Echo

Sehr nettes Restaurant mit top Service (fast schon ZU freundlich)! Unbedingt das Cordon Bleu probieren, eines der besten, das ich je geniessen durfte. Kleiner Abzug für die eher kleine Auswahl an Speisen und den relativ hohen Preisen. Alles in allem absolut einen Besuch wert

Worth going for the 65 CHF (serve yourself) all you can drink «wine buffet» with 3 course meal. Everything was fine from the ravioli, salads and cured meats to steaks and sides, but due to the size of my group, we didn’t get the hot stones which took away a lot of the fun from the steak dinner. My steak was cold, not sure if that is common here when you ask for rare. It was not seasoned well while my sides were over seasoned. Boiled Brussel sprouts, thyme mashed potatoes, red cabbage, all were disappointing. Others in my group got the veal «zurich dish» that also contains liver and it was overly creamy making it impossible to finish. The hash brown potatoes were nothing new or impressive. It’s a great place to go if you’re staying in the hotel or need an easy venue for a big group.

Overpriced but excellent quality.
Decent selection and variety. Steak was cooked perfectly.
The beers were small (0.3L for price of 0.5L).
If this was 30% cheaper it would be 4 to 4.5 stars. But, it is a hotel restaurant, so maybe it is to be expected. If money is no concern, it is worthwhile.

2 stars is generous.
So we read all of these reviews about how wonderful this would be, but it was lousy.
We did the 3 courses and wine buffet for 69
CHF each. For our starters we got the trout sampler and goat cheese, for the main course we had the perch and the veal and for desert we got the assortment. The trout sampler was OK. The goat cheese was nice except it was encrusted in some sort of stale bread which ruined it (The bread was also stale). The veal was overcooked and gross, but the sauce was nice I guess. The perch was cooked fine but lacked flavor and had bones in every bite. The desert was the worst — in an assortment of 6 only one was halfway decent. As for the wine buffet, the gimmick that sold us, was a really cool idea in theory but all of the wines except one were pretty brutal to drink, even the waiter made a joke about it at one point. Every wine was cheap and gross.
I had much higher expectations for the prices and for a Marriott. Do yourself a favor and skip this place.

Probably the best value in Zürich… 3 courses for 69 CHF that includes a full wine buffet. The wines are decent and the food is good. I’ve always found the staff very nice and helpful. I started with an asparagus and strawberry salad… it’s quite nice oddly enough. For a main I enjoyed the fillet of perch on a hash brown (potato cake) bed with a champagne sauce on the side. Their fresh baked breads are delicious and dessert… as a friend of mine says, it’s smack yo’ momma good. My favorite is the trio which consists of flan, lemon sorbet atop a chocolate nest with fresh berries inside and two deep fried Lindor chocolate truffles (one white and one milk) that have been wrapped in a thin pastry to look like a candy wrapper. That’s the SYMG part… one night we asked for just a plate of these heavenly goodies. For once the term «amaze balls» truly applies to something. Of course as a American Southerner by way of London they had me at deep fried y’all.

Honestly, this is THE restaurant to bring friends from abroad to or foreign business partners! An All-​Swiss Restaurant with ceiling lamps made of milk bottles, artful hay stacks in the background, one of the friendliest serving crew I’ve ever had the pleasure of experiencing and absolutely delicious food (and I’m a tough critic when it comes to food)! Bring an appetite as you may end up with a choice of menu such as: home-​made bread and cheese, followed by a little Raclette Appetizer, a Zueri Gschnetzeltes and Roesti Entre and hot chocolate cake for dessert puuuuuh! A cute little extra was when they came to our table with a picture of their own cow, Gretli, who is responsible for all the milk and cheese products on the menu

Unexpectedly great! I did the 3 course with the wine buffet. Just a warning, a glass of every variety will leave you pretty much S@#T faced. I had the melted cheese with pickles in a potato skin. Hum what not to love here? Then I had the game entrée and then the gooseberry sorbet sporting a real gooseberry. He had the beef shabu shabu of sorts, raw meat served with a very hot stone. Not sure how Swiss that is, but he loved it.
The check arrived in a large box with a cow horn on it, hopefully not from the hotel cow that were were told made the cheese we had. Upon opening the box, we found the check with a very large audible MOOO!

