SERVICE
Souriant, poli. En revanche on a eu une personne différente pour l’accueil, la prise de commande, le service des plats, le débarassage, la prise de commande du café, le service du café et le paiement ! Moi qui aime bien identifier un/​une serveur (euse) et qualifier son service, là du coup c’était hyper impersonnel.
NOURRITURE
Oui parce qu’il serait temps de justifier ces 4 étoiles ! Alors j’ai été vraiment étonnée: c’était bon. Pour de vrai.
Sauce? Bonne, alors que je déteste celle de l’Entrecôte.
Magret? Cuit saignant, tiens ils maîtrisent leurs cuissons (croyez-​moi ça devient rare). En revanche, des nerfs à l’intérieur. Quantité vraiment correcte.
Salade? Laitue iceberg fraîche, peut-​être légèrement trop de vinaigrette. Quantité largement suffisante pour deux.
Frites? Allumettes. Alors… je craignais le pire. Et bah non, elles sont fondantes, croustillantes à l’extérieur, avec un bon goût !
PRIX
12,90 € pour tout ça. Moins cher que l’Entrecôte et bien meilleur.
Alors évidemment que je né trouve pas que ça vaut le L, Perlette ou Le Ptit Louis (restos à qui j’ai pu mettre 4 étoiles), mais il faut le noter dans sa catégorie: et face à l’Entrecôte et la Grillée, j’ai trouvé qu’il sortait du lot, le seul auquel j’accepterai de retourner.
Du coup: la salade est simple, le magret un peu nerveux, mais les frites et la sauce sont bonnes, les quantités presque généreuses pour un petit prix. Je conseille.

Le régent ! Enfin à toulouse. Et ça a poussé d’un coup ! Je connaissais déjà à Bordeaux et, oh joie (!), un c’est ouvert à blagnac à côté de mon travail.
Oh tristesse, il est victime de son succés et est toujours full full full.
Donc réservation quasi obligatoire.
J’ai enfin pu y emmener mon estomac il y a peu et c’est toujours un plaisir.
La carte est simple (au moins etchebest est cohérent, il conseil ça dans tous ces cauchemars en cuisine, la carte de sa chaine de restaurant respecte ça). 4 choix de plats, 3 viandes et 1 poisson. Avec ça, vous avez les frites et la salade illimité. Le tout pour 12,90.
On vous emmene votre plat dans la fameuse sauce charmélica (très bonne). La viande est posé sur une bougie chauffante comme ça vous pouvez prendre le temps de manger elle sera chaude tout au long du repas.
Les frites sont bonnes et maison. La salade est bien assaisonée.
Le service rapide donc parfait pour le midi.
En bref, c’est top. Et la signature du chef Etchebest sur la carte est gage de qualité, sa réputation en dépend.
Seul défaut de ce bistrot regent a blagnac. Il est petiiiiiiiiit !
Bön ap !

Restaurant rapide avec des produits frais !
Un super rapport qualité, prix
Pièce de bœuf, magret, saumon, tartare.
Menu 12.90 €

Bonne adresse avec une formule très concurrentiel, la qualité y est le service aussi, rien à redire. J’ai passé un très bon moment et je me suis régalé !

Ce restaurant a été une chouette découverte !
Le seul hic: les tables sont très rapprochées, il est donc difficile d’accéder à sa place sans gêner les voisins, et adieux l’intimité…
Pour ceux qui connaissent l’Entrecôte, le concept est très proche: un plat avec bougie chauffe-​plat pour garder votre viande au chaud, des frites maison à volonté et un saladier de salade ! Ils ont même une sauce spéciale, qui est plutôt bonne ;)
La distinction, qui fait que je préfère ce commerce de l’autre: nous avons le choix entre 4 plats (cœur de rumsteak, filet de magret de canard grillé, escalope de saumon frais à la plancha et tartare de bœuf) !
Le formule comprenant la salade, les frites à volonté et le plat au choix est à 12 € 90 !! Imbattable des produits frais !
Les desserts quand à eux vont de 4 € 50 à 6 € 50… de quoi terminer la note en douceur ;)

Très bon restaurant, à un prix très raisonnable.
Magrets et frites délicieux.
Personnel très acceuillant… un vrai moment de plaisir

J’y suis aller le ³⁰⁄₀₉ un régal !!!
Apéro + plat + ½ bouteille de vin rouge + café gourmand et 1 café 56 euros pour 2. Le rapport qualité /​prix est bien plus que correct. Le magret super tendre en bouche .
Je le conseille fortement.