Boucherie Trolliet

Lyon, Frankreich

4.8

Jetzt geschlossen

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Telefon:
+33 4 78 62 36 60
Webseite:
www.boucherie-trolliet.com
Adresse:
102 Cours Lafayette, Lyon, Frankreich, 69003
Part-Dieu, 6ème arrondissement
Umliegende Haltestellen öffentlicher Verkehrsmittel
90 mPart-Dieu Jules Favre
210 mGare Part-Dieu - Vivier Merle
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Geschäftsinformationen

Kreditkarten akzeptiert
Ja
Fahrradstellplatz
Nein
Rollstuhlgerecht
Ja

Heute

Heute 07:00 – 19:00
Jetzt geschlossen
Ortszeit (Lyon) 06:53 Samstag, 14. Juni 2025

Geschäftszeiten

Montag –
Dienstag 07:00 – 12:00
15:00 – 19:00
Mittwoch 07:00 – 12:00
Donnerstag 07:00 – 12:00
15:00 – 19:00
Freitag 07:00 – 19:00
Samstag 07:00 – 19:00
Sonntag 07:00 – 12:00

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12 Bewertungen zu Boucherie Trolliet

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Rating des Ortes: 5
Lyon
Ici c est la base !
C est pas donné MAIS de une: tu sais ce que tu mange et de 2: la viande à du GOÛT !
Alors mangeons moins souvent de viande mais + de qualité !
Rating des Ortes: 4
Paris
La côte de bœuf est magnifique, les paupilletes de veau à tomber, l’agneau est terrible. Bref, une bonne adresse au prix malheureusement trop élevés.
Rating des Ortes: 5
Lyon
c’est simple pour moi c’est la meilleure viande !!! certes il faut y mettre le prix c’est cher mais la viande à du goût, les bouchers sont de vrais pros et vous conseillent pour la cuisson, ou l’accommodation de votre viande… quand on est une nulle en cuisine comme moi on apprécie encore plus
Rating des Ortes: 5
Villeurbanne
Dans le mot Artisan, il y a Art. Et Maurice Trolliet a su porter cet art à un niveau exceptionnel au sein des Halles de Lyon. Pour preuve, son titre de Meilleur Ouvrier de France.
Ici, les produits sont d’une qualité exceptionnelle et vous né serez jamais déçus.
Au delà du produit, le service est lui aussi de très haut niveau. N’hésitez pas à demander un conseil de préparation ou de cuisson, les bouchers pourront toujours vous apporter l’information dont vous avez besoin ou vous fournirons la recette idéale pour cuire votre poulet de Bresse ou vos souris d’agneau.
Alors, bien sûr, c’est un peu plus cher que le rayon boucherie de la superette locale mais cela veut largement le coût !
Un grand bravo pour cet endroit magnifique qui redonne ses lettres de noblesse au métier de Boucher.
Rating des Ortes: 4
Lyon
Une merveille
Une merveille ! La qualité est le maître mot de cet établissement qui est certainement la ou une des meilleures boucherie de Lyon… Attention toutefois à la note, qui comme souvent aux Halles est un peu salé.
Rating des Ortes: 5
Villeurbanne
quand j’ai une envie pressente de tartare ou de viande de qualité assurée, c’est ma référence ! commandez à l’avance le carpaccio ou le tartare, vous né serez pas déçu !!
Rating des Ortes: 5
Lyon
Je né suis pas une vraie carnivore, alors quand je cuisine de la viande, il faut qu’elle soit jolie, que j’ai envie de la mettre dans ma casserole !
Ces dernières années, Trolliet est devenu mon fournisseur officiel de viande version belle gosse. C’est ici que j’achète suprêmes de poularde, joues de bœuf, lapin fermier, pavé de bœuf, filet mignon… tout cela de très noble origine, MOF oblige. En période de chasse Trolliet propose du gibier à plume et du gibier à poil. Et pour Noël, c’est combat de chapons de la Dombes.
Ce que j’apprécie le plus ici, outré la qualité de la viande et le professionnalisme de la découpe, ce sont les conseils des bouchers, que ce soit sur les temps de cuisson, les recettes et tours de main…
Ca me donnerait presque envie de manger de la viande tous les jours !
Rating des Ortes: 5
Lyon
C’est LE boucher de Lyon ! Celui où je vais très régulièrement parce que contrairement à ce que l’on pourrait croire, ce n’est pas plus cher de bien manger: p
Par exemple, je n’ai plus en mémoiré le prix d’un steak haché de chez Trolliet mais ça n’a rien à voir avec un industriel ! Déjà il est haché sous vos yeux, fraîcheur garantie ! Vous pouvez demander un morceau bien tassé et choisir un steak épais ou fin. Bref à la demande quoi. A la cuisson, il né réduit presque pas. Rien de plus normal vu qu’il n’est pas gorgé d’eau ou de graisse. Donc effectivement, un poil plus cher qu’un steak industriel ou d’un mauvais boucher mais au final on s’y retrouve LARGEMENT !
Le foie de veau est aussi une tuerie, tranché dans le foie entier c’est assez impressionnant. Et le reste des morceaux et bestioles proposés est tout aussi orgasmique (la côte de boeuf OMG).
Sinon les veggies vous le vivez bien de rater tout ça? :p
Rating des Ortes: 5
Lyon
Sincèrement, je n’ai jamais dégusté d’aussi bonnes viandes que chez Trolliet.
C’est sans doute la raison pour laquelle Bocuse, Blanc et consort s’approvisionnent chez lui pour leurs restaurants!
Sans compter que Trolliet fait partie des Meilleurs Ouvriers de France…
Trolliet père et fils ont donc des produits exceptionnels, et font preuve d’un sens du commerce et de l’accueil à toute épreuve: que l’on achète une bavette ou pour 150 euros de viande, on est servis de la même manière, et toujours très bien!
Trolliet fait vraiment partie des adresses incontournables de la ville.
Rating des Ortes: 5
Lyon
Tous ceux qui habitent à Lyon et qui aiment la Viande avec une majuscule connaissent la boucherie Trolliet… il s’agit d’une des adresses les plus réputées de la ville. Trolliet se trouve même sur le Mur des Lyonnais, c’est pour dire !
Ici vous trouverez des passionnés, qui exercent leur art en famille et au sein d’une petite équipe depuis de longues années, pour proposer les produits de la plus grande qualité qui soit à leurs clients.
Salers, agneau du limousin, cochon fermier, volaille de Bresse… l’excellence est au rendez-​vous !
Et si vous né pouvez pas vous déplacer jusqu’au halles de Lyon, vous pouvez également commander sur leur site internet !
Rating des Ortes: 5
Lyon
Produits de qualité, c’est incontestable ! en contrepartie un coût légerement plus élévé. Très bon accueil mais un peu trop loin de chez moi !
Rating des Ortes: 5
Venezia, Italie
Ma préférée au halle de Lyon !
Ici, le produit est roi et la qualité présente.
Vous trouverez de l’agneau de Haute Provence, du veau du Mezenc ou de l’Aubrac, du gibier en période de chasse, des produits labellisés mais aussi des conseils avisés de professionnels qui connaissent leur métier et en ont fait leur passion.
Certes, le prix est cher, mais il est proportionnel à la qualité des produits !