Excellent service and yummy food. I indulged in the three course special (one of each off the menu) for 69 francs. This also came with an unlimited «wine buffet» of Swiss choices. I had the salad with bacon which was delicious, trout, and a divine chocolate trio dessert. I love the touch that they have their own cow that provides the milk for all of the cheese. It was a bit slow to get my ticket, but lovely people working there otherwise.

Das Restaurant eCHo wartet mit einer frischen, regionalen Schweizer Küche auf, die nach originalen Rezepten zubereitet, und originell serviert werden. Damit meine ich weniger Raclette oder Fondue sondern vielmehr, Gerichte wie: hervorragende Thymiansalsiz, oder Chrut und Chäs als Vorspeise, und Deftigi Chuäh als Hauptgang und zum Schluss ein Usem Rohr! Getränk gibt es das Übliche: Heineken vom Fass, Ittinger vom Fass, dunkles Bier und Weizen. Selbstverständlich haben sie auch normale Getränke, wie Sinalco etc., und vorzügliche Weine. Zusätzlich finden sich in der Karte ein kleines aber dennoch feines Sortiment an Schnäpsen, wie Vieille Prune, Quittenschnaps und weitere.
Die Einrichtung passt prima zur Speisekarte — Die Sitzbezüge zum Beispiel, sind aus Decken der Schweizer Armee gefertigt. Anheimelndes Ambiente und sehr freundliches Personal, das schnell und kompetent bedient. Ist ein bisschen teuer, aber lohnt auf jeden Fall.

Das Essen in der Schweiz besteht, entgegen mancher Vorurteile, nicht nur aus Käsefondue. Die heimische Küche ist deutlich abwechslungsreicher und feiner, als man das gerne mal annimmt. Um so bemerkenswerter ist es, dass man Zürich, zumindest auf den ersten Blick, nicht sehr viele Restaurants findet, die sich die Mühe machen die Schweizer Küche ohne neumodischen Schnickschnick, aber auf hohem Niveau zu präsentieren.
Das Echo im Marriott ist dann aber so eine Ausnahme. Die recht kleine Karte lässt zumindest den Verdacht zu, dass man ausschließlich saisonal und frisch kocht, was die Mahlzeiten dann später auch bestätigten. Die Begleitung hatte sich für eine klare Suppe mit einem porchiertem Ei, gefolgt von einem Zander und einer Zabaione entschieden, bei mir war es eine Salami vom Wollschwein, das Züchr Geschnetzelte und ein Tobleronemousse. Alles war sehr gut und von sehr hoher Qualität, beim Geschnetzelten gibt es leichte Abzüge beim Rösti, dass doch arg in arg viel Öl schwamm. Überraschenderweise waren die Portionen mehr als üppig und das sage ich als jemand, der gerne auch mal etwas mehr ißt.
Der wirklich sehr gute Service riss das aber dann wieder raus, ebenso das unaufdringliche, aber schöné Ambiente des Restaurants.
In Sachen Preise hielt es sich in Grenzen. Für drei Gänge, Wein und Wasser standen am Ende 175 Franken auf der Rechnung, was a) ortstypisch ist b) absolut ok war.

Das Echo ist genau das richtige Restaurant um sehr gute Schweizer Küche zu genießen, das gute ist das dieses Restaurant fast ausschließlich vom Züricher besucht wird. Die Qualität der speisen ist sehr hochwertig und das Personal ist sehr aufmerksam. Ich kann es jedem nur empfehlen, wenn man Lust hat einen gemütlichen Abend mit Kollegen oder Freunden zu verbringen

Themen Restaurants finde ich oft etwas gesucht und all zu sehr auf Touristen ausgerichtet. Das gilt für das im Hotel Marriott gelegene eCHo nur bedingt. Die klassischen Gerichte wie Züri Gschetzlets oder Fischknusperli werden durch interessante und saisonal wechselnde Angebote ergänzt. Die Qualität von Essen und Getränken ist gut. Das Marriott ist im Service fest in Drutscher Hand. bei einem CH Lokal eigentlich schade (nichts gegen Deutsche!!)